30 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre en poudre.
Étape 2
Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Ajoutez l’extrait de vanille puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Faites chauffer la crêpière, puis versez une louche de pâte. Faites cuire la crêpe durant 2 minutes de chaque côté.
Étape 5
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Étape 6
Laissez les crêpes refroidir avant de les empiler, en intercalant une couche de confiture de fraises entre chaque crêpe.
Étape 7
Pour le dernier étage, déposez une fine couche de confiture pour ajouter une touche finale gourmande.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, choisissez une confiture de fraises artisanale ou maison. Elle donnera à votre gâteau de crêpes une saveur authentique et délicieuse.
Suggestion de boisson
Pour accompagner ce gâteau de crêpes aux fraises, un thé blanc parfumé ou un jus de fraises frais sera parfait pour sublimer les saveurs du dessert.
L’info en plus
Le gâteau de crêpes est d’origine bretonne, territoire réputé pour ses délicieuses crêpes. Sa présentation en gâteau permet de magnifier cet emblème culinaire avec une touche raffinée.
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Astuces de présentation
Servez ce gâteau de crêpes sur un plat de présentation gâteau pour mettre en valeur ses belles couches. Coupez-le à l’aide d’un couteau aiguisé pour obtenir des parts nettes et régulières.
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