Barre de riz soufflé : recette au spéculoos et toffee

Barre de riz soufflé : recette au spéculoos et toffee

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aujourd’hui, je te propose une recette délicieuse et réconfortante : les barres de riz soufflé au spéculoos et toffee. ces petites douceurs, aussi gourmandes que faciles à préparer, sont idéales pour une pause sucrée ou pour faire plaisir aux petits et grands. suis-moi dans cette aventure culinaire et découvrons ensemble comment réaliser cette recette simple et savoureuse.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, fais fondre doucement le beurre avec le caramel toffee et la pâte de spéculoos jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 2

Ajoute le riz soufflé à la préparation fondue et mélange bien pour bien enrober chaque grain.

Étape 3

Verse le mélange dans un moule à gâteau rectangulaire et tasse bien pour que les barres soient bien compactes.

Étape 4

Fais fondre le chocolat noir au bain-marie (technique de fonte douce en plaçant un récipient dans une casserole d’eau frémissante) puis nappe le dessus des barres.

Étape 5

Laisse refroidir à température ambiante avant de placer le moule au réfrigérateur pour raffermir le tout pendant environ 1 heure.

Étape 6

Une fois bien prises, démoule les barres de riz et découpe-les en parts égales.

Élodie Dutilleul

Mon astuce de chef

Pour ajouter une texture croquante, tu peux incorporer des éclats de noisettes ou d’amandes lors de l’ajout du riz soufflé.

Boissons idéales

une tasse de thé noir ou un chocolat chaud accompagna parfaitement ces barres gourmandes.

L’info en plus

Les barres de riz soufflé s’inspirent des célèbres friandises anglo-saxonnes, souvent appréciées pour leur texture légère et aérienne.

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Comment présenter

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