À l’approche des fêtes de fin d’année, quoi de mieux que de surprendre vos proches avec un dessert original et festif ? Le cake surprise de Noël est la touche parfaite pour terminer votre repas en beauté. Ce gâteau cache un cœur fondant qui émerveillera petits et grands à chaque bouchée.
30 minutes
60 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, battre le sucre et le beurre ramolli jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 3
Ajouter les œufs un à un en continuant de battre.
Étape 4
Incorporer progressivement la farine, la poudre d’amandes, et la levure chimique.
Étape 5
Séparer la pâte en deux portions égales. Ajouter le colorant rouge à l’une des portions et bien mélanger.
Étape 6
Verser la pâte colorée dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfourner pour 20 minutes.
Étape 7
Sortir le cake rouge du four et le laisser refroidir sur une grille.
Étape 8
Découper le cake rouge en tranches de 1 cm d’épaisseur, puis utiliser un emporte-pièce pour découper des formes (étoiles, cœurs, etc.).
Étape 9
Dans le moule à cake, verser la moitié de la pâte non colorée. Disposer ensuite les formes rouges en ligne, bien serrées les unes contre les autres.
Étape 10
Recouvrir avec le reste de la pâte non colorée, puis parsemer de pépites de chocolat et de fruits confits.
Étape 11
Enfourner le tout pour 40 minutes supplémentaires.
Étape 12
Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus festive, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de rhum à la pâte pour rehausser les saveurs.
Boisson d’accompagnement
Un vin doux naturel comme un Muscat de Rivesaltes s’accordera parfaitement avec ce cake, apportant une touche sucrée et fruitée.
Ce cake est inspiré des traditions de Noël en Europe, où les desserts riches et savoureux sont à l’honneur pour célébrer la fin de l’année.
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Comment présenter
Servez votre cake surprise de Noël sur un plat de présentation adapté, de préférence en porcelaine blanche pour faire ressortir les couleurs du gâteau. Accompagnez chaque part d’une petite cuillère et d’une fourchette à dessert pour faciliter la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Evanda 14cm Fourchettes à dessert 6 pièces, Set de fourchettes à pâtisserie en acier inoxydable, Fourchettes à fruits, Mini fourchettes à gâteaux, Fourchettes à amuse-bouche pour la maison, mariageLe set contient 6 fourchettes à gâteau, parfaites pour les petites portions comme les fruits, le fromage, les légumes, les olives, les crevettes, les tomates cerises, les crevettes et différents types d'entrées ainsi que les pâtisseries de dessert. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, non toxique, inodore, sans BPA, inoxydable et résistant à la corrosion, robuste et durable. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il a subi plusieurs traitements de polissage pour le rendre aussi brillant qu'un miroir, les bords sont très lisses et sans bavures après un bon polissage et un bon ponçage, et ne rayera pas votre bouche ; Le design est simple et élégant, peut s'adapter à différents types de vaisselle, pratique pour les réunions de famille et les buffets d'hôtel ainsi que les mariages, fêtes, soirées et autres occasions. Cette fourchette à pâtisserie en acier inoxydable est adaptée à la maison, au mariage, au restaurant, à l'hôtel, au café, convient pour manger des gâteaux, des entrées, des fruits, etc. Les fourchettes à gâteaux sont non toxiques et sans BPA, sans arrière-goût métallique, vous pouvez donc les utiliser sans crainte ; faciles à stocker et à nettoyer, elles passent au lave-vaisselle.8,98 € -
GRÄWE Ensemble de 12 fourchettes à gâteau Acier INOX série KönigsteinAvec le lot de 12 fourchettes à gâteau polies à la main de la série Königstein de GRÄWE vous avez toujours une fourchette à dessert assortie sans décor qui s'adapte à tous les types de table. Complément parfait à votre set de couverts : les fourchettes à dessert de la série Königstein sont extensibles à tout moment avec des couverts assortis de la même gamme tels que des cuillères de table, des fourchettes de table et des cuillères à café. Ainsi, vous pouvez compléter votre set de couverts selon vos besoins et créer une superbe esthétique sur votre table. L'ensemble de petites fourchettes est idéal pour servir des desserts, des gâteaux et des fruits. Il peut être facilement complété par des couverts de menu et de service de la populaire série de couverts GRÄWE Königstein, offrant une solution élégante pour chaque occasion. Fabriquées en acier inoxydable 18/0 avec une finition polie, ces petites fourchettes à dessert sont très agréables à tenir en main. Ces fourchettes à dessert inox 18/0 séduisent par leur prise en main confortable et leur design simple mais élégant, parfait pour compléter chaque table à café. Avec leurs 4 dents, ces fourchettes dessert allient fonctionnalité et esthétique pour sublimer vos moments gourmands. Facilité d'entretien garantie : Ces fourchettes à dessert en inox sont parfaitement adaptées au lave-vaisselle, vous offrant un nettoyage simple et rapide tout en préservant leur éclat et leur durabilité au fil du temps. Ces fourchettes à gâteau, également idéales comme fourchettes à dessert, combinent robustesse et élégance pour sublimer vos moments de dégustation.12,90 €
