Gâteau pull-over de Noël : recette festive et gourmande

Gâteau pull-over de Noël : recette festive et gourmande

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pâtisserie - Promotion standard

La magie de Noël se met aussi en cuisine avec le gâteau pull-over de Noël, une recette à la fois ludique et gourmande qui saura plaire aux petits comme aux grands. Imaginez un pull-over de Noël, avec ses motifs féeriques, transformé en un dessert succulent. Ce gâteau fera sensation lors de vos repas de fête !

60 minutes

45 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en sucres Énergétique Riche en graisses saturées

Synthèse express

Profil : Ce gâteau est très énergétique et riche en sucres.
Protéines : Un apport modéré en protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
382 kcal
Prot. 4.1 g — Gluc. 66.9 g — Lip. 10.8 g
Par portion (4 parts)
1344 kcal
Prot. 14.5 g — Gluc. 235 g — Lip. 38.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 382 kcal
Lipides
Matières grasses 10.8 g
dont acides gras saturés 6.1 g
Glucides
Glucides totaux 66.9 g
dont sucres 53.4 g
Autres
Protéines 4.1 g
Fibres 0.5 g
Sel 0.57 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Mélanger la farine tamisée avec la levure. Dans un bol, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, puis incorporer petit à petit la farine.

2. Cuisson du gâteau

Préchauffer le four à 180 °C. Verser la préparation dans une plaque à pâtisserie rectangulaire préalablement beurrée et farinée. Enfourner pour 45 minutes. Vérifier la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau : il doit ressortir sec.

3. Décoration en pull-over

Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler. Étaler la pâte à sucre verte et recouvrir le gâteau pour former la base du pull-over. Utiliser la pâte à sucre rouge et blanche pour créer les motifs typiques de Noël, comme des étoiles et des rayures. Utiliser le colorant alimentaire pour ajouter des détails.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Pour étaler la pâte à sucre plus facilement, saupoudrez légèrement votre plan de travail de sucre glace. Cela évitera qu’elle ne colle et facilitera sa manipulation.

Thé de Noël

Accompagnez votre gâteau pull-over de Noël d’un thé de Noël parfumé aux épices telles que la cannelle et l’orange pour une touche encore plus festive.

L’info en plus

Ce dessert inspiré de la tradition nord-américaine des pulls de Noël décalés est devenu un incontournable des fêtes. Son originalité réside dans sa décoration personnalisable, qui peut aussi être une activité amusante à réaliser en famille.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)
    𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.
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  • Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 1 200 W, 6 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870
    Puissance efficace: Le moteur de 1 200 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les six vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée
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  • Tefal Success Plaque à pâtisserie 38x28 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J5547002
    DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France
    16,99 €
    16,10 €
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  • Zenker 1540350 Plaque de cuisson perforée en aluminium Gris 40 x 30 x 1,5 cm
    DESCRIPTION : Zenker propose cette plaque à pâtisserie faite en aluminium, son fond perforé rend la cuisson uniforme grâce à la circulation de l'air au travers des trous et permet de réaliser d'excellents petits biscuits, pains, légumes grillés ou pommes de terre au four LE PETIT + : Cette plaque à pâtisserie perforée est parfaite pour cuire vos biscuits et gâteaux sablés COMPOSITION et ENTRETIEN : Aluminium, résistant à une température de 280°C | Convient au lave-vaisselle DIMENSIONS : 40 x 30 x 1,5 cm CONTENU : 1x plaque à pâtisserie perforée, Garantie 2 ans
    12,18 €

Comment présenter

Servez votre gâteau sur un plateau de présentation rectangulaire, idéalement en bois rustique, pour rappeler l’ambiance chaleureuse et conviviale de Noël.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • ASMIZ 10 Pcs Plateaux de Service en Bambou, 28 x 10 cm Petits Plateaux en Bois pour Maison, Fromage, Fruits, Légumes, Charcuterie, Apéritif, Plateau de Présentation
    Plateau en Bambou de Qualité: Fabriqué à partir de bambou, ce plateau de service en bois est solide, durable et respectueux de l’environnement. Sa finition lisse et son design minimaliste ajoutent une touche élégante et pratique à votre intérieur Taille Compacte: Avec ses dimensions de 28 × 10 cm, ce plateau rectangulaire en bambou est idéal pour les espaces étroits. Parfait comme organisateur de cuisine, de salle de bain ou de bureau pour ranger vos essentiels avec style Design Gain de Place: Sa forme rectangulaire et son profil fin permettent d’optimiser l’espace dans les armoires, étagères et plans de travail, gardant votre maison bien ordonnée et sans encombrement Élégant & Facile à Entretenir: Grâce à son grain de bambou naturel, ce plateau de service s’intègre harmonieusement dans les décors modernes ou traditionnels. Il suffit de le nettoyer avec un chiffon humide pour conserver son aspect frais au quotidien Utilisation Polyvalente: Ce plateau en bambou peut être utilisé pour servir des boissons, présenter des fromages, ranger des produits de toilette, exposer des bougies ou organiser des épices. Un organisateur multifonction pour la salle de bain, la cuisine, le salon ou la chambre
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  • Plateau de Service, Plateau en Bois Rectangulaire, Plats et Plateaux, Plateau Repas, Plateaux Déjeuner, pour présentation de Fruits, collations, Tea (30 * 24cm)
    AVIS --- Veuillez n'utiliser que du savon ou un détergent doux pour nettoyer les oreillers, et évitez toujours les produits chimiques de nettoyage puissants pour le bain, sinon les oreillers et les ventouses pourraient être endommagés. CADEAU FANTASTIQUE --- Vous pouvez offrir ce plateau de service en tant qu'article autonome, ou même le remplir d'autres petites idées de cadeaux pour créer un ensemble idéal pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou une fête prénatale ! Cadeau parfait pour l'hôtesse ou la mariée. Tout le monde appréciera la praticité et l'utilité de ce plateau en bois unique MULTI-FONCTION --- Notre plateau de service a des côtés élégants qui sont parfaits comme plateaux de service pour la nourriture, le petit-déjeuner, le dîner, les boissons, les gâteaux ou tout autre aliment. De plus, vous pouvez également les utiliser dans des activités familiales, des fêtes, des bureaux, des salles de bain, des coiffeuses, etc. MATÉRIAU DURABLE ET STABLE --- Le plateau en bois est fabriqué à partir de bambou naturel et de ressources renouvelables, plus solide et plus beau que le plateau de service en bois ordinaire, et pour assurer durabilité et stabilité. CONCEPTION À BORD SURÉLEVÉ --- la conception à deux poignées est non seulement belle, mais facilite également la prise en main et le transport; le bord surélevé pourrait empêcher les aliments et les assiettes de tomber
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