30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ces cupcakes sont plutôt énergétiques et riches en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré pour un dessert.
Sel : La teneur en sel reste notable mais ne domine pas la recette.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 466 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.7 g |
| dont acides gras saturés | 6.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 64.3 g |
| dont sucres | 34.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.7 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Sel | 0.57 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel dans un grand bol. Ajoutez l’œuf en poudre ainsi que le lait en poudre.
2. Incorporation des liquides
Ajoutez ensuite l’huile et mélangez avec un fouet électrique jusqu’à obtenir une pâte homogène. Terminez en incorporant délicatement les pépites de chocolat.
3. Cuisson
Préchauffez votre four à 180° C. Répartissez la pâte dans un moule à muffins. Enfournez pendant 20 minutes. Les cupcakes doivent être légèrement dorés.
4. Refroidissement
Laissez refroidir les cupcakes avant de les démouler pour qu’ils conservent leur forme.
Mon astuce de chef
Pour rendre vos cupcakes encore plus croquants, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre roux sur le dessus juste avant la cuisson.
Thé glacé
Pour accompagner vos cupcakes, un thé glacé au citron apportera une touche de fraîcheur et de vivacité.
L’info en plus
Les cupcakes ont vu le jour aux États-Unis et sont devenus un dessert incontournable apprécié dans le monde entier.
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