Recette de cupcakes vanille et rose : un délice floral

Recette de cupcakes vanille et rose : un délice floral

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pâtisserie - Promotion standard
Les cupcakes à la vanille et à la rose apportent une touche florale et délicate à votre table de desserts. Faciles à préparer et parfaits pour impressionner vos invités, ils sont l’exemple parfait d’un dessert qui marie élégance et simplicité. Leur texture moelleuse et leur parfum subtil en font une option de choix pour les amateurs de pâtisseries raffinées.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en calories Riche en sucres Riche en graisses saturées Assez salé

Synthèse express

Profil : Dessert très énergétique et sucré.
Protéines : Faible source de protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
350 kcal
Prot. 5.1 g — Gluc. 55.6 g — Lip. 11.8 g
Par portion (4 parts)
736 kcal
Prot. 10.6 g — Gluc. 116.7 g — Lip. 24.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 350 kcal
Lipides
Matières grasses 11.8 g
dont acides gras saturés 7.4 g
Glucides
Glucides totaux 55.6 g
dont sucres 32.4 g
Autres
Protéines 5.1 g
Fibres 0.8 g
Sel 0.59 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre en poudre et la levure chimique. Faites fondre le beurre au micro-ondes et ajoutez-le au mélange, tout en incorporant le lait concentré non sucré, l’extrait de vanille et l’eau de rose.

2. Colorer et cuire

Ajoutez les gouttes de colorant alimentaire rose à la pâte pour obtenir la teinte désirée. Remplissez les moules à cupcakes jusqu’aux deux tiers. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les cupcakes soient dorés.

3. Préparer le glaçage

Dans un autre bol, mélangez le sucre glace avec un peu d’eau de rose jusqu’à obtenir une consistance lisse. Utilisez une poche à douille pour décorer les cupcakes refroidis avec le glaçage.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Pour un glaçage encore plus savoureux, ajoutez quelques gouttes de jus de citron frais pour équilibrer la douceur.

Thé glacé à la rose

Un thé glacé à la rose est parfait pour accompagner ces cupcakes grâce à ses arômes complémentaires et rafraîchissants.

L’info en plus

Originaire des États-Unis, le cupcake a su conquérir le monde avec sa petite taille et ses décorations variées. En ajoutant de la rose, on apporte une touche orientale qui évoque les desserts du Moyen-Orient.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Disposez les cupcakes sur un plat de présentation élégant. Une assiette à dessert en porcelaine blanche ou un plateau en verre rehaussera leur beauté florale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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