Les cupcakes coco-choco sont une véritable invitation à la gourmandise. Alliant douceur de la noix de coco et intensité du chocolat, ces petites merveilles raviront petits et grands. Parfaits pour un goûter réussi ou une fin de repas exotique, laissez-vous guider par notre recette simple et irrésistible.
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Quantité modérée de protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
357 kcal
Prot. 6.1 g —
Gluc. 38.5 g —
Lip. 23.2 g
Par portion (4 parts)
847 kcal
Prot. 14.5 g —
Gluc. 91.5 g —
Lip. 55.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 357 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 23.2 g |
| dont acides gras saturés | 9.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 38.5 g |
| dont sucres | 17.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.1 g |
| Fibres | 4 g |
| Sel | 0.05 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de l’appareil à cupcakes
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, la poudre de cacao et la levure chimique.
2. Incorporation des ingrédients liquides
Ajoute le lait de coco, l’extrait de vanille, les œufs et l’huile de tournesol. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Ajout des touches gourmandes
Incorpore délicatement la noix de coco râpée et les pépites de chocolat à la préparation.
4. Cuisson des cupcakes
Préchauffe le four à 180°C. Verse la préparation dans des moules à muffins en remplissant aux trois-quarts. Enfourne pour 25 minutes.
5. Vérification de la cuisson
Vérifie la cuisson en plantant un cure-dent au centre d’un cupcake. Il doit ressortir propre.
6. Refroidissement
Laisse les cupcakes refroidir sur une grille avant de les déguster.
Mon astuce de chef
Pour un glaçage maison, mélange du sucre glace avec un peu de lait de coco. Napper les cupcakes une fois refroidis pour une touche encore plus gourmande.
Thé glacé à la noix de coco
Pour sublimer la dégustation de ces cupcakes, un thé glacé à la noix de coco apportera une touche rafraîchissante et exotique.
L’info en plus
Inspirés par l’alliance classique du chocolat et de la noix de coco, ces cupcakes s’inscrivent dans une tradition de desserts gourmands où les saveurs se mêlent harmonieusement pour notre plus grand plaisir.
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Comment présenter vos cupcakes ?
Disposez vos cupcakes coco-choco sur un joli présentoir à étages pour les mettre en valeur. Ou servez-les individuellement dans des assiettes à dessert aux motifs tropicaux pour rappeler le thème exotique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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