Implantez-vous dans l’esprit que vous êtes un véritable chef pâtissier, prêt à réaliser l’un des desserts les plus simples et pourtant si délicieux : les rochers coco. Ces petites douceurs qui fondent sous la langue sont de petites merveilles à partager en famille ou entre amis.
10 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premièrement, préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Pendant ce temps, mélangez dans un grand bol la noix de coco râpée et le sucre.
Étape 2
Ensuite, ajoutez progressivement les blancs d’oeufs tout en remuant énergiquement afin d’obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Pour terminer, formez des petits tas que vous disposerez sur votre plaque à pâtisserie. Enfournez pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que vos rochers soient dorés à souhait.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou de fleur d’oranger pour parfumer davantage vos rochers coco.
Un thé glacé pour accompagner
Pour sublimer la dégustation de ces douceurs, je vous conseille un thé glacé maison, légèrement citronné. La fraîcheur de cette boisson fera merveilleusement ressortir le goût exotique de la noix de coco.
L’info en plus
Les rochers coco sont originaires des pays tropicaux où la noix de coco est abondante. Ils font souvent partie des desserts servis lors des fêtes familiales et autres célébrations.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Cecotec Four à Convection de Table de 60 Litres Bake&Toast 6090 White Gyro. 2200 W, Éclairage Intérieur, 12 Fonctions, Température jusqu'à 230º, Porte à Double Vitrage, Inclus Rôtissoire TournanteUne grande capacité de 60 litres offre suffisamment d'espace pour cuisiner de grandes quantités de nourriture et donc faciliter l'économie d'énergie. Les 12 combinés avec des fonctions de chaleur, de rouille et de convection vous permettent de cuire comme vous préférez. Cuisine de convection avec laquelle obtenir des résultats tendres et savoureux pour les chefs les plus exigeants. Une grande puissance de 2200 W garantit le rendement maximal de votre four. Rustor pivotant inclus avec 360 ° de chaleur pour obtenir la cuisson idéale de vos poulets rôtis. Équipé d'une lumière interne qui vous permet d'évaluer l'état de la cuisson de vos recettes à tout moment. Porte à double résistance à haute résistance qui facilite l'entretien correct de la température à l'intérieur. Plateau de collecte de briciole inclus pour optimiser le nettoyage du four.166,99 €68,99 €-59%
-
Cecotec Four Convection de Table de 60 Litres Bake&Toast 6090 Black Gyro, 2200 W, Lumière Intérieure, 12 Fonctions, Température Jusqu’à 230º, Porte à Double Verre, Inclut TournebrocheUne grande capacité de 60 litres offre suffisamment d'espace pour cuisiner de grandes quantités de nourriture et donc faciliter l'économie d'énergie. Les 12 combinés avec des fonctions de chaleur, de rouille et de convection vous permettent de cuire comme vous préférez. Cuisine de convection avec laquelle obtenir des résultats tendres et savoureux pour les chefs les plus exigeants. Une grande puissance de 2200 W garantit le rendement maximal de votre four. Rustor pivotant inclus avec 360 ° de chaleur pour obtenir la cuisson idéale de vos poulets rôtis. Équipé d'une lumière interne qui vous permet d'évaluer l'état de la cuisson de vos recettes à tout moment. Porte à double résistance à haute résistance qui facilite l'entretien correct de la température à l'intérieur. Plateau de collecte de briciole inclus pour optimiser le nettoyage du four.155,60 €119,00 €-24%
-
Tefal - Success Plaque de cuisson antiadhésif 38x28cm Chocolat | Plat en aluminium recyclé pour pâtisseries - Démoulage facile - Diffusion homogène de la chaleur - Compatible lave-vaisselleDEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gâteaux préférés, grâce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule HAUTE RESISTANCE ET ROBUSTESSE : ce moule à gâteau est fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS, grâce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel*Alliage nécessitant jusqu'à 95 %*** d'énergie en moins pour sa fabrication Inventeur des poêles antiadhésives, Tefal fabrique ses produits avec un haut niveau de qualité et d’expertise16,99 €13,99 €-18%
-
De Buyer - Plaque patissière CHOC en aluminium antiadhésif - 40 x 30 cm -PLAQUE MULTIFONCTION : Avec son revêtement antiadhésif, la plaque pâtissière de cuisson est parfaite pour les cuissons délicates, comme les viennoiseries, les galettes, les tuiles ou les langues de chat. ANTIADHÉSIVE : Elle possède d'excellentes propriétés antiadhésives vous permettant un décollement facile de vos préparations. UTILISATION : Veillez à ne pas chauffer à vide, ni surchauffer cette plaque, mais aussi à éviter tout choc thermique. SURFACE UTILE : Les dimensions de la plaque de cuisson pâtissière correspondent à 40 x 30 cm et sa surface utile est de 37 x 27,5 cm. ENTRETIEN : Lavage à la main avec une éponge non-abrasive, ne pas mettre au lave-vaisselle.30,25 €27,00 €-11%
Présentation dans les règles de l’art
Servez vos rochers dans une jolie assiette dessert en porcelaine blanche, afin que leur belle couleur dorée contraste bien. Vous pouvez également les disposer sur un beau plat circulaire, pour une présentation plus conviviale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Moritz & Moritz Assiette à dessert 6 personnes moderne - Ø 20.5 cm - Set de 6 assiettes plates en porcelaine blanche de haute qualité comme assiettes à dessertUTILISATION FLEXIBLE - Avec un diamètre de 20,5 cm et une hauteur de 2,5 cm, le set de vaisselle 6 personnes offre suffisamment de place pour de délicieuses créations de petit-déjeuner et des desserts alléchants. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriqué en porcelaine blanche de haute qualité, ce set d'assiettes blanc 6 personnes n'est pas seulement esthétique, il est également solide et résistant. NETTOYAGE FACILE - Grâce à la surface lisse de la porcelaine de qualité supérieure, les assiettes se nettoient sans effort à la main ou au lave-vaisselle. DESIGN INTEMPORAIN - L'élégance sobre des assiettes en porcelaine blanche confère à votre table une esthétique intemporelle et fait briller vos délices. COMBINER ET EXTENDRE - Ce set d'assiettes blanc 6 personnes se combine et s'étend facilement avec d'autres sets de vaisselle Moritz & Moritz 6 personnes pour créer un ensemble de table harmonieux.29,99 €
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmsans BPA, ultra légère et durable Finition blanche élégante qui s’accordera à tous types de décoration de cuisine Passe au micro-ondes, Passe au lave-vaisselle21,08 €18,80 €-11%








