Les mini donuts kawaii, ces petites douceurs venues tout droit du Japon, séduisent tant par leur aspect coloré et amusant que par leur goût délicat. Faciles à préparer, ces petits gâteaux en forme d’anneaux peuvent être décorés de façon ludique pour plaire aux enfants comme aux adultes. Suivez notre recette pour réaliser des mini donuts kawaii chez vous, même sans ingrédients frais, grâce aux produits disponibles en ligne.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette très énergétique riche en glucides et lipides.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Contient un niveau raisonnable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en sucres.
Par 100 g de recette
381 kcal
Prot. 10.5 g —
Gluc. 67.4 g —
Lip. 12.4 g
Par portion (4 parts)
692 kcal
Prot. 19.1 g —
Gluc. 122.1 g —
Lip. 22.5 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 381 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.4 g |
| dont acides gras saturés | 6.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 67.4 g |
| dont sucres | 40.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.5 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 0.75 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Incorporez ensuite le lait en poudre, le beurre en poudre et les œufs entiers en poudre.
2. Ajout de l’arôme
Ajoutez l’extrait de vanille à la préparation et mélangez bien. Versez progressivement de l’eau froide pour obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Cuisson des donuts
Préchauffez votre four à 180°C. Remplissez les cavités de votre moule à mini donuts avec la pâte. Enfournez pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Décoration
Laissez refroidir les donuts avant de les démouler. Dans un bol, mélangez le sucre glace avec un peu d’eau pour réaliser un glaçage. Séparez-le en différentes portions et ajoutez les colorants alimentaires en poudre selon les couleurs désirées.
5. Finitions
Trempez le dessus des donuts dans les glaçages colorés, puis saupoudrez de vermicelles en sucre selon votre envie.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus kawaii, vous pouvez utiliser des moules en silicone de formes différentes et ajouter des petits décors en sucre fantaisie.
Une boisson japonaise
Dégustez vos mini donuts kawaii avec du thé matcha, une boisson japonaise qui se marie parfaitement avec ces douceurs.
L’info en plus
Le mot « kawaii » signifie « mignon » en japonais. Ces mini donuts illustrent bien cet état d’esprit, étant à la fois amusants et esthétiquement plaisants.
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Comment présenter
Servez vos mini donuts kawaii sur un plateau de présentation de pâtisseries ou une assiette en porcelaine blanche pour mettre en valeur leurs couleurs vives.
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