Quand le froid s’installe, rien de tel qu’un gâteau hivernal parfumé aux épices pour réchauffer nos papilles et apporter un peu de chaleur dans nos foyers. Je vous propose une recette facile, à réaliser avec des ingrédients simples que vous pouvez vous faire livrer directement. Vous allez adorer le mélange de saveurs et la texture moelleuse de ce dessert !
15 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre brun, la cannelle, le gingembre, la cardamome et le bicarbonate de soude.
Étape 2
Faites fondre le beurre puis incorporez le miel. Ajoutez le beurre fondu au mélange de farine et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Dans un autre bol, battez les oeufs et le lait en poudre ensemble, puis ajoutez-les à la pâte.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé.
Étape 5
Enfournez pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson du gâteau en y insérant la lame d’un couteau ; elle doit ressortir sèche.
Étape 6
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de parfum à votre gâteau, ajoutez une pincée de muscade râpée à votre mélange d’épices.Boisson chaude
Accompagnez ce gâteau d’un bon thé chai pour intensifier les saveurs épicées.
L’info en plus
Le gâteau hivernal est un classique qui fait voyager nos sens grâce aux épices. Parfait pour les fêtes de fin d’année, il se conserve très bien et peut être préparé à l’avance.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez ce gâteau sur un plat de présentation pour gâteau en porcelaine, idéal pour mettre en valeur sa belle couleur dorée. Découpez-le en tranches épaisses à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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