Le gâteau bonhomme façon pain d’épices est une douce évocation des fêtes de fin d’année, où les arômes épicés se mêlent à la douceur du miel et à la chaleur réconfortante du four. Ce dessert, inspiré des traditions culinaires scandinaves et germaniques, est non seulement savoureux mais aussi amusant à préparer. Que vous soyez un enfant ou un adulte, ce gâteau en forme de bonhomme apportera une touche de magie à votre table. Suivez cette recette pas à pas pour réaliser un délice capable de ravir les papilles des petits et des grands.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le mélange d’épices pour pain d’épices.
Étape 3
Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le sucre roux et le miel à feu doux jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Dans le bol du robot pâtissier, versez le mélange de beurre fondu, ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez à vitesse moyenne.
Étape 5
Incorporez progressivement le mélange de farine tout en continuant de battre à vitesse lente.
Étape 6
Ajoutez le lait petit à petit jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule en silicone en forme de bonhomme.
Étape 8
Enfournez pour 40 minutes en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler délicatement.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter une pincée de poivre noir moulu à votre mélange d’épices. Cela rehaussera les saveurs sans les dominer.
Thé épicé
Pour accompagner ce gâteau bonhomme, un thé épicé à base de cannelle et de clou de girofle sera parfait pour renforcer les arômes chaleureux de l’ensemble.
Les gâteaux en forme de bonhomme sont une tradition populaire durant Noël dans de nombreux pays européens, notamment en Allemagne et en Scandinavie, où ils sont souvent décorés d’un glaçage coloré.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
MARKETIFAR Épices Pain d'Épices - 250g Mélange Pain d'Épices de Haute Qualité et 100% Naturel - Idéal pour Biscuits et Autres Délices Sucrés de Noël! Parfait mélande de poudre - Sachet Refermable🎅Mélange d' Épices pour Pain d'Épices : Un mélange savoureux d'épices 100% naturel, idéal pour vos recettes de pain d'épices, biscuits, gâteaux et autres délices sucrés. 🎄Qualité Premium : Fabriqué à partir d'ingrédients 100% naturels, garantissant une saveur authentique et exquise. Aucun conservateur, colorant ou arôme artificiel ajouté, pour une pureté et une qualité maximales. 🔔Format Pratique et sachet refermable pour un conservation optimale : Parfait pour une utilisation régulière dans la cuisine, notre sachet refermable hermétique préserve toute la fraîcheur et l'intensité des arômes. Pratique à stocker, refermer et réutiliser. 🎁 Polyvalence Culinaire : Idéal pour la pâtisserie et les boissons chaudes. Parfait pour parfumer gâteaux, biscuits de Noël, compotes, infusions ou même vin chaud. Un touche chaleureuse pour toutes vos recettes. Aussi excellent pour épicer vos thés, marinades, et autres préparations gourmandes. ✅ Mélange traditionnel : Un équilibre parfait de cannelle, gingembre et autres épices pour recréer la saveur authentique du pain d'épices maison. 💯GARANTIE Marketifar 100% satisfait ou remboursé: Testez notre produit en toute tranquilité. Si vous n'êtes pas satisfait n'hésitez pas à nous contacter!12,90 €12,45 €-3% -
La Conquête des Saveurs Mélange Pain d'Épices 65 gConditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs ! fabriqué en France5,49 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
ScrapCooking - Coffret 6 Moules en Silicone Bonhommes Pain d’Épices - Kit Pâtisserie pour Gâteaux de Noël Ginger - Moules Individuels Souples - Aptes Four & Lave-Vaisselle - Cadeau Cuisine - 2911CRÉEZ DE JOLIS GÂTEAUX PAIN D'ÉPICES - Un coffret de 6 moules en silicone pour confectionner de ravissants gâteaux aux formes de bonhommes de Noël. Idéal pour confectionner des pâtisseries maison et régaler petits et grands au moment des fêtes. 6 MOULES SILICONE PLATINUM - Contient 6 moules souples aux formes 3D de bonhommes en pain d’épices. Matériau silicone 100% platinum de qualité professionnelle et apte au contact alimentaire. Un démoulage rapide et facilité grâce au revêtement spécial antiadhérent qui n’attache pas. Dimensions des moules : 10,5 x 9,3 cm. Joli coloris rouge. FACILES À NETTOYER & RANGER - Ces moules passent au congélateur, au micro-ondes et au four. Résistants à de fortes températures (de -20°C à + 230°C) pour vous garantir une cuisson réussie. Nettoyage au lave-vaisselle. Moules empilables pour un rangement facile. MULTI-USAGES - Vous pourrez confectionner de magnifiques gâteaux individuels gingerman pour toute la famille. Très ludiques à personnaliser, utilisez-les aussi pour vos décors à base de pâtes à sucre, pâtes à sel ou pâtes d’amande. Avec leur bel emballage, c’est une idée cadeau originale pour enfants comme adultes. MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).14,70 € -
