Réussir un gâteau maison est à la portée de tous, même des plus novices en cuisine. Ce dessert, qui peut sembler complexe, est en réalité une belle occasion d’apprendre les bases de la pâtisserie. En suivant pas à pas cette recette, vous découvrirez qu’avec un peu de patience et de bons ingrédients, vous pouvez réaliser un gâteau moelleux et savoureux.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine et la levure. Réservez.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Étape 4
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 5
Incorporez l’extrait de vanille et le lait concentré sucré à la préparation.
Étape 6
Ajoutez progressivement le mélange farine-levure, tout en continuant de mélanger.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez refroidir sur une grille avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter des zestes d’orange ou de citron à la pâte.
Accord boisson
Un thé noir aux agrumes accompagnera merveilleusement votre gâteau, rehaussant ses saveurs délicates.
Le gâteau est un dessert universel, présent dans toutes les cultures sous différentes formes. Sa recette évolue au fil des années, s’adaptant aux goûts et aux ingrédients locaux. Il symbolise la convivialité et le partage.
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Comment présenter
Présentez votre gâteau sur un plat à gâteau en porcelaine pour une touche d’élégance. Utilisez une cloche à gâteau en verre pour le conserver et le servir avec style.
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