Recette de petits gâteaux au pain d'épices : un délice à découvrir !

Recette de petits gâteaux au pain d’épices : un délice à découvrir !

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Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard

Vous êtes prêts à découvrir un délice qui ravira petits et grands ? Aujourd’hui, je vous propose de réaliser ensemble de merveilleux petits gâteaux au pain d’épices. Faciles à préparer et délicieusement parfumés, ils seront parfaits pour un goûter ou pour accompagner votre café.

20 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélanger (c’est-à-dire unir plusieurs ingrédients pour obtenir une préparation homogène) dans un saladier la farine, le sucre roux et le mélange d’épices.

Étape 2

Battre (agiter rapidement pour homogénéiser ou incorporer de l’air) les œufs dans un autre récipient, puis ajouter le miel liquide et le beurre fondu. Mélanger.

Étape 3

Verser ce mélange sur la première préparation. Ajouter le soda à pâte et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Étape 4

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 5

Avec une poche à douille (ustensile utilisé en pâtisserie pour façonner des petits fours, décorer des gâteaux…), remplir vos moules à muffin de pâte.

Étape 6

Enfourner (mettre au four) pendant environ 15 minutes.

Élodie Dutilleul

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour vérifier la cuisson de vos gâteaux, plantez-y la lame d’un couteau. Si elle ressort sèche, vos gâteaux sont cuits ! sinon prolongez la cuisson de quelques minutes.

Un thé aux épices

Pour accompagner ces délicieux petits gâteaux au pain d’épices, je vous conseille un thé aux épices qui viendra renforcer les saveurs épicées de vos gâteaux !

L’info en plus

Ces petits gâteaux au pain d’épices sont très appréciés lors des fêtes de fin d’année, mais leur douce chaleur épicée en fait un régal en toute saison. Ils sont également une excellente source d’énergie pour les sportifs !

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    C'est un assemblage d'épices diverses pour la préparation du traditionnel pain d'épices. Bien évidemment, son usage premier est la réalisation de la recette du même nom : le pain d'épices ! Cependant, il peut se rapprocher d'autres mélanges de type cinq épices et on peut tout à fait l'utiliser dans vos plats sucrés salés ou même dans bon nombre de tartes et gâteaux. Notre astuce pour les gourmands ? Utilisez ce mélange quand vous préparez une tarte aux pommes ! Vous donnerez plus de complexité à vos fruits lors de la caramélisation. Un délice assuré ! ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.
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    MULTI-USAGES : Le bicarbonate de soude alimentaire permet de lever la pâte des gâteaux ou de laver les légumes. Il permet aussi de nettoyer, dégraisser, désodoriser et faire briller toute la maison au même titre qu'un bicarbonate ménager. 100% D'ORIGINE NATURELLE : Le bicarbonate de soude alimentaire dispose d'un grade alimentaire et est d'une pureté de plus de 99%. Il est fabriqué à base de craie et de sel 100% d'origine naturelle. ASTUCE : Pour faire lever les pâtes à gâteaux, il agit comme agent levant. Il suffit d'ajouter 1 cuillère à café de bicarbonate de soude au mélange. Le volume de la pâte augmentera plus facilement et la pâte sera moelleuse à la fin de la cuisson. MODE D'EMPLOI : Pour une haleine fraîche, verser 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans 1/2 tasse d'eau puis rincer votre bouche avec ce mélange. Ceci permet de conserver une haleine fraîche. LA PERFORMANCE A L’ETAT BRUT : Chez STARWAX THE FABULOUS , nous croyons en la puissance des ingrédients bruts. Nous valorisons le savoir-faire, accompagnons les perfectionnistes du fait-maison et partageons la fierté du meilleur résultat possible.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    UTILISATION QUOTIDIENNE Ce moule à muffins pour 12 muffins offre une surface antiadhésive simple à nettoyer et convient pour préparer muffins cupcakes bouchées sucrées ou salées ainsi que diverses recettes maiso ADAPTÉ AU CONGÉLATEUR ET AU RÉFRIGÉRATEUR: Ce moule à muffins pour 12 muffins peut conserver des préparations crues ou cuites puis être placé directement au four pour une cuisson régulière ou un réchauffage pratique ANTIADHÉSIF: Le revêtement Goldflon facilite le retrait des pâtisseries en limitant l’adhérence des aliments sans PFAS PTFE ni BPA pour une préparation plus simple et un nettoyage rapide après usage DURABLE: Conçu en acier au carbone ce moule pour 12 pièces assure une bonne stabilité thermique et limite la déformation lors de la cuisson de multiples préparations au quotidien AIDE CUISINIER: Cette gamme d’ustensiles antiadhésifs est pensée pour accompagner les tâches de cuisson et pâtisserie à la maison ou en cuisine offrant un outil fiable pour un usage fréquent
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Comment présenter vos petits gâteaux