Moule en silicone petit bonhomme en pain d'épice - MoldFun Moule de fête de Noël pour chocolats, savons, pâtisseries, glaçons, shots de gelée, muffins, biscuitsFacile à utiliser et à démouler : il suffit de verser vos garnitures préférées dans le moule, de préparer et de refroidir complètement. Ensuite, retournez-le à l'envers, ce moule en silicone souple offre une surface antiadhésive qui permet aux produits de se démouler en exerçant une légère pression sur le dessous. FACILE À NETTOYER ET À STOCKER - Ce moule en silicone passe entièrement au lave-vaisselle. Sinon, il suffit de le nettoyer avec de l'eau chaude savonneuse Une fois nettoyé, placez le moule dans un espace de rangement loin de la lumière directe du soleil jusqu'à la prochaine utilisation. Les produits internationaux ont des termes distincts, sont vendus depuis l'étranger et peuvent différer des produits locaux, y compris l'ajustement, l'âge et la langue du produit, l'étiquetage ou les instructions. Les produits internationaux ont des termes distincts, sont vendus depuis l'étranger et peuvent différer des produits locaux, y compris l'ajustement, l'âge et la langue du produit, l'étiquetage ou les instructions. Les produits internationaux ont des termes distincts, sont vendus depuis l'étranger et peuvent différer des produits locaux, y compris l'ajustement, l'âge et la langue du produit, l'étiquetage ou les instructions.9,15 €3,75 €-59%
-
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eauCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.74,39 € -
Kitchen in the Box Robot Pâtissier, 3.5L avec Deux Bols, Compact et Léger, 10 Vitesses avec Fonction Pulse, Finition Mate, Fouet, Crochet Pétrisseur et Batteur, NoirDouble bol pratique – Équipé de deux bols de 3,5L, un en acier inoxydable robuste et un en plastique alimentaire de haute qualité, ce robot pâtissier vous permet d'alterner facilement entre différentes préparations sans mélange de saveurs. Design compact - Ce robot de cuisine prend peu de place sur votre plan de travail et se range facilement. Son poids léger permet un transport et une manipulation sans effort. 10 vitesses pour un contrôle précis - Avec ses 10 niveaux de vitesse réglables, ce robot pâtissier multifonction s'adapte à tous vos besoins : des mélanges délicats aux préparations les plus épaisses, offrant une performance optimale à chaque utilisation. Accessoires améliorés - Livré avec un crochet, un batteur et un fouet, ce robot pétrin garantit une performance durable. Tous les accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile. Facile à utiliser - Conçu pour une utilisation intuitive, ce robot pâtissier professionnel est parfait pour les débutants comme pour les passionnés de pâtisserie. Profitez d'un service client réactif avant et après votre achat pour une expérience sans souci.66,49 €63,17 €-5%
Comment présenter
Présentez votre gâteau bonhomme sur un plat à gâteau en céramique, idéalement avec un décor hivernal. Vous pouvez ajouter quelques branches de sapin ou des petits objets en bois pour renforcer l’atmosphère festive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Emile Henry EH026028 Plat à Tarte Céramique Beige Argile 28 x 28 x 5,5 cmTourtière haute de 28 cm, pour réaliser des tartes, des tourtes bien garnies. Les cannelures se retrouvent à l'intérieur de la tourtière, excepté sur la partie basse pour en faciliter le nettoyage. Grâce à son email résistant de grande qualité, vous pouvez couper la tarte directement dans la tourtière, sans craindre de rayer. Fabriquée en céramique, ce matériau permet une cuisson homogène pour des tartes cuites à cœur et savoureuses; à table, la température est maintenue pendant toute la durée du repas. Comme tous les produits Emile Henry, cette tourtière est fabriquée en France et bénéficie d'une garantie de 10 ans. Passe au four, au four à micro-ondes et au lave-vaisselle.39,90 €37,95 €-5% -
Praknu Plat à Tarte en Céramique - ø 28 cm - Avec Revêtement Anti-adhésif - Résistant aux Coupures - Facile à Nettoyer🥧 TARTES ET QUICHES DE RÊVE : Impressionnez vos invités avec un gâteau ou une quiche faits maison servis dans ce magnifique moule en rouge cerise. Un régal pour les yeux et le palais. 🥧 RÉSISTANT AUX COUPURES : Grâce à la céramique émaillée robuste, le plat est totalement résistant aux coupures et aux rayures, vous pouvez donc couper le gâteau directement dans le moule sans vous inquiéter. 🥧 SERVIR DES TRANCHES SANS PROBLÈMES : Le revêtement antiadhésif permet de soulever très facilement les tranches de gâteau - la base du gâteau ne collera pas au moule ! 🥧 FACILE À NETTOYER : Grâce au revêtement en émail antiadhésif, les résidus d'aliments brûlés s'enlèvent très facilement à la main sous l'eau ou au lave-vaisselle. 🥧 EMBALLAGE SANS PLASTIQUE : Nous nous soucions de l'environnement autant que vous. C'est pourquoi nos moules en céramique sont livrés dans des emballages totalement exempts de plastique.21,99 €
