Recette du cheesecake à la banane de Kat alias Davina

Recette du cheesecake à la banane de Kat alias Davina

4.9/5 - (8 votes)
Black friday
Noël

Offrez-vous une escapade gourmande au coeur des tropiques avec cette délicieuse recette de cheesecake à la banane. Création originale de notre chef Kat alias Davina, cette douceur sera idéale pour conclure un repas en beauté ou pour une pause sucrée dans l’après-midi.

30 minutes

40 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, réduisez les biscuits en fine chapelure à l’aide du robot pâtissier.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez la chapelure obtenue avec le beurre fondu. Tassez ce mélange au fond du moule à charnière, puis faites cuire 10 minutes au four.

Étape 3

Pendant que le fond de tarte cuit, préparez la garniture en mélangeant dans un autre saladier le fromage à la crème Philadelphia, le sucre, les bananes écrasées et les oeufs jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 4

Versez ensuite cette préparation sur le fond de biscuit précuit et enfournez pour environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le centre du cheesecake soit presque ferme. Laissez refroidir avant de démouler délicatement.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Pour vérifier si votre cheesecake est bien cuit, secouez légèrement le moule. Si le centre tremble légèrement, c’est qu’il est prêt !

Accompagnez votre dessert

Notre chef vous recommande d’accompagner ce cheesecake tropical d’un thé glacé maison ou d’un smoothie à la banane pour rester dans les saveurs exotiques.

L’info en plus

Le cheesecake est un dessert originaire des Etats-Unis mais qui a connu un immense succès international. Composé traditionnellement d’une base de biscuits émiettés et d’une garniture crémeuse au fromage frais, il se décline en de nombreuses variantes gourmandes comme celle-ci à la banane.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Honey Maid Graham Party Crackers – 793,8 g (0,5 kg 368,5 g)
    Une boîte de crackers Honey Maid Honey Graham Party Size 800 ml (0,5 kg, 368,5 g) Des collations sucrées avec du vrai miel pour un goût délicieux et ne contiennent pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose, de graisses saturées ou de cholestérol Les collations Square Graham ont un croustillant à chaque bouchée Profitez de ces craquelins à grains entiers comme collation de l'après-midi ou empilez un cracker au miel avec des guimauves et du chocolat pour de délicieux s'mores Chaque portion de 31 g contient 8 g de grains entiers et pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose
    20,46 €
  • Goldfish Grahams - Biscuits à la cannelle - Sac de 190 ml
    Comprend un (1) sac de 170,1 g de crackers Goldfish Cinnamon Buns Graham's Snack Cannelle douce avec des notes de glaçage 8 grammes de grains entiers par portion Cuit au four sans arômes artificiels ni conservateurs Optez pour la poignée !
    7,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eau
    COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.
    104,99 €
  • Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse
    [Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main
    89,90 €
    80,99 €
    -10%
  • TefalJ 1641214 Delibake Moule A Charnière 23 cm Acier Rouge Carbone
    Toutes les créations, même les plus délicates, seront parfaitement et facilement démoulées grce à la ceinture amovible du moule Le fond plus large avec rebords empêche le débordement et peut également être utilisé comme assiette de service Nettoyage facile grce au revêtement antiadhésif Une ouverture facile et un démoulage réussi grce à sa charnière et sa ceinture qui se clipse La garantie de la qualité et du savoir-faire allemand
    12,99 €
  • Chef Aid Moule à Gâteau Rond avec Base Amovible, Antiadhésif, Démoulage Facile, Compatible LaveVaisselle, Réfrigérateur et Congélateur, 22,5 cm de Diamètre
    UTILISATION QUOTIDIENNE : Ce moule à gâteau rond antiadhésif, facile à nettoyer et compatible avec le lavevaisselle est idéal pour les éponges, desserts, gâteaux, cheesecakes et tartes DÉMOULAGE FACILE AVEC BASE AMOVIBLE Grâce au mécanisme à charnière sécurisé, déplacer, stocker et cuire des gâteaux n'a jamais été aussi simple Le loquet à ressort et la base amovible permettent de libérer rapidement et facilement le gâteau ADAPTÉ AU RÉFRIGÉRATEUR ET AU CONGÉLATEUR : Facile à nettoyer, ce moule à gâteau indispensable permet de conserver les pâtisseries au réfrigérateur ou au congélateur ANTIADHÉSIF : Démoulez facilement vos gâteaux grâce à ce revêtement antiadhésif de qualité ; Libère les gâteaux et les pâtisseries à chaque utilisation ; L'antiadhésif est sans PFAS, PTFE et BPA DURABLE : Ce moule à gâteau est fabriqué en acier au carbone avec un clip en acier, il est compatible avec le lavevaisselle, le réfrigérateur et le congélateur
    11,70 €