Servez ces petits gâteaux sur une jolie assiette à dessert accompagnée d’une belle tasse à thé. Vous pouvez également ajouter quelques fruits secs ou frais pour la décoration.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm
    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
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  • MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blanche
    Le lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.
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  • OGO LIVING - tisanière gustave 300ml - 7912103 - Idéal pour le thé, la tisane, les infusions et le rooibos - mug à thé en verre et couvercle en bois d'acacia
    FACILE D'UTILISATION : Placez le thé dans l'infuseur en acier inoxydable puis versez l'eau chaude, laissez le thé infuser selon le temps recommandé et dégustez. Le filtre ultra-fin avec une grande contenance permet d'infuser les thés très fins (par ex : rooibos) comme les feuilles de thés entières. Nous vous conseillons de vous reporter aux instructions présentes sur le paquet du thé pour connaître le temps d'infusion. CONSERVATION DE LA CHALEUR : Grâce à son couvercle en bois, votre boisson restera plus longtemps au chaud. Fait pour résister aux fortes températures, le verre borosilicate ne contient aucune substance susceptible de migrer dans votre boisson. Convient pour les boissons chaudes ou froides. Il est possible de retirer le filtre pour utiliser la tasse pour d'autres boissons comme le café ou le chocolat chaud. QUALITÉ OPTIMALE : la tisanière Gustave OGO LIVING est fabriquée en verre borosilicate. Cette matière très solide supporte les changements brusques de températures. Le couvercle en bois d’acacia de notre mug à thé répond au norme FSC. Aucun risque d’altération de goût et saveur. La tasse et l'infuseur sont compatibles avec le lave-vaisselle. Il est recommandé de nettoyer le couvercle à l'aide d'un chiffon doux et humide. PRATIQUE AU QUOTIDIEN : profitez d'une pause à la maison ou au bureau avec cette tasse design et solide. Le couvercle en bois peut également servir de repose filtre lorsque votre boisson à fini d'infuser. UNE COLLECTION PARFAITE À OFFRIR : La collection Gustave, ce sont des tisanières en verre qui égaieront votre moment de dégustation. Ces produits sont parfaits pour un usage quotidien. Ils sont une bonne idée cadeau pour les amoureux de thé et d'infusions.
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  • OGO LIVING – tisanière Juliet 475 ml – Idéale pour le thé et la tisane – Mug à thé en grès et couvercle en bois d’acacia - bleu - 7912015
    EMPORTEZ VOTRE BOISSON PARTOUT : succombez à la tisanière juliet 475ml OGO LIVING. C’est un allié parfait pour les moments cocooning à la maison, entre amis, ou bien vous réchauffer au boulot et déguster votre thé en totale sérénité. DUREE DE CONSERVATION A TEMPERATURE IMPRESSIONNANTE : Le grès permet une bonne diffusion de la chaleur sur la totalité de la tisanière. Votre boisson restera bien chaude tout le temps nécessaire à sa dégustation. QUALITE OPTIMALE : La tisanière Juliet OGO LIVING est fabriquée en grès épais. Cette matière, connue depuis des siècles, sait durer dans le temps puisqu’elle est ultrarésistante aux coups et aux tâches que peut provoquer le thé. Le couvercle en bois d’acacia de notre mug à thé répond aux normes FSC. Aucun risque d’altération de goût et saveur. Compatible lave-vaisselle (hors couvercle en bois) CAPACITÉ OPTIMALE : Avec une contenance de 475ml, vous pourrez vous préparer des boissons bien gourmandes ! Cela peut paraître beaucoup pour certains, mais les soirs d’hiver, ça pourrait vous paraître trop peu. Même si vous ne pouvez pas boire votre thé d’une traite, n’oubliez pas que le grès conserve bien la chaleur. DES COULEURS À CRAQUER : la tisanière Juliet de chez OGO LIVING est disponible en différentes couleurs pop très tendances qui vous donneront l’envie immédiate « d’instagrammer » vos moments détente en sa compagnie.
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