Recette de cupcakes banana split : un délice gourmand

Recette de cupcakes banana split : un délice gourmand

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pâtisserie - Promotion standard

Inspirés par le célèbre dessert américain, les cupcakes banana split sont une invitation à la gourmandise. Alliant le moelleux du cupcake à la gourmandise du chocolat et la douceur de la banane, ils raviront petits et grands.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Source de protéines Assez calorique

Synthèse express

Profil : Dessert énergétique riche en graisses et en sucres.
Protéines : Contient une source modérée de protéines.
Sel : Teneur en sel relativement faible pour un dessert.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en sucres et graisses.

Par 100 g de recette
350 kcal
Prot. 6.5 g — Gluc. 53.1 g — Lip. 16.1 g
Par portion (4 parts)
929 kcal
Prot. 17.1 g — Gluc. 140.9 g — Lip. 42.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 350 kcal
Lipides
Matières grasses 16.1 g
dont acides gras saturés 8.4 g
Glucides
Glucides totaux 53.1 g
dont sucres 35.4 g
Autres
Protéines 6.5 g
Fibres 2.2 g
Sel 0.11 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez la farine, la poudre de cacao et la levure chimique. Dans un autre récipient, fouettez le beurre fondu avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les oeufs un à un, puis incorporez le mélange de farine et le lait concentré. Remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

2. Cuisson

Répartissez la pâte dans un moule à cupcakes préalablement graissé. Enfournez pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent ; s’il ressort sec, les cupcakes sont cuits. Laissez refroidir sur une grille.

3. Décoration

Une fois les cupcakes refroidis, ajoutez de la crème fouettée sur le dessus de chaque cupcake. Disposez une cerise confite au sommet pour la touche finale.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter quelques tranches de banane séchée sur chaque cupcake.

Lait frappé à la vanille

Accompagnez vos cupcakes d’un délicieux lait frappé à la vanille pour une expérience tout en douceur.

L’info en plus

Le banana split est un dessert originaire des États-Unis, traditionnellement composé de bananes, glace, chocolat et cerises. Ces cupcakes en reprennent les saveurs emblématiques.

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