Comment présenter votre cheesecake

Lorsque vous servez votre cheesecake à la banane, pensez à décorer chaque assiette avec une rondelle de banane fraîche pour un côté esthétique et gourmand. Vous pouvez également ajouter une feuille de menthe pour apporter une touche de couleur. Utilisez un couteau à lame fine et aiguisée pour découper des parts nettes.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • FORMEGOLOSE, Moule à charnière 1 fond Ø 26 cm, Fond anti-goutte, Acier avec revêtement antiadhésif, Noir
    OUVERT : ultra pratique, facile à nettoyer et optimisé pour toujours vous offrir un maximum de performances en cuisine. La charnière latérale facilite le démoulage tout en gardant la forme du gâteau intacte, sans casse ni dommage. MATÉRIEL: Acier Hi-Top avec revêtement antiadhésif double couche qui, grâce à sa conductivité thermique particulière et sa faible épaisseur, offre d'excellentes performances en toute occasion, BASE ANTI-GOUTTES : elle est équipée d'un fond spécial anti-gouttes, qui empêche la pâte de s'échapper du moule, gardant ainsi le four et le plan de travail parfaitement propres. AUTRES CARACTÉRISTIQUES : sans BPA, PFOA et métaux lourds ; Température maximale : 230° ; Résistant aux rayures ; Facile à nettoyer ; Garantie 2 ans. DIMENSIONS : interne 24,8 x 24,8 x 6,3 cm ; externe 27,5 x 27,5 x 7,2 cm
    8,99 €
  • Zenker 6500 Moule charnière 20 cm, moule à manqué, moule gâteau 20 cm, moules à pâtisserie, moule rond, moule à gâteaux rond, Acier, Noir, 20,5 x 20,5 x 6,5 cm
    DESCRIPTION : Moule à manqué en version 20 cm de diamètre pour les petites faims LE PETIT + : La taille mini de ce moule à manqué est parfaite pour 4-6 personnes COMPOSITION : Acier avec un revêtement en Téflon antiadhésif DIMENSIONS : 20,5 x 20,5 x 6,5 cm CONTENU : 1 moule à manqué 20 cm GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans
    16,99 €
    10,41 €
    -39%
  • Arcos Couteau Office | Boîte de 3 Couteaux d'Office |3 pièces | couteaux de cuisine | couteau à légumes et fruit (Jaune, Turquoise, Orange, 85 mm)
    Le COUTEAU D’OFFICE est le COTEAU POLYVALENT | Le tout premier set de couteaux d’office Classic colorés. La combinaison de couteaux d’office idéale pour divers usages. Le TRANCHANT LISSE lisse est parfait pour la découpe propre et facile de petits fruits et de légumes verts. Sa lame lisse, fine et pointue assure une coupe parfaite pour trancher, éplucher, émincer, peler fruits et légumes et parer les viandes. SET DE COUTEAUX DE CUISINE INOX | l'acier inoxydable Nitrum. Formule exclusive en acier à l’azote pour davantage de dureté, un plus haut pouvoir de coupe et un tranchant plus résistant. COUTEAUX COLUEURS | L’utilisation de différentes couleurs permet un contrôle hygiénique et sanitaire. Le manche de chaque couteau permet l’identification du type d’aliments pour lequel il peut être utilisé. FIABILITÉ ET DURABILITÉ | Arcos Hermanos est considérée comme la société de coutellerie espagnole. GARANTIE QUE SES PRODUITS PENDANT DIX ANS, contre tout défaut de fabrication
    10,25 €
  • Pradel Excellence - Couteau de Cuisine Filet de Sole MAITRE CHEF - Lame 20 cm Acier Inoxydable 3Cr14 - Manche POM Ergonomique - Précision et Durabilité, Argent
    Couteau de cuisine de 20 cm pour une découpe précise : Ce couteau de cuisine filet de sole Maître Chef de Pradel Excellence est conçu pour offrir une découpe fine et précise. Sa lame de 20 cm en acier inoxydable 3Cr14 vous garantit des performances exceptionnelles Manche en POM pour une prise en main ergonomique : Son manche en POM (polyoxyméthylène) assure une prise en main ergonomique et confortable. Il permet une découpe facile et précise de tout type de poisson, offrant un contrôle optimal pour les professionnels comme les amateurs passionnés de cuisine Acier inoxydable 3Cr14 pour une coupe nette : La lame en acier inoxydable 3Cr14 assure une grande résistance à la corrosion tout en offrant un tranchant exceptionnel. Ce couteau est conçu pour durer et maintenir sa performance de coupe avec une précision parfaite, même après plusieurs utilisations Design moderne pour une utilisation professionnelle : Son design contemporain et son tranchant parfaitement affûté en font l’outil idéal pour les chefs et les amateurs de cuisine. Le couteau Maître Chef est parfait pour les professionnels ou les passionnés de gastronomie Garantie de 2 ans pour une fiabilité assurée : Ce couteau est garanti 2 ans, ce qui reflète notre confiance totale dans sa fabrication. Il est conçu pour vous accompagner dans la préparation de plats de qualité professionnelle et devient un indispensable de votre cuisine pour un usage quotidien fiable et performant
    12,90 €

Retour en haut