Dessert Gourmand Sans Fruits, chocolat ni Laitiers

Dessert Gourmand Sans Fruits, chocolat ni Laitiers

4.9/5 - (9 votes)
pâtisserie - Promotion standard

Bienvenue dans l’univers des desserts gourmands sans fruits, chocolat ni produits laitiers. Aujourd’hui, je vous propose une recette d’un dessert réconfortant à base de farine de pois chiches et d’eau de coco : le Brownie aux épices et sirop d’érable. Ne vous inquiétez pas, même s’il n’y a ni oeufs, ni beurre, ce brownie est délicieux et l’on ne remarque pas leur absence.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélangez la farine de pois chiches avec les épices.

Étape 2

Ajoutez ensuite le sirop d’érable et l’huile de coco. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Versez la pâte obtenue dans un moule à brownies antiadhésif puis enfournez pour 30 minutes.

Étape 4

Laissez refroidir avant de découper en carrés.

Élodie Dutilleul

Mon astuce de chef

Si vous n’avez pas d’épices à pain d’épice, vous pouvez les remplacer par un mélange de cannelle, gingembre, clou de girofle et noix de muscade.

Un thé glacé à la menthe

Pour accompagner ce dessert, je vous propose un thé glacé à la menthe. Sa fraîcheur contraste parfaitement avec le côté épicé du brownie.

