la saint-valentin est l’occasion parfaite pour préparer un délicieux gâteau qui réchauffera les cœurs. avec cette recette, facilement réalisable à la maison, vous surprendrez votre moitié ou vos amis avec une douceur sucrée. À vos tabliers, prêt, partez !
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°C (th.6). pendant ce temps, faire fondre le chocolat blanc en pastilles avec le beurre au bain-marie (cuisson douce qui consiste à mettre votre récipient dans un autre plus grand rempli d’eau frémissante). mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 2
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le cacao et la levure. ajouter ensuite le mélange de chocolat fondu en remuant délicatement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Étape 3
Incorporer les pépites de chocolat noir, l’extrait de vanille et la crème liquide à votre pâte. mélanger bien jusqu’à ce que les ingrédients soient bien intégrés.
Étape 4
Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et enfourner pour 40 minutes. utilisez le thermomètre de cuisine pour vérifier que la température interne atteint 90°C, signe que le gâteau est bien cuit.
Étape 5
Laisser refroidir avant de démouler, puis disposer sur un plat de présentation.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche gourmande supplémentaire, saupoudrez votre gâteau de sucre glace ou décorez-le avec quelques fruits secs.Boisson douce
Pour accompagner ce gâteau, un thé noir délicatement parfumé à la vanille s’accordera merveilleusement bien.
L’info en plus
Le gâteau au chocolat est souvent appelé ‘gâteau d’amour’ pour son côté réconfortant et sa capacité à rapprocher les gens autour d’une part généreuse.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez votre gâteau sur un plat en céramique pour un rendu élégant et mettez en valeur sa texture fondante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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