Qui n’aime pas savourer de délicieux biscuits marbrés à la noisette et au chocolat ? Ce mariage gourmand est parfait pour ravir petits et grands à l’heure du goûter. Je vous invite dans votre cuisine pour confectionner ces douceurs qui marbreront de belles lignes brun chocolat et noisette dorée dans votre boîte à biscuits. Suivez le guide !
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C et préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Dans le bol du robot pâtissier, crémez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
Étape 4
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille au mélange de beurre et sucre, puis incorporez les ingrédients secs petit à petit pour former une pâte homogène.
Étape 5
Divisez la pâte en deux parts égales. Incorporez la poudre de noisettes dans une moitié et la poudre de cacao dans l’autre moitié.
Étape 6
Prenez de petites portions de chaque pâte et formez des boules en les mélangeant légèrement pour un effet marbré. Disposez les boules sur la plaque en les espaçant suffisamment.
Étape 7
Enfournez pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.
Étape 8
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un effet marbré encore plus marqué, ne mixez pas trop les deux pâtes lors de la formation des boules. Jouez simplement avec les couleurs pour obtenir de belles marbrures.
Suggestion de boisson
Accompagnez ces biscuits marbrés d’une tasse de chocolat chaud onctueux pour un mariage gourmand parfait !
L’info en plus
Les biscuits marbrés sont une spécialité que l’on retrouve dans de nombreuses cultures, chacune ayant sa propre variation. Les nôtres, avec leur touche de noisette, s’inspirent des saveurs charnelles des desserts européens.
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Astuces de présentation
Disposez vos biscuits marbrés sur un plateau de présentation à thé en porcelaine fine pour un effet élégant. Accompagnez-les de serviettes à motifs floraux pour une touche de raffinement à l’heure du goûter.
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