Plongez dans l’univers sucré de la pâtisserie avec cette délicieuse recette de cupcakes Forêt-Noire. Inspirés du célèbre gâteau allemand, ces petits plaisirs gourmands sont un savoureux mélange de chocolat et de cerises. Si vous pensez que faire des cupcakes est compliqué, détrompez-vous ! Il suffit de suivre mes instructions pas à pas pour réussir à coup sûr.
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans le bol de votre robot, mélangez la farine, le sucre, les oeufs et le cacao jusqu’à obtenir une pâte lisse. Répartissez cette pâte dans vos moules à cupcakes.
Étape 2
Enfournez pour 20 minutes de cuisson. Pendant ce temps, faites chauffer doucement la confiture de cerises noires dans une petite casserole. Laissez tiédir puis tartinez chaque cupcake avec un peu de confiture.
Étape 3
Pour finir, déposez deux demi-cerises sur chaque cupcake.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter une touche de chantilly maison sur vos cupcakes avant de les garnir avec les cerises.
Accompagnement idéal
Je vous suggère d’accompagner ces délicieux cupcakes Forêt-Noire avec un bon verre de lait chocolaté ou une tasse de thé noir parfumé. Leur goût riche et intense se marie parfaitement avec ces boissons douces et réconfortantes.
L’info en plus
Ces cupcakes Forêt-Noire sont inspirés du célèbre gâteau allemand du même nom. Le contraste entre le goût intense du chocolat et la douceur fruitée des cerises vous fera voyager à travers l’Europe sans bouger de chez vous !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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EDERKI - Confiture extra à la cerise noire 210gPoids Net 210g Livraison Gratuite dès 80€ d'Achats Ingrédients : Cerises noires, sucre de betterave, gélifiant : pectine, jus de citron concentré. Fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coque. Préparée avec 65g de fruits pour 100g/ Teneur en sucres: 42g pour 100g. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie 744 kJ / 175 Kcal Matières grasses4,98 €
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Sakari - Confiture Extra De Cerises Noires 220 GIngrédients : Cerises noires "origine UE", sucre roux, jus de citron, gélifiant : pectine, vinaigre de cidre, arôme amande amère, arôme vanille. Préparé avec 54 g de fruits pour 100 g. Teneur totale en sucre 60 g pour 100 g. Allergènes : sulfites Conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 2 mois.5,95 €
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PME Cerises Maraschino Rouges avec Queue (225g)Mettez de la gaieté dans vos créations ! Ces cerises Maraschino premium avec queue de PME sont les joyaux de la couronne dont vos desserts, gâteaux et cocktails rêvaient ! Grandes et savoureuses : 225g de cerises brillantes avec queue, dénoyautées et conservées dans un pot de sirop. Douces et simples à utiliser : Épongez délicatement l'excès de sirop avec un essuie-tout avant de les déposer sur vos gourmandises. Faites avec amour : Cueillies à la main en Italie et prêtes à sublimer canapés, cupcakes et autres douceurs sucrées. Très tendance : ces Cherries Maraschino apportent la touche finale parfaite aux créations à thème vintage. PME est fière d’être une marque de confiance parmi les décorateurs de gâteaux du monde entier. Découvrez notre large gamme de produits comestibles pour la décoration, y compris des sprinkles, des décorations en sucre, des colorants alimentaires et des sprays scintillants.6,99 €
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Kichvoe Évideur de Cerises Portable à Six Trous en Plastique CuisineUtilisation propre : conçu pour minimiser les dégâts, ce dénoyauteur à cerises permet de garder le plan de travail propre et rangé grâce à son plateau. dénoyauteur à cerises portable Robuste et portable : ce dénoyauteur de cerises est léger et compact, conçu pour une utilisation intensive tout en occupant un minimum d'espace sur le plan de travail. dénoyauteur de cerises manuel Facile à nettoyer : cet outil à dénoyauter les cerises est facilement démontable et facile à nettoyer, garantissant ainsi praticité et hygiène d'utilisation Nettoyage optimal : conçu pour limiter les salissures, ce dénoyauteur à cerises favorise une surface de travail impeccable grâce à son système de collecte et son bouton-poussoir Facile à utiliser : placez les cerises dans les trous prévus à cet effet, abaissez le couvercle et appuyez pour un dénoyautage rapide et sans effort16,30 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochetCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €79,99 €-24%
