Recette de cake surprise pour fêter le printemps

Recette de cake surprise pour fêter le printemps

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pâtisserie - Promotion standard

Le printemps est enfin là et quel meilleur moyen de le célébrer qu’avec un cake qui cache une belle surprise à l’intérieur ? Ce dessert est aussi amusant à préparer qu’à déguster, et il apportera un rayon de soleil à votre table. Alors, mettons-nous au travail et découvrons comment cuisiner ce délice printanier !

45 minutes

50 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez légèrement le moule à cake.

Étape 2

Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure, puis mélangez bien.

Étape 3

Divisez la pâte en deux parts égales. Dans l’une, ajoutez le colorant alimentaire vert et mélangez jusqu’à obtenir une couleur homogène.

Étape 4

Versez la pâte verte dans le moule et enfournez pendant environ 20 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit ressortir propre.

Étape 5

Après la cuisson, laissez le cake vert refroidir, puis découpez-le en tranches de 1 cm d’épaisseur. Utilisez l’emporte-pièce pour créer des petites fleurs.

Étape 6

Disposez les fleurs à la verticale dans le moule propre et versez la seconde pâte nature par-dessus, en veillant à bien recouvrir les fleurs.

Étape 7

Enfournez à nouveau pour 30 minutes. Une fois cuit, laissez le cake refroidir avant de démouler délicatement.

Étape 8

Faites fondre la pâte à tartiner au chocolat et nappez-en le cake refroidi pour une finition gourmande.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Pour un effet encore plus surprenant, variez les couleurs des fleurs avec différents colorants alimentaires. Le résultat sera aussi joli que délicieux !

Quelle boisson pour ce cake ?

Un thé vert léger accompagnera à la perfection ce cake printanier, apportant une harmonie de saveurs délicates.

L’info en plus

Le cake surprise est une invention ludique pour revisiter le cake traditionnel, en y cachant une forme ou une couleur inattendue. Ses origines remontent aux traditionnels gâteaux cachant des fèves, rendant chaque bouchée surprenante !

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter ce cake ?

Présentez votre cake surprise sur un plat de présentation à dessert en porcelaine fine pour ajouter une touche d’élégance. Utilisez une petite pelle à gâteau en métal argenté pour servir les parts avec style.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Baroni Home Service d’Assiettes 18 Pièces pour 6 Personnes en Porcelaine de Qualité, Plates Colorés Style Moderne, Servi de Table Assiette Creuse Plate et à Dessert, Blanc
    SERVICE D’ASSIETTES - Le set d'assiettes Baroni Home est composé de 18 pièces en porcelaine : le mélange parfait entre fonctionnalité et raffinement. Le couleur unique blanc est très élégante, il est adapté pour les restaurants, les hôtels, les fêtes et les dîners en famille ou les amis. Choisissez le service qui vous convient le mieux parmi les nombreux motifs et styles. DESIGN CLASSIQUE – Le set de plates Baroni Home est composé de 6 assiette creuses, 6 assiettes plates et 6 soucoupes qui vous pourrez utiliser pour les desserts, les fruits ou pour les entrées. Du premier au fruit il met en valeur au mieux chaque portée et personnalisez chaque place à table avec ce servi aux couleurs neutres et raffinés. MATÉRIEL – Nos plates sont réalisés en porcelaine de haute qualité super précieuse, qui donnent élégance et légèreté aux assiettes sur votre table. Sans dessins, Ceci afin de vous donner un maximum de liberté pour personnaliser votre table ! LAVAGE - Ce service de vaisselle est idéal pour un usage quotidien car il peut être lavé au lave-vaisselle avec fréquence sans s'user. Peut également être inséré au micro-ondes pour réchauffer vos plats préférés. Sans BPA, vous pourrez manger vos aliments en toute sécurité avec votre famille ou vos amis. IDÉE DE CADEAU ET PLUS ENCORE – Le service d’assiettes Baroni Home, grâce à son design classique et élégante, vous donnera une bonne image pendant diners importants avec amis et familiers. Nos plates sont parfaites comme cadeau pace que sont adaptés aux goûts classiques et modernes aussi !
    49,99 €
  • Lot de 6 assiettes rondes BANCA en fine porcelaine Noir, assiettes plates de presentation pour desserts, salades et gâteaux - diamètre 32 x hauteur 2,5 cm
    Apportez une touche d'élégance contemporaine à vos repas avec ce lot de 6 assiettes rondes en fine porcelaine noire. Leur design sophistiqué et moderne est idéal pour servir une grande variété de plats, qu’il s’agisse de desserts délicats, de salades fraîches, de gâteaux savoureux ou d’autres mets raffinés. Dimensions : 32 x 32 x 2,5 cm Matière : porcelaine coloris : Noir Poids du lot : 6,34 kg ; Poids à l'unité : 1,05 kg ; Pays de fabrication : Fabriqué en Europe
    61,40 €
  • Pelle à gâteau élégante en métal léger de 27 cm (petite taille)
    Design élégant en métal : fabriqué à partir de métal de haute qualité avec une finition élégante dorée ou argentée, ce plateau ovale ajoute une touche de luxe et de sophistication moderne à n'importe quelle table de votre maison ou espace commercial. Solution de service polyvalente : parfaitement dimensionnée pour servir des fruits, des gâteaux, des pâtisseries et des boissons, ce qui en fait un choix idéal pour le petit déjeuner au lit, le thé de l'après-midi, les cafés ou les lignes de buffet de restaurant. Léger et facile à manipuler : malgré sa construction, le plateau dispose d'un design léger qui permet un transport sans effort d'une seule main, pratique pour servir des invités ou nettoyer les tables. Plusieurs options de taille : disponible en trois dimensions pratiques (27 x 15,5 cm, 34 x 15,5 cm, 41 x 15,5 cm) pour répondre à différents besoins, des petites assiettes à goûter aux grands plateaux de service communaux pour les dîners de famille ou les événements. Décoration élégante : conçu pour résister à l'usure tout en conservant son aspect raffiné, ce plateau sert à la fois d'outil de cuisine fonctionnel et de décoration élégante pour les salons et les salles à manger.
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  • Peygre 4 Pièces Pelle à Tarte en Acier Inoxydable, Argenté
    Matériaux de haute qualité : Ce service à gâteau en acier inoxydable est fabriqué en acier inoxydable de première qualité avec une finition polie brillante, lui conférant une allure élégante et raffinée. Sa surface lisse est agréable au toucher et conserve sa forme même après une utilisation fréquente – idéal pour une table moderne ou classique. Coupe nette et précise : Les bords finement dentelés permettent de couper sans effort génoises, gâteaux à étages et pâtisseries, pour des tranches nettes et appétissantes. Alliant forme et fonction : La lame assure une coupe stable et un retrait fluide, préservant ainsi la forme originale de chaque part. Nettoyage facile : Après utilisation, le service à gâteau en acier inoxydable se rince facilement à l'eau courante ou s'essuie avec un chiffon. Il passe au lave-vaisselle et conserve son éclat et sa forme même après lavage. Idéal pour une utilisation répétée dans les cuisines domestiques et professionnelles. Utilisations multiples : Parfait pour couper les gâteaux lors des anniversaires, partager des pizzas en famille, servir des steaks dans les bistrots ou présenter des tartes et des plateaux de fromages lors des mariages. Idéal pour les cuisines domestiques, les cafés, les restaurants, les boulangeries et toutes les célébrations. Ce paquet contient : 4 pelles à gâteau de 23 x 4,8 cm chacune. Grâce à leurs poignées ergonomiques, elles offrent une prise en main sûre et sont idéales pour le service, la présentation de buffets et de plats.
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