Les cake pops à la pâte de spéculoos sont une douceur irrésistible qui devrait ravir les amateurs de saveurs épicées. Inspirés des célèbres biscuits belges, ces petites bouchées sucrées sont idéales pour un goûter convivial ou un dessert original. Faciles à réaliser, elles demandent peu d’ingrédients et encore moins d’efforts. Ces gourmandises, combinant le croquant du chocolat et la douceur de la pâte de spéculoos, séduiront petits et grands.
30 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Recette très énergétique et riche en graisses et sucres.
Protéines : Faible teneur en protéines.
Sel : Teneur modérée en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 525 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 27 g |
| dont acides gras saturés | 12.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 66.2 g |
| dont sucres | 45.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.7 g |
| Fibres | 0.3 g |
| Sel | 0.43 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange à cake pops
Dans un saladier, émiettez les biscuits à la vanille jusqu’à obtenir une poudre fine. Ajoutez la pâte de spéculoos et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Formation des boules
Prenez une petite quantité de pâte et roulez-la entre vos paumes pour former des boules d’environ 2 cm de diamètre. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
3. Réfrigération
Placez les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson et réfrigérez pendant 30 minutes pour qu’elles durcissent légèrement.
4. Enrobage au chocolat
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Plongez l’extrémité d’un pic à cake pops dans le chocolat fondu, puis enfoncez-le dans une boule de pâte refroidie. Trempez ensuite chaque boule dans le chocolat pour bien les enrober.
5. Décoration
Saupoudrez immédiatement de sprinkles variés pour ajouter une touche colorée. Laissez durcir le chocolat avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour éviter que les cake pops ne glissent le long du pic, enfoncez-le légèrement jusqu’au centre de la boule et laissez-le bien refroidir avant de le tremper dans le chocolat.
Boisson idéale
Pour accompagner ces douceurs, une tasse de thé Lady Grey, avec ses notes d’agrumes et de bergamote, se mariera parfaitement à la douceur épicée du spéculoos.
L’info en plus
Les cake pops sont originaires des États-Unis, mais cette version utilise la pâte de spéculoos, qui est un produit typiquement belge. Cela en fait une fusion entre deux cultures culinaires.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.16,99 € -
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre25,99 €
-
SWEETLY DOES IT KitchenCraft Bâtonnets en Plastique pour Sucettes et Cake Pops, 15 cm, Blanc, Lot de 50Ce lot comprend 50 bâtonnets blancs de 15 cm Ces bâtonnets sont idéals pour créer des sucettes, des cake pops ou encore des bouchées de chocolat, de pâte d'amande ou de guimauve Créez de délicieuses friandises maison à offrir à vos proches : ces bâtonnets gourmands feront de superbes cadeaux pour les anniversaires et les fêtes de fin d’année Vous pouvez également les utiliser pour confectionner des brochettes de fruits ou de légumes et même des bouchées de cake salé pour l’apéritif Ces bâtons de sucette de 15 centimètres sont fabriqués en plastique solide et sont recyclables4,40 € -
Yoosso Lot de 300 Pop Cake, 100 Sachet Bonbon Transparent + 100 Baton Pop Cake + 100 Attache pour Cake Pop Fait MaisonMATÉRIEL - Les sachets bonbons sont fabriqués en plastique OPP, souple, de qualité alimentaire, sûr, imperméable, durable et difficile à déchirer. CRAVATES - Il y a 100 pièces de sangles à nouer rouges, bleues, vertes et jaunes de 10 cm. Vous pouvez l'utiliser pour nouer le sac bonbon transparent, le bouquet et le cadeau. BÂTONNETS DE PAPIER - Il y a 100 bâtons pop cake colorés de 10 cm, fabriqués à partir de matériaux sûrs. Il peut être utilisé pour fabriquer des bonbons DIY. ÉTANCHÉITÉ - Le sachet bonbon est épais et les coutures sont serrées. Il a une bonne étanchéité après avoir été fixé avec des attaches, ce qui permet de garder les aliments frais. UTILISATIONS - Le sac a bonbon peut contenir des bonbons, des gâteaux, du pop-corn, du chocolat, des biscuits, des sucettes, des guimauves, des raisins, des pommes.7,49 €
Comment présenter
Présentez vos cake pops en les piquant dans un bloc de mousse recouvert de papier alu ou dans un plat de présentation à plusieurs étages pour un effet visuellement attrayant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Fonyet Plat de Service à 3 étages presentoir a gateau en acier inoxydable pour Macarons, Cupcake, Donuts, Dessert et Fruits, Présentoir Apéritif idéal pour fêtes d'anniversaire et MariagesPrésentoir à gâteaux à 3 étages : notre présentoir à gâteau dispose d'un design à 3 niveaux avec une couleur argentée classique qui s'adapte à une variété de desserts et trois tailles d'assiettes de 14 cm, 20 cm et 26 cm de diamètre. Plateau à desserts : Ce support à gâteau est parfait pour servir des fruits, petites entrées, desserts, petits fours, fromages, pâtisseries et plus encore. Assiette décorative : le design classique du présentoir à gâteau s'adapte à toutes les occasions, telles que les anniversaires, les mariages, les banquets, les fêtes, semble noble sans perdre la simplicité, subtil et élégant. Attrayant : Le support à gâteau rond est conçu avec élégance et est un agréable ajout à la table de fête, au buffet ou à la fête. Facile à monter : ce présentoir à gâteau est composé de 3 poteaux en acier massif et de 3 disques en acier inoxydable, les étages sont reliés par des poteaux massifs avec des vis. Très pratique à utiliser et à ranger, facile à monter et à démonter.18,99 € -
INOOMP Lot de 2 Supports pour Micro-ondes en Abs, Étagère de Cuisson Vapeur Arrondie à Plusieurs Niveaux, Rehausseur Compact pour Plats, Rangement la Cuisine et Cuisson RapideConception À Deux ÉTages: Ce plateau cuisson micro- à deux étages permet de cuire plusieurs plats simultanément en optimisant l'espace intérieur de votre micro-ondes, facilitant une cuisson vapeur efficace et homogène MatéRiau Et SûR: Fabriqué en plastique blanc de qualité, le plateau double étage micro résiste à la déformation et à la casse, garantissant une utilisation répétée et sécurisée dans votre cuisine Set Complet De 2 PièCes: Ce plateau à deux étages pour micro-ondes est livré avec deux grilles empilables, répondant parfaitement aux besoins quotidiens et permettant une cuisson ou un rangement modulable selon vos plats Facilité D'Utilisation: Conçu spécialement pour le four à micro-ondes, ce support de cuisson micro s'installe rapidement et permet une cuisson vapeur saine sans encombrer l'espace, offrant un accessoire micro ondes pratique et fonctionnel Dimensions Optimales: Mesurant 9,25 x 9,25 x 3,27 pouces, cette grille pour micro-ondes s'adapte à la majorité des fours micro-ondes standards, facilitant son intégration dans votre cuisine et maximisant la capacité de cuisson vapeur22,19 €
