Recette de petits gâteaux au pain d'épices : un délice à découvrir !

Recette de petits gâteaux au pain d’épices : un délice à découvrir !

5/5 - (10 votes)
Black Friday pâtisserie
Noël pâtisserie

Vous êtes prêts à découvrir un délice qui ravira petits et grands ? Aujourd’hui, je vous propose de réaliser ensemble de merveilleux petits gâteaux au pain d’épices. Faciles à préparer et délicieusement parfumés, ils seront parfaits pour un goûter ou pour accompagner votre café.

20 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélanger (c’est-à-dire unir plusieurs ingrédients pour obtenir une préparation homogène) dans un saladier la farine, le sucre roux et le mélange d’épices.

Étape 2

Battre (agiter rapidement pour homogénéiser ou incorporer de l’air) les œufs dans un autre récipient, puis ajouter le miel liquide et le beurre fondu. Mélanger.

Étape 3

Verser ce mélange sur la première préparation. Ajouter le soda à pâte et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Étape 4

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 5

Avec une poche à douille (ustensile utilisé en pâtisserie pour façonner des petits fours, décorer des gâteaux…), remplir vos moules à muffin de pâte.

Étape 6

Enfourner (mettre au four) pendant environ 15 minutes.

Élodie Dutilleul

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour vérifier la cuisson de vos gâteaux, plantez-y la lame d’un couteau. Si elle ressort sèche, vos gâteaux sont cuits ! sinon prolongez la cuisson de quelques minutes.

Un thé aux épices

Pour accompagner ces délicieux petits gâteaux au pain d’épices, je vous conseille un thé aux épices qui viendra renforcer les saveurs épicées de vos gâteaux !

L’info en plus

Ces petits gâteaux au pain d’épices sont très appréciés lors des fêtes de fin d’année, mais leur douce chaleur épicée en fait un régal en toute saison. Ils sont également une excellente source d’énergie pour les sportifs !