L’info en plus

Le brownie aux épices est un dessert qui nous vient du Canada où il est très apprécié lors des périodes hivernales. Son goût réconfortant en fait le partenaire idéal lors d’une soirée cocooning devant la cheminée.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • La Conquête des Saveurs Mélange Pain d'Épices 65 g
    Conditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs ! fabriqué en France
    5,46 €
  • Plantes & Epices - Mélange Pain d'épices 100% Naturel - Sachet Fraîcheur hermétique Refermable (100g)
    C'est un assemblage d'épices diverses pour la préparation du traditionnel pain d'épices. Bien évidemment, son usage premier est la réalisation de la recette du même nom : le pain d'épices ! Cependant, il peut se rapprocher d'autres mélanges de type cinq épices et on peut tout à fait l'utiliser dans vos plats sucrés salés ou même dans bon nombre de tartes et gâteaux. Notre astuce pour les gourmands ? Utilisez ce mélange quand vous préparez une tarte aux pommes ! Vous donnerez plus de complexité à vos fruits lors de la caramélisation. Un délice assuré ! ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.
    7,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • GRIFEMA Mousseur à Lait électrique, Mini Fouet Electrique 13 000 tr/min, Fonctionne à Piles, Milk Frother Ergonomique, Sans BPA, Facile à Nettoyer, Mixeur Lait pour Café, Latte, Cappuccino, Matcha
    Puissant et Efficace, Mousse Instantanée -- Le mousseur à lait est équipé d'une tête de fouet en acier inoxydable, robuste et durable, qui produit une mousse riche et dense en 15 à 20 secondes, sur simple pression d'un bouton. Qu'il s'agisse de mousse de lait, de café ou de cacao, il peut rapidement et facilement effectuer le travail de moussage, ajoutant un plaisir soyeux à vos boissons. Fonctionnement à Bouton Unique, Facile à Transporter -- le mousseur à lait adopte un design humanisé à bouton unique, qui peut être facilement contrôlé d'une seule main et fonctionne avec un faible bruit. La poignée ergonomique du mousseur à lait est confortable à tenir, et le corps léger est pratique à transporter, de sorte que vous pouvez profiter de boissons savoureuses à tout moment à la maison, au bureau ou sur le chemin du voyage. Mélange Multifonctionnel, Créativité Infinie -- Le mousseur de lait électrique ne se contente pas de faire mousser le lait rapidement, il permet également de mélanger le café, le cacao, les boissons protéinées, etc. Le mousseur de lait électrique est une machine polyvalente qui peut satisfaire vos multiples besoins, rendant la vie dans la cuisine plus amusante et plus efficace. Laissez-vous guider à la maison, vous pouvez aussi devenir barista. Nettoyage Rapide, Durable -- Il suffit de placer la tête du fouet sous le robinet, d'enclencher l'interrupteur et de le rincer en quelques secondes, facile et rapide à nettoyer. Le matériau antirouille du fouet électrique matcha est durable, que ce soit pour votre tasse de thé matinale ou pour une fête d'amis, il sera toujours aussi propre qu'à l'état neuf. Pratique et Sans Problème -- Emulsionneur a lait alimenté par 2 piles AA (à fournir), pas besoin de brancher, utilisez-le à tout moment et n'importe où, pas besoin de s'inquiéter de ne pas trouver un cordon et une alimentation électrique. fouet lait design simple et élégant, avec un corps léger et portable, à la fois pratique et beau, idéal pour une utilisation personnelle ou un cadeau. fouet lait est un cadeau parfait pour votre famille et vos amis.
    5,99 €
  • POWSAF Mousseur à Lait, Fouet Électrique avec Support, Emulsionneur à Lait, 13000 Tr/min, Fouet Mini Mixeur pour Café, Latte, Cappuccino, Matcha, Noir
    PUISSANT ET EFFICACE : Ce mousseur à lait manuel est doté d'un moteur puissant qui permet de préparer facilement une mousse de lait riche et crémeuse et de mélanger les boissons à la perfection. Qu'il s'agisse de faire mousser du lait pour des lattes, des cappuccinos, des macchiatos ou de mélanger du matcha, du chocolat chaud, des boissons protéinées et bien plus encore, cet appareil est parfait pour vos besoins ! ALIMENTATION PAR BATTERIE : ce mousseur à lait manuel fonctionne avec deux piles AA (non fournies). Grâce à son design compact et léger, il peut être utilisé partout et est idéal pour les voyages, le camping ou les petites cuisines. Savourez une boisson lactée à tout moment, n'importe où ! FACILE À UTILISER ET À NETTOYER : Il suffit de plonger le mousseur à lait dans le liquide souhaité et d'appuyer sur le bouton marche/arrêt. Le mousseur commencera immédiatement à faire mousser ou à remuer le lait. Après utilisation, il suffit de le rincer à l'eau chaude pour un nettoyage rapide et complet. RANGEMENT PRATIQUE : Le support inclus offre un emplacement spécial pour votre fouet électrique sur le comptoir de la cuisine pour un rangement facile. Il empêche également tout contact avec la saleté ou les taches, ce qui permet de le garder propre et hygiénique. DURABLE ET FIABLE : Ce mousseur à lait manuel est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité pour garantir sa longévité et sa fiabilité. Sa construction robuste et son moteur fiable garantissent des performances constantes à chaque utilisation.
    8,00 €
    5,94 €
    -26%
  • Brownie - Plaque de cuisson pour brownies avec 18 cloisons - Plaque à gâteau carrée réglable - Avec revêtement antiadhésif - Pour la cuisson de biscuits à gâteau - Acier au carbone
    Facile à utiliser : cette poêle à brownie peut contenir 18 brownies coupés en tranches. Il suffit d'insérer le séparateur avant la cuisson et de le soulever sur les poignées lorsque les brownies sont refroidis. Facile d'entretien : le boîtier robuste et rigide en acier au carbone avec revêtement antiadhésif de qualité supérieure assure une libération rapide et est facile à nettoyer. Le moule à gâteau antiadhésif Brownie passe au lave-vaisselle. Acier au carbone de qualité supérieure : le moule à brownie en acier au carbone de qualité supérieure permet une conduction rapide de la chaleur et une répartition uniforme de la chaleur, ce qui empêche la combustion ou la carbonisation. Conception de coupe : le moule à gâteau anti-adhésif Brownie en une seule pièce a un bord supplémentaire pour éviter les déversements de liquides, et le design à bord roulé protège vos mains, de sorte que le brownie se casse lorsque vous le retirez. Utilisation polyvalente : le mini moule à brownie convient non seulement pour les brownies, mais aussi pour les mini gâteaux, les pizzas carrées et plus encore. Sans cloisons, elle peut être utilisée comme plaque de cuisson classique.
    18,74 €
  • 2 Moules carrés à gratin, 22,5x22,5x4,5 cm, Moule à brownie rectangulaire, moule à gâteau, moule à pain, moule à cake, moules à pain avec revêtement antiadhésif, moules à pain à cuire pour four, Ninja
    Design pratique : avec ses dimensions de 22,5 x 22,5 x 4,5 cm, cette plaque de cuisson carrée offre beaucoup d'espace pour les gratins, les gâteaux ou les brownies sans que rien ne se renverse. Ses bords roulés préviennent les blessures, tandis que le design empilable permet d'économiser de l'espace. En tant qu'ensemble de moules à gâteau indispensable, il remplace plusieurs plaques à pâtisserie carrées dans votre cuisine. 【Plaque de cuisson noire】Notre plaque de cuisson carrée est fabriquée en acier au carbone de haute qualité et dispose d'un revêtement antiadhésif durable. Ce moule à gâteau est exempt de substances toxiques ou nocives, ce qui le rend sûr et sain pour un usage quotidien. Parfait pour la cuisson des brownies, des gâteaux carrés ou comme petite plaque de cuisson pour différentes recettes. 【Antiadhésif et facile à nettoyer】Le plateau de cuisson carré dispose d’une surface lisse et antiadhésive, permettant aux aliments de se détacher facilement. Les coins arrondis et le revêtement de haute qualité rendent cette plaque facile à nettoyer particulièrement pratique. La plaque carrée peut être facilement lavée à la main ou mise au lave-vaisselle. 【Robuste et résistant à la chaleur】La plaque à pâtisserie carrée est robuste et conserve sa forme même après des chauffages répétés. Il est adapté pour une utilisation dans des fours jusqu'à 230 °C. Cette plaque carrée peut également être utilisée comme plaque de cuisson pour les friteuses à air chaud, par exemple comme plaque de friteuse de 6,5 litres ou plaque de friteuse à air chaud - Durable, fiable et polyvalent. 【Utilisation polyvalente】Que ce soit comme moule à brownie, plaque à pâtisserie carrée, plat à lasagnes carré, plaque à brownie carrée ou mini plaque à pâtisserie – cet ensemble de moules est un véritable polyvalent. Le moule à gâteau carré est parfait pour les brownies, les gâteaux, les lasagnes cuites au four ou les légumes. Elle sert également parfaitement de plaque de cuisson carrée pour le four ou de plaque de cuisson pour la friteuse à air chaud.
    13,99 €

