Le cheesecake myrtilles et citron est un dessert frais et gourmand qui séduira à coup sûr vos invités ! Son alliance de saveurs acidulées et douces en fait un dessert idéal pour terminer un repas sur une note légère et fruitée.
30 minutes
45 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Première partie: la base du cheesecake. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Ensuite, réduisez vos biscuits en miettes à l’aide de votre robot pâtissier, puis ajoutez le beurre fondu pour obtenir une pâte homogène. Étalez cette préparation au fond de votre moule à charnière et tassez bien. Enfournez pendant 10 minutes.
Étape 2
Deuxième partie: la garniture du cheesecake. Pendant que la base de votre cheesecake cuit, préparez la garniture. Pour cela, battez le Philadelphia Cream Cheese avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez ensuite les œufs un à un en continuant de battre, puis incorporez le jus et le zeste de citron.
Étape 3
Troisième partie: la cuisson du cheesecake. Sortez la base du four et versez-y délicatement la garniture. Enfournez à nouveau pour 45 minutes. Laissez refroidir dans le four éteint avant de placer au frigo pendant au moins 4 heures.
Étape 4
Quatrième partie: la finition. Avant de servir, décorez votre cheesecake avec les myrtilles.
Mon astuce de chef
Astuce du chef: Si vous souhaitez apporter une touche d’originalité à votre dessert, vous pouvez remplacer les biscuits sablés par des spéculoos.
Un thé glacé au citron
Ce thé glacé au citron sera parfait pour accompagner ce dessert fruité et gourmand.
L’info en plus
En savoir plus sur le cheesecake: Le cheesecake est un dessert d’origine américaine très apprécié pour sa texture crémeuse et son goût délicieux. Il peut se décliner avec de nombreux fruits pour s’adapter à toutes les saisons.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Philadelphia Spécialité Fromagère Nature Classic 150 gDurée de consommation garantie : 7 jours minimum la barquette de 150 g Texture plus crémeuse Temp. °C min.: 2 Temp. °C max.: 6 Conserver au réfrigérateur Vos commandes de produits frais et surgelés sont gardées au frais lors de la livraison grâce à des sacs isothermes et des blocs réfrigérants
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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IBILI 820120 Moule à manqué démontable Moka 20 cmGarantie : 2 an(s) Matériau : Acier avec couche antiadhésive Diamètre : 20 cm Hauteur : 6,5 cm Passe au four et lave-vaisselle.7,49 €
Comment servir cette recette ?
Astuces de présentation: Servez votre cheesecake sur une belle assiette à gâteau, accompagné d’une cuillère à dessert pour plus de praticité. Pour la touche finale, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour décorer.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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