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • La Conquête des Saveurs Mélange Pain d'Épices 65 g (Lot de 2)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Conditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs ! fabriqué en France
    3,90 €
  • La Conquête des Saveurs Mélange Pain d'Épices 65 g
    Conditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs ! fabriqué en France
  • EWL Bicarbonate de Soude Alimentaire 900g | Poudre Fine | Pur à 100% | Fabriqué en Allemagne | Idéal pour pâtisserie, désinfection des légumes et nettoyage écologique | Sachet avec fermeture
    💚UN PRODUIT POLYVALENT : Notre bicarbonate de soude en poudre est un remède miracle très apprécié dans la maison et s'utilise dans de nombreux domaines. Ce produit polyvalent n'est pas seulement connu pour la pâtisserie, le nettoyage, la lessive et l'élimination des odeurs, mais il est également utilisé avec succès pour lutter contre les fourmis et pour fabriquer des bombes de bain. 🌿VÉGÉTALIEN ET ÉCOLOGIQUE : Notre bicarbonate de soude de qualité alimentaire ne contient ni additifs ni substances nocives. Il est livré dans un sachet refermable très pratique et est en plus moins cher que d'autres produits ménagers onéreux. 🥞POUDRE À LEVER : Depuis des siècles, le bicarbonate de soude est utilisé en pâtisserie. Aujourd’hui, tout le monde sait que le bicarbonate de soude rend les pancakes et les gâteaux particulièrement moelleux. Le bicarbonate de soude alimentaire est insipide et s’incorpore très facilement sans former de grumeaux. 🧽NETTOYAGE : Notre bicarbonate de soude en poudre peut être utilisé comme produit d'entretien quotidien dans presque toutes les pièces de la maison. Qu'il s'agisse de déboucher les canalisations, d'éliminer les taches tenaces et les mauvaises odeurs, de nettoyer le four ou de faire la lessive, il fait ses preuves sans aucun produit chimique. ✅QUALITÉ ALIMENTAIRE SUPÉRIEURE : Notre bicarbonate de sodium est un bicarbonate de soude pur de qualité alimentaire, fabriqué et conditionné en Allemagne.
    7,95 €
  • JACQUES BRIOCHIN Le Bicarbonate de Soude Grand Format, 900g | Nettoie et dégraisse, neutralise les mauvaises odeurs, grand format pratique, abrasif doux multi-usages
    NETTOYAGE MULTI-USAGES : Ce bicarbonate de soude nettoie les surfaces, même les plus fragiles, grâce à son action d'abrasif doux. Il dégraisse les surfaces concernées par les dépôts incrustés, comme les poêles, sans les rayer FORMULE CERTIFIÉE ECOCERT : Cette fine poudre blanche inodore est fabriquée à partir de calcaire et de sel. Détergent certifié par Ecocert Greenlife SAS selon le référentiel « Ecodétergent » disponible sur detergents.ecocert.com GRAND FORMAT PRATIQUE : Ce format de 900g convient à un usage intensif de toute la maison. Placé dans une coupelle, il neutralise en quelques heures les mauvaises odeurs dans les espaces confinés du quotidien MODE D'EMPLOI : Saupoudrez directement sur la zone à nettoyer et frottez à l'aide d'une éponge humide. Pour détacher, mélangez le bicarbonate avec de l'eau, vaporisez sur la tache et passez en machine JACQUES BRIOCHIN : PIONNIER DE L’ENTRETIEN DEPUIS 1919. Depuis plus d’un siècle, Briochin met son savoir-faire de droguiste au service de solutions d’entretien performantes et réalisées à base d’ingrédients bruts.​
    5,90 €
    5,55 €
    -6%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bomtop 10 PCS Grosse Douille Patisserie, Douille Patisserie Professionnelle Embout Poche a Douille Patisserie Douille Cannelée, Décorer Gâteaux Cupcakes Compatible Avec Poche à Douille Patisserie
    【L'ensemble parfait】Ce kit contient les 10 douille patisserie professionnelle le monde de la pâtisserie (#1M, #1A, #2D, #580, #108E, #2F, #R6, #6B, #2C, #4B), Différentes embout poche a douille patisserie qui peuvent vous satisfaire pour créer différents types de motifs sur le gâteau, de cupcakes, des biscuits, des desserts, des choux à la crème, des muffins et des pâtisseries comme un pro! 【Matériaux de qualité】Poche a douille patisserie la buse de pulvérisation est fabriquée en acier inoxydable 304 (18/8) de haute qualité, sans danger pour les aliments, sûr, inodore, résistant à la corrosion et durable, antiadhésif, insipide et non toxique, Réutilisable facile à nettoyer et lavable au lave-vaisselle. Que vous souhaitiez réaliser des décorations audacieuses ou des détails délicats, douille cannelée de glaçage contient un embout pour chaque occasion. 【Utilisation facile】Poche a douille patisserie de pulvérisation peut être réutilisée, et l'opération est simple, Il suffit de presser doucement la poche à douille et le glaçage sortira de la buse Cette douille à pâtisserie s’utilise avec un adaptateur standard et une poche à douille, et vous pourrez facilement faire un beau dessus complet de cupcakes. ces conseils de décoration de gâteaux offrent des possibilités infinies pour la décoration de gâteaux, de cupcakes, de biscuits. 【Design unique】Différentes grosse douille patisserie qui peuvent vous satisfaire, les buses à pâtisserie décoratives créent des étoiles complexes, des tourbillons élégants, des coquilles et des rosaces, Avec ses produits et outils innovants et de haute qualité, accompagne aussi bien les amateurs que les professionnels dans la réalisation de leurs idées créatives. 【Large éventail d'utilisations】Outils de cuisson utilitaires pour décorer vos gâteaux, cupcakes et biscuits, adaptés à un usage professionnel Elles sont également très bien adaptées aux débutants en pâtisserie, ainsi que le cadeau parfait pour toutes les occasions telles que les anniversaires, les mariages, la fête des mères, Noël, Pâques, les anniversaires.
