Recette de biscuits pour El Dia de los Muertos

Recette de biscuits pour El Dia de los Muertos

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les biscuits pour el Dia de los Muertos sont une façon délicieuse de célébrer cette belle tradition mexicaine. Ces biscuits sont très colorés et décorés avec soin, un peu comme les autels que l’on construit pour se souvenir de ceux que l’on aime.

30 minutes

12 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélange le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. *crémeux*: lorsque le mélange est lisse et aéré.

Étape 2

Ajoute l’œuf et l’extrait de vanille, mélange bien.

Étape 3

Incorpore la farine et la levure chimique jusqu’à ce qu’une pâte homogène se forme.

Étape 4

Divise la pâte en plusieurs portions et ajoute les colorants alimentaires pour teinter chaque portion comme tu le souhaites.

Étape 5

Enveloppe la pâte dans du film plastique et laisse-la refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure.

Étape 6

Étale la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur d’environ 0,5 cm.

Étape 7

Découpe des formes avec des emporte-pièces en forme de crânes ou autres motifs du Dia de los Muertos.

Étape 8

Dispose les formes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et fais cuire au four à 180°C pendant 12 minutes.

Étape 9

Prépare le glaçage royal en suivant les instructions sur le paquet, puis décore les biscuits refroidis avec des motifs colorés.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Pour des biscuits plus goûteux, laisse reposer la pâte au réfrigérateur pendant une nuit entière.

Suggestion de boisson

Un chocolat chaud mexicain, épicé à la cannelle, accompagnerait à merveille ces biscuits festifs.

L’info en plus

el Dia de los Muertos est une fête joyeuse pour se souvenir de la famille et des amis qui ne sont plus parmi nous. Elle est célébrée avec des couleurs vives, de la musique et bien sûr, de la nourriture délicieuse.

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