Comment présenter votre Brownie ?

Dressez vos carrés de brownie sur une assiette blanche pour faire ressortir leur belle couleur dorée. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe pour décorer. N’hésitez pas à servir ce dessert avec une cuillère à dessert pour faciliter la dégustation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, Blanc
    Lot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    19,68 €
  • Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cm
    Effet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.
    19,94 €
  • Lot de 12 cuillères à dessert en acier inoxydable 15 x 3,2 cm
    🍴 Lot de 12 cuillères, matériau en acier inoxydable de haute qualité avec effet miroir. 🍴 Format de 13,5 cm x 3 cm, idéal pour les gâteaux ou les desserts. 🍴 Va au lave-vaisselle, vous pouvez donc le nettoyer plus facilement 🍴 Construction durable, résistant à la corrosion et à la rouille. 🍴 Design minimaliste et élégant qui se combine facilement avec les autres couverts
    14,99 €
  • Hunnycook Cuillères à dessert 24 pièces, Set de cuillères en acier inoxydable, Set de cuillères à café/espresso/à thé pour la maison, les restaurants, lavable au lave-vaisselle
    【Cuillère à café 24 pièces】La cuillère à café Hunnycook est composée de 24 pièces, ce qui est plus économique que la cuillère à café 12 pièces, qui peut parfaitement remplacer les petites cuillères perdues au quotidien. Vous pouvez l'utiliser lorsque vous mangez de la crème glacée, de la salade de fruits, du cake, des pommes de terre au four, etc. Elle peut satisfaire la plupart des familles comptant de nombreuses personnes et tous les besoins quotidiens. 【Haute qualité & polissage brillant】 Notre cuillère à café est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, qui est solide et durable, ne rouille pas facilement et n'est pas toxique. Le polissage à haute brillance avec une technologie de pointe rend la surface claire et le bord lisse, de sorte que votre bouche ne sera pas blessée pendant l'utilisation, et la cuillère à café est facile à nettoyer. Le plus important : nos cuillères à café sont lavables au lave-vaisselle. 【facile à saisir】notre cuillère à café est conçue de manière ergonomique. Taille : 5,7inch (14,5cm), le bon poids, la taille et la forme incurvée parfaite, ce qui rend la poignée équilibrée et facile à saisir. La poignée de la petite cuillère est confortable à tenir, Peu importe si les adultes ou les enfants l'utilisent pendant une longue période, ils ne se sentiront pas fatigués. 【Design classique& multi-usage】Notre set de petites cuillères a un design classique qui peut être combiné avec votre vaisselle existante, La bonne longueur permet d'être utilisée comme cuillère à café、cuillère à thé、espresso、cuillère à dessert、cuillère à moka et ainsi de suite. Elle constitue également un choix idéal pour les repas de famille, les mariages, les pique-niques en plein air, les restaurants, les bistrots, les cafés et autres occasions. 【Garantie】la satisfaction du client est toujours notre priorité. Si vous avez des questions sur notre ensemble de petites cuillères, s'il vous plaît contactez-nous et nous allons résoudre pour vous dans les 24 heures. Nous vous promettons un retour sans problème dans les 30 jours.
    14,99 €

Retour en haut