Inspirés par le célèbre dessert américain, les cupcakes banana split sont une invitation à la gourmandise. Alliant le moelleux du cupcake à la gourmandise du chocolat et la douceur de la banane, ils raviront petits et grands.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Dessert énergétique riche en graisses et en sucres.
Protéines : Contient une source modérée de protéines.
Sel : Teneur en sel relativement faible pour un dessert.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en sucres et graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 350 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.1 g |
| dont acides gras saturés | 8.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 53.1 g |
| dont sucres | 35.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.5 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Sel | 0.11 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez la farine, la poudre de cacao et la levure chimique. Dans un autre récipient, fouettez le beurre fondu avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les oeufs un à un, puis incorporez le mélange de farine et le lait concentré. Remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
2. Cuisson
Répartissez la pâte dans un moule à cupcakes préalablement graissé. Enfournez pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent ; s’il ressort sec, les cupcakes sont cuits. Laissez refroidir sur une grille.
3. Décoration
Une fois les cupcakes refroidis, ajoutez de la crème fouettée sur le dessus de chaque cupcake. Disposez une cerise confite au sommet pour la touche finale.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter quelques tranches de banane séchée sur chaque cupcake.
Lait frappé à la vanille
Accompagnez vos cupcakes d’un délicieux lait frappé à la vanille pour une expérience tout en douceur.
L’info en plus
Le banana split est un dessert originaire des États-Unis, traditionnellement composé de bananes, glace, chocolat et cerises. Ces cupcakes en reprennent les saveurs emblématiques.
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