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Robot Pâtissier 1500W Multifonction, Mixeur Cuisine pour Pâtisserie, 2 Bols Inox 4,5L + 5L, 10 Vitesses + Pulse, Tête Inclinable, Crochet à Pâte, Batteur, Fouet, Anti-Éclaboussures, NoirPuissance 1500W + double bol inox 4,5L et 5L – la solution gain de place pour pâtisser davantage- Ce robot pâtissier/batteur sur socle combine puissance sérieuse et capacité flexible. Le moteur 1500W pétrit les pâtes à pain lourdes, les pâtes à pizza et les pâtes à gâteau épaisses. Les bols inox de 4,5L et 5L offrent le format adapté : 5L pour les fournées familiales, 4,5L pour les petites préparations, la crème fouettée ou les blancs en neige. Les bols s’emboîtent pour gagner de la place. Ce robot multifonction grande capacité est malin pour les petites cuisines, appartements et foyers occupés. 10 vitesses et mélange planétaire – du fouettage délicat au pétrissage intensif.- Avec 10 vitesses, ce mixeur pâtissier adapte sa puissance à chaque préparation : incorporer la farine d’une génoise délicate ou pétrir une pâte à pizza ferme. Le mélange planétaire fait tourner les accessoires dans tout le bol pour un résultat homogène. La tête inclinable et le crochet à pâte facilitent l’ajout d’ingrédients et le changement d’accessoires. Les 10 vitesses couvrent tous les besoins, du mélange léger au pétrissage intense. Vous obtenez ainsi la bonne texture, sans effort, pour toutes vos recettes sucrées et salées. Crochet à pâte, fouet et batteur plat – tout le nécessaire pour gâteaux, pain et pâtisserie.- Ce batteur électrique cuisine est livré avec crochet à pâte, fouet et batteur plat : une seule machine pour pétrir, fouetter et mélanger. Préparez gâteaux d’anniversaire, cookies, pâtisseries, muffins et pain, ou une pâte à pizza pour les soirées en famille. La protection anti-éclaboussures multifonction garde la farine et la pâte dans le bol et limite le désordre sur le plan de travail. Un équipement complet pour varier les recettes au quotidien. Idéal pour les débutants comme pour les pâtissiers exigeants. Stable, sûr et facile à utiliser – conçu pour inspirer confiance au quotidien.- Les pieds ventouses antidérapants maintiennent ce mixeur cuisine électrique bien stable, même pendant le pétrissage d’une pâte lourde : plus besoin de le retenir sur le plan de travail. La conception à tête inclinable facilite l’accès au bol et aux accessoires. Son format compact convient aux tâches de pétrisseur ménager dans les appartements et les petites cuisines. Vous travaillez sereinement, sans vibrations excessives ni risque de déplacement. Une utilisation simple, sécurisante et pratique, jour après jour. Nettoyage facile, compact et prêt à offrir – un batteur sur socle pour les vrais foyers.- Les bols en acier inoxydable et les accessoires amovibles se nettoient facilement après la pâtisserie, pour vous faire gagner du temps. Son design gain de place et ses bols emboîtables en font l’un des mixeurs cuisine les plus pratiques pour la pâtisserie dans les petites cuisines. Sa finition noire apporte une touche élégante au plan de travail. Avec notre service client, ce robot pâtissier électrique est aussi un cadeau attentionné pour les nouveaux pâtissiers, les couples ou les étudiants.69,99 €
