Implantez-vous dans l’esprit que vous êtes un véritable chef pâtissier, prêt à réaliser l’un des desserts les plus simples et pourtant si délicieux : les rochers coco. Ces petites douceurs qui fondent sous la langue sont de petites merveilles à partager en famille ou entre amis.
10 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premièrement, préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Pendant ce temps, mélangez dans un grand bol la noix de coco râpée et le sucre.
Étape 2
Ensuite, ajoutez progressivement les blancs d’oeufs tout en remuant énergiquement afin d’obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Pour terminer, formez des petits tas que vous disposerez sur votre plaque à pâtisserie. Enfournez pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que vos rochers soient dorés à souhait.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou de fleur d’oranger pour parfumer davantage vos rochers coco.
Un thé glacé pour accompagner
Pour sublimer la dégustation de ces douceurs, je vous conseille un thé glacé maison, légèrement citronné. La fraîcheur de cette boisson fera merveilleusement ressortir le goût exotique de la noix de coco.
L’info en plus
Les rochers coco sont originaires des pays tropicaux où la noix de coco est abondante. Ils font souvent partie des desserts servis lors des fêtes familiales et autres célébrations.
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Moulinex Four électrique à chaleur tournante 60 L, 7 modes de cuisson, Tournebroche, Thermostat réglable jusqu’à 240 °C, Timer 120 minutes, 2 grilles réversibles, Optimo, Noir OX495810FOUR HAUTE PERFORMANCE : mini four électrique à chaleur tournante, parfait pour réaliser tous types de plats CUISSON RAPIDE ET HOMOMGENE : grâce à la fonction chaleur tournante, obtenez des résultats de cuisson parfaits en un rien de temps 7 MODES DE CUISSON : chaleur tournante, chaleur traditionnelle, gril, pâtisserie, bain-marie, tournebroche et décongélation FACILE D’UTILISATION : thermostat réglable jusqu'à 240° C et minuterie jusqu'à 120 min REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets DESIGN ELEGANT : un mini four moderne avec une touche vintage et des finitions chromées qui s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines CAPACITÉ XL : sa capacité de 60 L permet de cuire 2 plats en même temps, parfait pour régaler toute la famille ACCESSOIRES INCLUS : 2 grilles réversibles, plaque de cuisson antiadhésive, kit tournebroche199,99 €160,98 €-20%
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Tefal Success Plaque à pâtisserie 38x28 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J5547002DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France16,99 €11,99 €-29%
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Présentation dans les règles de l’art
Servez vos rochers dans une jolie assiette dessert en porcelaine blanche, afin que leur belle couleur dorée contraste bien. Vous pouvez également les disposer sur un beau plat circulaire, pour une présentation plus conviviale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Thermador - Vase expansion chauffage et accessoires - Vase d'expansion chauffage fermé circulaire plat - 8 Litres - Série 541 - 3/4" (20/27) Mâle -Vase d'expansion chauffage fermé circulaire plat - 8 Litres - Série 541 - 3/4" (20/27) Mâle Vous devez obligatoirement poser des soupapes de sécurité. Aucune circulation d'eau ne doit se faire dans le vase. Pression maximale de service : 3 bar Prégonflage : 1 bar Thermador163,50 €
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Moritz & Moritz Assiette à dessert 6 personnes moderne - Ø 20.5 cm - Set de 6 assiettes plates en porcelaine blanche de haute qualité comme assiettes à dessertUTILISATION FLEXIBLE - Avec un diamètre de 20,5 cm et une hauteur de 2,5 cm, le set de vaisselle 6 personnes offre suffisamment de place pour de délicieuses créations de petit-déjeuner et des desserts alléchants. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriqué en porcelaine blanche de haute qualité, ce set d'assiettes blanc 6 personnes n'est pas seulement esthétique, il est également solide et résistant. NETTOYAGE FACILE - Grâce à la surface lisse de la porcelaine de qualité supérieure, les assiettes se nettoient sans effort à la main ou au lave-vaisselle. DESIGN INTEMPORAIN - L'élégance sobre des assiettes en porcelaine blanche confère à votre table une esthétique intemporelle et fait briller vos délices. COMBINER ET EXTENDRE - Ce set d'assiettes blanc 6 personnes se combine et s'étend facilement avec d'autres sets de vaisselle Moritz & Moritz 6 personnes pour créer un ensemble de table harmonieux.29,99 €
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