Dans le monde de la pâtisserie, le cake moelleux aux cerises est une douceur incontournable qui séduit par son goût délicat et sa texture fondante. Ce dessert classique, idéal pour toutes les occasions, est à la fois simple à réaliser et incroyablement satisfaisant. Suivez notre guide pas à pas pour préparer ce délice chez vous.
20 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Ajouter les 3 œufs dans un bol avec le sucre et mélanger à vitesse 2 jusqu’à obtenir une texture mousseuse, environ 5 minutes.
Étape 2
Incorporer le lait, l’huile ainsi que le beurre fondu, puis mélanger jusqu’à homogénéité.
Étape 3
Ajouter la crème liquide et bien mélanger.
Étape 4
Incorporer la farine en trois fois, en évitant les grumeaux.
Étape 5
Ajouter la levure chimique et le sucre vanillé, mélanger délicatement avec une maryse.
Étape 6
Incorporer les cerises délicatement pour ne pas les écraser.
Étape 7
Beurrer un moule, y verser la pâte.
Étape 8
Cuire au four préchauffé à 180 degrés jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré, environ 45 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus fruité, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de confiture de cerises à la pâte avant la cuisson.
Boisson recommandée
Un thé vert léger ou une infusion à base de fruits rouges accompagnera parfaitement ce cake aux cerises.
Ce cake moelleux aux cerises a ses racines dans la tradition pâtissière française, où le mélange de fruits et de pâte moelleuse est une véritable institution. Les cerises, ingrédient principal, apportent une touche de fraîcheur et de couleur à ce dessert classique.
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Comment servir
Servez le cake moelleux aux cerises sur un plat de présentation gâteau en porcelaine blanche, accompagné de petites assiettes à dessert. Utilisez des fourchettes à dessert pour déguster ce délice. Pour une touche finale, saupoudrez légèrement de sucre glace avant de servir.
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