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SUPER KITCHEN 12 Grand Moule à Muffins en Silicone Moule Cupcake Gateau[ Version mise à niveau ] Trouvez la deuxième photo, la taille du Moule à Muffins est de 33 x 25 x 3 cm, il est plus grand que les autres plateaux à muffins sur le marché. Trouvez la troisième photo, en raison du raccordement renforcé entre les moules à l'arrière, nos moules à muffins sont plus solides, ne seront pas mous, ni déformés. [ Matériau de Qualité Alimentaire ] Le moule à muffins est fait à 100% de silicone de qualité alimentaire sans BPA. Il est atoxique et avec aucune fissuration et odeur. Le moule à muffins en silicone résistent à des températures allant de -40°F (-40°C) à 450°F (230°C), et peut être utilisé en toute sécurité dans les fours, les micro-ondes, les congélateurs et les lave-vaisselle. [ Anti-adhésif Et Facile à cuire ] Grâce à la surface antiadhésive, les aliments à cuire ne collent pas au fond de la tapis de pâtisserie de cuisson. Ce moule à muffins en silicone est flexible de sorte que vous puissiez facilement faire sortir les cupcakes sur le fond avec vos doigts. Contrairement aux plaque à muffins en acier au carbone, notre revêtement de silicone antiadhésif ne détache pas ni rouille. Utilisation extrêmement durable. [ Polyvalent ] Ces Moule à pâtisserie peuvent être utilisées non seulement pour la fabrication de muffins, mais également pour la fabrication de gâteaux cuits au four, de brownies, de pâtes de mini-pidies, de chocolats, de muffins aux œufs, de biscuits, de tartes, de puddings, d'avoines cuites au four et de tourtières à la viande de poulet, etc. [ Facile à nettoyer ] Grâce à la surface en silicone antiadhésive, vous pouvez facilement nettoyer le ustensiles de cuisson. Rincez simplement le moule avec de l'eau savonneuse pendant quelques minutes, puis essuyez-le avec un chiffon humide ou placez le moule de pâtisserie en silicone dans l’étagère supérieure du lave-vaisselle.13,99 €
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Amazon Basics Ronde moules à muffins en acier carbone antiadhésif, Lot de 2, GrisLot de 2 moules à muffins, chacun conçu pour 12 muffins (24 muffins au total) : idéal pour cuire des muffins, des cupcakes, etc. La construction en acier carbone fournit une chauffe rapide et homogène pour un brunissement uniforme. Le revêtement antiadhésif assure un démoulage facile. Passe au four jusqu'à 220 °C. Nettoyage à la main recommandé. Convient aux moules de cuisson en silicone Amazon Basics (non inclus). Fait partie de la collection d'ustensiles de cuisson en acier carbone antiadhésif Amazon Basics. Ne jamais utiliser sous un gril16,38 €
Comment présenter vos cupcakes
Soyez créatifs lorsqu’il s’agit de servir ces petites merveilles ! Vous pouvez utiliser des jolis plateaux à gâteau pour mettre en valeur votre travail. Ajoutez quelques décorations de table sur le thème de la Forêt-Noire pour créer une ambiance chaleureuse. N’oubliez pas les serviettes, car ces cupcakes sont aussi délicieux qu’ils sont juteux !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lily cook Plateau Rond Tournant en Verre et Inox 30 cm TransparentPLATEAU TOURNANT : sa rotation facilite le partage des mets à table. Un service convivial et malin VERRE ET INOX : leur alliance allie transparence et robustesse. Un plateau aussi beau que durable FORMAT 30 CM : sa belle surface accueille apéritifs et condiments. Un service généreux SUR PIED : sa hauteur met joliment en valeur les mets. Un accent déco élégant POUR RECEVOIR : idéal pour apéritifs, fromages et réceptions. Un service convivial16,99 €
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ScrapCooking - Kit de 4 Supports à Gâteaux Ronds Ø 30 cm - Carton Réversible Doré & Noir - Grand Plateau Gâteau XXL - Disque Dessous de Pâtisserie - Socle Cake Board - Fabriqués en France - 5215SUBLIMEZ LA PRÉSENTATION DE VOS GÂTEAUX - Un lot de 4 supports ronds à gâteaux en carton rigide pour le transport et la présentation de vos pâtisseries maison. Réversibles, vous pourrez choisir entre le coté doré ou noir selon vos besoins. Idéal pour la présentation de vos entremets, gâteaux et tartes avec un rendu digne d’un boulanger-pâtissier. TAILLE XXL 30 CM - Contient 4 grands supports à gâteaux d’un diamètre de 30 cm et d’une épaisseur de 1 mm. Matière carton + film PET apte au contact alimentaire. Épais et solides, ils résistent à la découpe. RÉVERSIBLES NOIR & DORÉ - Chaque disque est composé d’une face noire et d’une face brillante dorée, choisissez la couleur qui vous convient pour toute occasion ! RÉUTILISABLES - Ingraissables, ces socles à gâteau pratiques et élégants sont conçus pour être réutilisés. Après chaque utilisation, essuyez-les avec un chiffon ou une éponge humide sans trop mouiller le disque. FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).4,99 €