    9,99 €
  • Poche a Douille Patisserie Réutilisable 21Pcs Sans BPA pour Gâteau Festival | Poche à Douille avec Embouts, Ustensiles à Pâtisserie, 3 Racloirs à Gâteau, 2 Adaptateurs, 2 Attaches, Décoration Gâteaux
    21 PCS Kit complet: Ce kit comprend 2 poches en silicone réutilisables, 12 douilles, 2 attaches, 2 adaptateurs transparents et 3 racloirs à gâteau. Cet ensemble de poche douille patisserie réunit plusieurs accessoires utiles pour garnir, décorer et travailler différents desserts Utilisation pratique: La poche à douille avec embouts permet de changer facilement de forme selon la décoration souhaitée. Les différents embouts peuvent être utilisés pour réaliser des motifs variés sur gâteaux, cupcakes, biscuits ou autres préparations, avec une prise en main simple au quotidien Matériaux variés: Les douilles sont en acier inoxydable et les poches réutilisables sont en silicone. Les autres accessoires complètent l’ensemble pour une utilisation pratique en pâtisserie. Cette poche à douille avec douilles convient à différents travaux de décoration et se nettoie facilement après usage Accessoires utiles: Les 3 racloirs à gâteau permettent de lisser, structurer ou travailler la surface des préparations selon le bord choisi. Associés aux poches, douilles, attaches et adaptateurs, ces Ustensiles à Pâtisserie forment un ensemble polyvalent pour la décoration maison Usages multiples: Cette poche à douille peut être utilisée pour décorer des gâteaux, cupcakes, biscuits et autres desserts. La poche patisserie réutilisable et les différents accessoires permettent d’adapter la décoration selon vos besoins, pour les préparations du quotidien ou les occasions spéciales
    7,49 €
    7,29 €
    -3%
  • Amazon Basics Moules à muffins, lot de 2, robustes, adaptés au four, cuisson uniforme, faciles à nettoyer, 12 cavités, gris, 13,9 x 10,55 x 1,22 pouces
    Lot de 2 moules à muffins, chacun conçu pour 12 muffins (24 muffins au total) : idéal pour cuire des muffins, des cupcakes, etc. La construction en acier carbone fournit une chauffe rapide et homogène pour un brunissement uniforme. Le revêtement antiadhésif assure un démoulage facile. Passe au four jusqu'à 220 °C. Nettoyage à la main recommandé. Convient aux moules de cuisson en silicone Amazon Basics (non inclus). Fait partie de la collection d'ustensiles de cuisson en acier carbone antiadhésif Amazon Basics. Ne jamais utiliser sous un gril
    16,46 €
  • SUPER KITCHEN 12 Grand Moule à Muffins en Silicone Moule Cupcake Gateau | Plaque Anti-adhésif Moule à Pâtisserie pour Cupcakes, Brownies, Pudding 33 x 25 x 3 cm (Gris)
    [ Version mise à niveau ] Trouvez la deuxième photo, la taille du Moule à Muffins est de 33 x 25 x 3 cm, il est plus grand que les autres plateaux à muffins sur le marché. Trouvez la troisième photo, en raison du raccordement renforcé entre les moules à l'arrière, nos moules à muffins sont plus solides, ne seront pas mous, ni déformés. [ Matériau de Qualité Alimentaire ] Le moule à muffins est fait à 100% de silicone de qualité alimentaire sans BPA. Il est atoxique et avec aucune fissuration et odeur. Le moule à muffins en silicone résistent à des températures allant de -40°F (-40°C) à 450°F (230°C), et peut être utilisé en toute sécurité dans les fours, les micro-ondes, les congélateurs et les lave-vaisselle. [ Anti-adhésif Et Facile à cuire ] Grâce à la surface antiadhésive, les aliments à cuire ne collent pas au fond de la tapis de pâtisserie de cuisson. Ce moule à muffins en silicone est flexible de sorte que vous puissiez facilement faire sortir les cupcakes sur le fond avec vos doigts. Contrairement aux plaque à muffins en acier au carbone, notre revêtement de silicone antiadhésif ne détache pas ni rouille. Utilisation extrêmement durable. [ Polyvalent ] Ces Moule à pâtisserie peuvent être utilisées non seulement pour la fabrication de muffins, mais également pour la fabrication de gâteaux cuits au four, de brownies, de pâtes de mini-pidies, de chocolats, de muffins aux œufs, de biscuits, de tartes, de puddings, d'avoines cuites au four et de tourtières à la viande de poulet, etc. [ Facile à nettoyer ] Grâce à la surface en silicone antiadhésive, vous pouvez facilement nettoyer le ustensiles de cuisson. Rincez simplement le moule avec de l'eau savonneuse pendant quelques minutes, puis essuyez-le avec un chiffon humide ou placez le moule de pâtisserie en silicone dans l’étagère supérieure du lave-vaisselle.
    13,99 €

