Le cake marbré vanille et crème de marron est un dessert classique revisité avec une touche automnale, grâce à la douceur de la crème de marron. Facile à réaliser, il ravira les amateurs de saveurs délicates et réconfortantes. Parfait pour un goûter familial ou une fin de repas gourmande, ce cake est à la fois moelleux et parfumé.
15 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajoutez le beurre fondu, puis incorporez la farine et la levure tamisées.
Étape 4
Séparez la pâte en deux parts égales. Dans l’une, ajoutez l’extrait de vanille, et dans l’autre, la crème de marron.
Étape 5
Versez alternativement les deux pâtes dans un moule à cake beurré et fariné pour créer l’effet marbré.
Étape 6
Enfournez pour 50 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus gourmand, ajoutez des brisures de marrons glacés à la pâte à la crème de marron.
Boisson recommandée
Accompagnez ce cake d’un thé à la vanille ou d’un café léger pour rehausser ses saveurs délicates.
La crème de marron est une spécialité française originaire de l’Ardèche, souvent utilisée en pâtisserie pour sa douceur et son parfum unique. Elle se marie parfaitement avec la vanille, apportant une touche automnale à vos desserts.
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Comment présenter
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