le gâteau des vignes, aussi appelé gâteau moelleux aux raisins secs, est un dessert qui évoque les saveurs authentiques des vignobles. idéal pour les amateurs de douceurs réconfortantes, ce gâteau offre une expérience gustative délicate, enrichie par les arômes profonds des raisins secs. découvrez comment le préparer avec des ingrédients accessibles en ligne, pour un moment de gourmandise à partager.
30 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, la vanille en poudre et la cannelle moulue.
Étape 3
Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 4
Dans un autre bol, battre le lait concentré sucré avec le beurre fondu à l’aide d’un fouet électrique.
Étape 5
Incorporer progressivement le mélange sec au mélange liquide, en remuant délicatement avec une spatule.
Étape 6
Ajouter les raisins secs et bien mélanger pour les répartir uniformément dans la pâte.
Étape 7
Verser la préparation dans un moule à gâteau en silicone.
Étape 8
Enfourner pour 50 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’une lame de couteau en ressorte propre.
Étape 9
Laisser refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, faites tremper les raisins secs dans du rhum ou du jus d’orange pendant une heure avant de les incorporer à la pâte.
Vin doux
accompagnez ce dessert d’un verre de vin doux, comme un muscat ou un sauternes, qui sublimera les saveurs fruitées du gâteau.
le gâteau des vignes est une recette ancienne inspirée par les vendanges, période où les raisins sont récoltés. il célèbre la richesse des fruits de la vigne dans un format sucré et gourmand.
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3 Pièces Petit Moule a Cake Silicone, Facile à Nettoyer et Réutilisables | Set de Moule à Gâteau en Silicone Antiadhésif, pour Gâteaux, Pains, Brownies (Ronde, Rectangulaire, Carrée)Matériau En Silicone: Le moule à cake silicone est fabriqué en silicone de haute qualité ; il est souple et élastique, réutilisable et résistant. Le moule gateau silicone présente une surface lisse et antiadhésive et se nettoie facilement après la cuisson, ce qui en fait un accessoire pratique et utile pour votre cuisine, que ce soit pour vos préparations quotidiennes ou pour un usage professionnel. Dimensions & Quantité: Vous recevrez 1 moule cake silicone rond (diamètre: 19,5 cm/7,67 pouces, hauteur: 5,5 cm/2,16 pouces), 1 moules rectangulaires en silicone antiadhésif (longueur: 19,2 cm/7,55 pouces, largeur: 8 cm/3,14 pouces, hauteur: 5,5 cm/2,16 pouces) et 1 moule à gâteau en silicone carré (longueur: 19,5 cm/7,67 pouces, hauteur: 5,5 cm/2,16 pouces). Les poignées élargies des deux côtés offrent une bonne prise en main et protègent des brûlures, ce qui facilite le retrait des moules chauds du four. Facile À Démouler: Ce moules à pain en silicone est doté d'un revêtement antiadhésif et d'une surface lisse, ce qui permet de démouler facilement les gâteaux. Il suffit d'une petite quantité de beurre — voire pas du tout — pour que le gâteau se démoule proprement et en un seul morceau. Simple et pratique à utiliser, il est idéal aussi bien pour les pâtissiers expérimentés que pour les débutants. Résistance À La Chaleur: Le moule a gateau silicone offre une excellente résistance à la chaleur et peut être utilisé au four, au micro-ondes, dans une friteuse à air chaud, au réfrigérateur et au lave-vaisselle. Compact et léger, le moule silicone gateau est pliable pour faciliter son rangement et résiste à la déformation. Polyvalent: Ce moules à gâteau en silicone permet de réaliser des petits gâteaux aux fruits, des gâteaux au chocolat, des gâteaux au fromage, des gâteaux à la mousse, des gâteaux d'anniversaire, des muffins, de gros petits pains et bien plus encore, ce qui en fait l'accessoire idéal pour les fêtes, les mariages, les banquets, les réunions et bien d'autres occasions.8,99 €
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Comment présenter
servez le gâteau des vignes sur un plat de présentation en céramique, idéal pour souligner son caractère rustique et chaleureux. découpez-le en parts généreuses à l’aide d’un couteau à dessert. pour une touche d’élégance, saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm | Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, EntréeQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés37,99 €
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Leonardo Matera 022986 Plat à tarte en céramique – Plateau rond pour gâteaux, tartes, pizzas, etc. – Diamètre 34 cm – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – AnthraciteStyle : plateau rond pour présenter et servir des gâteaux, tartes, gaufres, pizzas et plus encore. Style maison de campagne rustique avec des dégradés de couleurs et des motifs individuels grâce au vernis à effet appliqué à la main. La surface est agréablement lisse et durable. Matériau : le plateau à gâteau est fabriqué en céramique de haute qualité et présente un beau jeu de couleurs anthracite classique. L'assiette ronde est adaptée à un usage quotidien, car elle passe au micro-ondes et peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. Utilisation : la planche à gâteau est fabriquée en matériau robuste et durable. Le plateau rond offre suffisamment d'espace pour de délicieuses pâtisseries et il peut également être facilement coupé dessus. Facile à transporter et empilable dans un placard. Polyvalent : le plateau à gâteau est idéal pour servir des gâteaux et des tartes lors du café ou pour les pizzas et les tartes flambées le soir. Avec les plaques Matera, le plaisir élégant est garanti. À combiner avec d'autres produits de la gamme. Données : 1 assiette à gâteau ronde pour servir et présenter - En céramique durable - Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, empilable - 34 x 2,4 x 34 cm (l x H x P) - Poids : 2300 g - Couleur : anthracite37,91 €36,95 €-3%








