Recette du gâteau au lait chaud : moelleux et savoureux

Recette du gâteau au lait chaud : moelleux et savoureux

5/5 - (9 votes)

Le gâteau au lait chaud est une véritable découverte culinaire pour tous les amateurs de douceurs moelleuses et savoureuses. Ce dessert, inspiré des recettes traditionnelles, séduit dès la première bouchée par sa texture fondante et son parfum délicieusement réconfortant. Idéal pour accompagner un café ou un thé, il devient rapidement un favori des goûters en famille ou entre amis.

20 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Riche en sucres Source de graisses saturées

Synthèse express

Profil : Gâteau moelleux et énergétique, idéal pour les petites occasions.
Protéines : Faible contenu en protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en sucres.

Par 100 g de recette
315 kcal
Prot. 4.9 g — Gluc. 49.4 g — Lip. 10.7 g
Par portion (4 parts)
477 kcal
Prot. 7.4 g — Gluc. 74.9 g — Lip. 16.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 315 kcal
Lipides
Matières grasses 10.7 g
dont acides gras saturés 6.1 g
Glucides
Glucides totaux 49.4 g
dont sucres 34.3 g
Autres
Protéines 4.9 g
Fibres 0.5 g
Sel 0.34 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange sec

Dans un bol, mélange la farine avec la levure chimique.

2. Préparation du mélange humide

Dans un autre bol, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoute l’extrait de vanille.

3. Incorporation du lait chaud

Dans une casserole, chauffe le lait avec le beurre jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Verse ce mélange chaud dans le mélange œufs-sucre en remuant constamment.

4. Mélange final

Incorpore progressivement le mélange de farine dans les ingrédients humides. Remue jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

5. Cuisson

Préchauffe le four à 180°C. Verse la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Fais cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré en ressorte propre.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Pour apporter une touche personnelle à votre gâteau, pensez à ajouter des éclats de chocolat ou des fruits secs dans la pâte. Cela lui donnera une saveur et une texture encore plus intéressantes.

Accord boisson

Accompagnez ce gâteau au lait chaud d’un thé Earl Grey pour rehausser ses arômes doux et vanillés.

L’info en plus

Ce gâteau a des origines américaines et est souvent préparé pour fêter les petites occasions familiales. Sa recette simple et ses ingrédients accessibles en font un incontournable des cuisines du monde entier.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochet
    COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.
    104,99 €
  • Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)
    【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.
    89,99 €
    69,99 €
    -22%

Comment présenter

Servez ce gâteau sur un plat de présentation élégant. Découpez-le en tranches fines et disposez-les en éventail. Accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille pour un accord parfait.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied avec Couvercle, 6in1 Cloche à Gâteaux Multifonctionelle, Support Gâteau en Bois Rotatif pour Pâtisserie/Desserts
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
    37,69 €
    35,89 €
    -5%
  • Guzzini - Tiffany, Petit Set de Moules à Gâteau - Transparent, Ø 30 x h16 cm - 19950100
    Collection : Tiffany Couleur : transparent Matériau : 100 % plastique Produit officiel Guzzini, fabriqué en Italie depuis 1912 Poids du colis: 1.02 kilograms
    27,00 €
Retour en haut