Les cinnamon rolls façon apple pie sont une alliance délicieuse entre les saveurs chaleureuses de la cannelle et la douceur des pommes. Ce dessert gourmand est parfait pour réchauffer les cœurs et les papilles en toute simplicité.
30 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le lait en poudre et la levure. Ajoutez ensuite le beurre fondu et les œufs.
Étape 2
Versez l’eau tiède petit à petit tout en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.
Étape 3
Laissez reposer la pâte pendant environ une heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 4
Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant les pommes séchées hachées, le sucre roux, la cannelle et la muscade.
Étape 5
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné en formant un rectangle. Répartissez la garniture sur toute la surface.
Étape 6
Roulez la pâte sur elle-même pour former un long boudin. Coupez des tranches d’environ 4 cm d’épaisseur.
Étape 7
Disposez les tranches dans un plat à gratin préalablement beurré. Laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
Étape 8
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez les cinnamon rolls pour environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Mon astuce de chef
Pour un glaçage gourmand, mélangez du sucre glace avec un peu de lait et versez-le sur les cinnamon rolls encore chauds.
Boisson recommandée
Accompagnez ce dessert d’une tasse de thé noir ou d’un cidre chaud pour un accord parfait.
Le cinnamon roll, originaire de Suède, a gagné en popularité à travers le monde, et cette version revisitée avec des pommes rend hommage à la célèbre tarte américaine.
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Comment présenter
Servez ces savoureux rolls tièdes, directement dans le plat à gratin. Utilisez des assiettes à dessert individuelles pour chaque convive afin de savourer chaque bouchée.