Comment présenter vos petits gâteaux

Servez ces petits gâteaux sur une jolie assiette à dessert accompagnée d’une belle tasse à thé. Vous pouvez également ajouter quelques fruits secs ou frais pour la décoration.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm
    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    23,64 €
  • 6 Assiettes à Dessert Noires 15 cm en Mélamine, Bord Surélevé | Lot de 6 petites assiettes rondes en mélamine noire, 15 cm, avec bord relevé pour desserts, sushi et tapas
    1. Lot de 6 assiettes pour un usage quotidien. Le lot contient 6 assiettes noires d'une taille d'environ 15 x 15 x 1,9 cm. Les assiettes rondes à dessert conviennent bien comme assiettes à en-cas, assiettes de service ou petites assiettes de dîner pour les gâteaux, fruits, sushis, apéritifs et accompagnements 2. Taille compacte de 15 cm pour les petites portions. Avec leur format pratique de 15,2 cm, les assiettes sont idéales pour les desserts, les sauces, les pâtisseries et les petits aliments. L'ensemble d'assiettes noires convient bien pour le petit-déjeuner, le dîner, le buffet, la soirée tapas ou la présentation décorative de table 3. Design noir avec structure décorative. Le look noir simple et la texture de surface visible offrent une présentation moderne. En tant qu'assiette à sushi, assiette à gâteau ou assiette apéritive, les aliments peuvent être servis de manière élégante et visuellement attrayante 4. Rebord légèrement surélevé pour un service propre. Le rebord légèrement surélevé aide à mieux maintenir les en-cas, les morceaux de fruits, les sauces ou les petits accompagnements sur l'assiette. Cela rend les assiettes de service rondes pratiques pour les trempettes, les desserts, les amuse-bouches, les petites salades et diverses entrées 5. Polyvalent pour la maison, le restaurant et les célébrations. Les 6 petites assiettes conviennent pour la cuisine, la table à manger, le café, le restaurant, la fête, le buffet et le dîner des invités. Que ce soit comme assiette à dessert, assiette à snacks, assiette d'accompagnement ou assiette de service - le set peut être combiné avec d'autres vaisselles de nombreuses façons
    13,59 €
  • OGO LIVING - tisanière gustave 300ml - 7912103 - Idéal pour le thé, la tisane, les infusions et le rooibos - mug à thé en verre et couvercle en bois d'acacia
    FACILE D'UTILISATION : Placez le thé dans l'infuseur en acier inoxydable puis versez l'eau chaude, laissez le thé infuser selon le temps recommandé et dégustez. Le filtre ultra-fin avec une grande contenance permet d'infuser les thés très fins (par ex : rooibos) comme les feuilles de thés entières. Nous vous conseillons de vous reporter aux instructions présentes sur le paquet du thé pour connaître le temps d'infusion. CONSERVATION DE LA CHALEUR : Grâce à son couvercle en bois, votre boisson restera plus longtemps au chaud. Fait pour résister aux fortes températures, le verre borosilicate ne contient aucune substance susceptible de migrer dans votre boisson. Convient pour les boissons chaudes ou froides. Il est possible de retirer le filtre pour utiliser la tasse pour d'autres boissons comme le café ou le chocolat chaud. QUALITÉ OPTIMALE : la tisanière Gustave OGO LIVING est fabriquée en verre borosilicate. Cette matière très solide supporte les changements brusques de températures. Le couvercle en bois d’acacia de notre mug à thé répond au norme FSC. Aucun risque d’altération de goût et saveur. La tasse et l'infuseur sont compatibles avec le lave-vaisselle. Il est recommandé de nettoyer le couvercle à l'aide d'un chiffon doux et humide. PRATIQUE AU QUOTIDIEN : profitez d'une pause à la maison ou au bureau avec cette tasse design et solide. Le couvercle en bois peut également servir de repose filtre lorsque votre boisson à fini d'infuser. UNE COLLECTION PARFAITE À OFFRIR : La collection Gustave, ce sont des tisanières en verre qui égaieront votre moment de dégustation. Ces produits sont parfaits pour un usage quotidien. Ils sont une bonne idée cadeau pour les amoureux de thé et d'infusions.
    13,95 €
    12,95 €
    -7%
  • OGO LIVING – tisanière Juliet 475 ml – Idéale pour le thé et la tisane – Mug à thé en grès et couvercle en bois d’acacia - bleu - 7912015
    EMPORTEZ VOTRE BOISSON PARTOUT : succombez à la tisanière juliet 475ml OGO LIVING. C’est un allié parfait pour les moments cocooning à la maison, entre amis, ou bien vous réchauffer au boulot et déguster votre thé en totale sérénité. DUREE DE CONSERVATION A TEMPERATURE IMPRESSIONNANTE : Le grès permet une bonne diffusion de la chaleur sur la totalité de la tisanière. Votre boisson restera bien chaude tout le temps nécessaire à sa dégustation. QUALITE OPTIMALE : La tisanière Juliet OGO LIVING est fabriquée en grès épais. Cette matière, connue depuis des siècles, sait durer dans le temps puisqu’elle est ultrarésistante aux coups et aux tâches que peut provoquer le thé. Le couvercle en bois d’acacia de notre mug à thé répond aux normes FSC. Aucun risque d’altération de goût et saveur. Compatible lave-vaisselle (hors couvercle en bois) CAPACITÉ OPTIMALE : Avec une contenance de 475ml, vous pourrez vous préparer des boissons bien gourmandes ! Cela peut paraître beaucoup pour certains, mais les soirs d’hiver, ça pourrait vous paraître trop peu. Même si vous ne pouvez pas boire votre thé d’une traite, n’oubliez pas que le grès conserve bien la chaleur. DES COULEURS À CRAQUER : la tisanière Juliet de chez OGO LIVING est disponible en différentes couleurs pop très tendances qui vous donneront l’envie immédiate « d’instagrammer » vos moments détente en sa compagnie.
    21,95 €
    19,50 €
    -11%

Défiler vers le haut