Les mignardises, ces petites douceurs raffinées, sont idéales pour conclure un repas sur une note sucrée ou pour accompagner un café entre amis. Découvrez notre recette simple et gourmande qui saura ravir vos papilles et celles de vos convives.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre et le beurre coupé en petits morceaux jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
Étape 3
Ajoutez la poudre d’amandes et l’extrait de vanille, continuez à mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Étape 4
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Étape 5
Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
Étape 6
Disposez les cercles de pâte dans des moules à mini tartelettes, piquez le fond avec une fourchette et enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler.
Étape 8
Pour la ganache au chocolat : Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, ajoutez la crème liquide et mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 9
Garnissez les fonds de tartelette avec la ganache à l’aide d’une poche à douille.
Étape 10
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus fondante, ajoutez une cuillerée de mascarpone à votre ganache au chocolat.
Thé Earl Grey
Le goût délicat de l’Earl Grey, avec ses notes de bergamote, accompagne parfaitement le chocolat et l’amande de vos mignardises.
Les mignardises sont un élément essentiel de la cuisine française, souvent servies lors des grandes occasions ou pour sublimer un moment de détente.
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Comment présenter vos mignardises
Disposez vos mignardises sur un plateau de présentation élégant. Utilisez des petites assiettes en porcelaine pour chaque invité, et accompagnez-les de serviettes en tissu pour une touche raffinée.
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MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blancheLe lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.23,53 € -
MALACASA REGULAR Assiettes à Dessert Rondes en Porcelaine, Petite Assiettes Blanches 21,5 cm pour Tapas Gâteau Frites, Lot de 6 Assiettes Service de Table, Passe au Micro ondes et au Lave-vaisselle【ASSIETTES À DESSERT DE HAUTE QUALITÉ 】Ces assiettes à dessert sont fabriquées en céramique de haute qualité avec une finition lisse et émaillée, ce qui les rend résistantes aux taches et aux éraflures et leur permet de résister à une utilisation fréquente sans se fissurer ou se casser facilement. 【TAILLE PARFAITE AVEC UNE FORME RONDE】D'un diamètre de 21,5 cm, les assiettes rondes sont polyvalentes et peuvent accueillir différents types de desserts. L'espace généreux est parfait pour diverses présentations de desserts. Adaptées pour être un bon point de départ pour les petites réunions ou les dîners en famille. 【LOT DE 6 ASSIETTES】Ces assiettes peuvent être utilisées pour une variété de desserts, des gâteaux et tartes aux pâtisseries et tartes aux fruits. Des assiettes polyvalentes peuvent être utilisées pour différentes occasions, que ce soit une réunion décontractée ou une soirée de dîner formelle. 【ATTRAIT ESTHÉTIQUE】La surface lisse et émaillée confère aux assiettes en porcelaine un aspect élégant et simple. De plus, les assiettes en porcelaine blanche peuvent rehausser l'attrait esthétique et ne pas détourner l'attention des desserts eux-mêmes. 【PASSE AU FOUR À MICRO-ONDES ET AU LAVE-VAISSELLE】Ces assiettes sont adaptées au micro-ondes et au lave-vaisselle. Cela ajoute de la commodité à votre utilisation quotidienne car vous pouvez réchauffer les desserts directement sur les assiettes et les nettoyer facilement sans craindre d'endommager la céramique.23,19 €22,03 €-5%
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Amazon Basics Serviettes en Tissu Réutilisables Antitaches et Infroissables, Lot de 12, 43 x 43 cm, GrisPolyvalentes : 43 x 43 cm réutilisables en tissu (lot de 12) en gris ; idéales pour un usage quotidien ou des occasions spéciales, à l'intérieur ou à l'extérieur DURABLE : Fabriqué en 100 % polyester recyclé ; le bord ourlé apporte plus de solidité DURABLE : Doté d'une technologie avancée de résistance aux taches, ce produit repousse l'eau et les taches au lieu de les absorber. Sa barrière de protection permet un nettoyage facile avec une simple lingette, garantissant ainsi une durabilité durable et un minimum d'entretien. Conserve sa couleur et sa forme au fil du temps ; repousse les taches, les rides, la décoloration et le rétrécissement ; non absorbant Facile à nettoyer : lavage en machine et séchage au sèche-linge Certifié : Made in Green par OEKO-TEX, un système de certification indépendant qui garantit que les textiles respectent des normes strictes en matière de sécurité et d'environnement16,24 €13,52 €-17% -
Utopia Kitchen Serviettes de Table en Tissu [12 Pack, Blanc] 46x46 cm en Coton Mélangé Lavable et Réutilisable pour l'hôtel, Le Déjeuner, Le Restaurant, Les Mariages, Les Evénements et Les FêtesValeur du pack - Le pack de 12 serviettes vous fournit suffisamment de serviettes de table pour tous vos besoins domestiques d'aujourd'hui, de demain et de l'avenir. Avec la taille parfaite de 46 x 46 cm, tout le monde peut manipuler ces serviettes avec facilité. Lisez ce que nos clients ont à dire Matériel Durable - Fabriquées à partir d'un mélange parfait de coton et de polyester, ces serviettes de table sont douces et absorbantes, sèchent rapidement et sont de grande qualité. Chaque serviette est soigneusement coupée et cousue à partir d'un tissu Coton Mélangé de la meilleure qualité, avec un ourlet généreux, et est proposée dans un choix de plusieurs couleurs. Nombreuses Utilisations - De qualité hôtelière, ces serviettes de table ne sont pas seulement idéales pour les événements et les entreprises, mais aussi pour la maison. Utilisez-les comme serviettes d'hôtel, serviettes de réception de mariage, serviettes de restaurant, serviettes de table de banquet et comme serviettes de table de fête. Aide à redessiner le décor du dîner instantanément. Lavage En Machine - Faciles à entretenir, ces serviettes de table durables peuvent être lavées en machine plusieurs fois à l'eau froide, sans que leur couleur ne s'altère. La Qualité Est Notre Culture - La satisfaction du client est la clé de notre activité. Nous sommes confiants dans la qualité de nos produits. Si vous n'êtes pas satisfait, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment.18,99 €17,09 €-10%
