Le molly cake à la pistache est une délicieuse variante du célèbre gâteau molly cake, connu pour sa texture moelleuse et son goût délicat. Ce dessert est parfait pour une occasion spéciale ou simplement pour un moment gourmand en famille. Suivez notre guide étape par étape pour réaliser ce gâteau qui ravira vos papilles.
30 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 160°C.
Étape 2
Dans le bol du robot pâtissier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajoutez la crème liquide et continuez à fouetter jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Incorporez la farine, la levure chimique et la poudre de pistache au mélange en utilisant la feuille du robot pâtissier, mélangez à vitesse moyenne.
Étape 5
Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez à nouveau.
Étape 6
Beurrez un moule à gâteau rond et versez-y la préparation.
Étape 7
Enfournez pour 50 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit en ressortir sèche.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un molly cake encore plus gourmand, ajoutez des éclats de pistaches sur le dessus avant d’enfourner.
Accord boisson
Accompagnez ce molly cake à la pistache d’un thé vert à la menthe pour une expérience gustative rafraîchissante et équilibrée.
Originaire des États-Unis, le molly cake se distingue par sa texture aérée grâce à l’ajout de crème fouettée dans sa préparation. Cette version à la pistache apporte une touche d’originalité et de couleur.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez le molly cake sur un plat de présentation à gâteau. Décorez-le avec quelques pistaches entières pour une touche d’élégance. Utilisez une spatule à gâteau pour servir des parts régulières.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Oderra Set de 4 Spatules Pâtisserie en Acier Inoxydable, Spatules Coudées Professionnelles pour Gâteaux, Tartes, Cupcakes et Pâte - Ustensiles Cuisine et Accessoires PâtisserieEnsemble de spatules de pâtisserie en acier inoxydable – Idéal pour gâteaux, tartes et cupcakes: Ce set comprend 3 spatules coudées professionnelles (27 cm, 32 cm, 37 cm) en acier inoxydable de qualité alimentaire. Parfait pour étaler la crème, la glaçage et la pâte sur toutes les formes de gâteaux et de desserts Design coudé pour un contrôle précis – Spatule coudée professionnelle pour décoration: L'angle de chaque spatule offre une précision exceptionnelle pour décorer et lisser. Utilisable comme spatule à gâteau, spatule à crème, spatule à pâte ou même comme palette à angle pour les finitions artistiques Spatule inox durable et facile à nettoyer: Fabriqué en acier inoxydable robuste et flexible, résistant à la rouille et sans BPA. Chaque spatule est lavable au lave-vaisselle et convient à un usage professionnel ou domestique Multifonctionnel en cuisine et en pâtisserie – Ustensile de cuisine polyvalent: Utilisez-le non seulement pour la pâtisserie (tartes, cupcakes, pâtes), mais aussi pour étaler la pâte à pizza, couper le fromage, répartir les garnitures et bien plus encore. Un accessoire de pâtisserie indispensable Facile à ranger et durable – Chaque spatule possède un trou de suspension: Avec leur trou de suspension intégré, ces spatules peuvent être accrochées pour un rangement compact. Durables, légères et conçues pour les boulangers amateurs comme pour les professionnels9,99 € -
WOLMIK Lot de 3 spatules à gâteau en plastique pour pâte à pâtisserie, fondant, crème, bord de gâteau, décoration latérale, glaçage, décoration de gâteauMatériau de haute qualité : le grattoir à pâte est fabriqué en plastique de haute qualité, sûr, non toxique, indéformable, pas facile à casser et facile à saisir. Il a une excellente durabilité et une haute sécurité. Et il peut être réutilisé pendant une longue période. Taille - Courbe 12 x 8,5 cm / 4,7 x 3,45 pouces (L*W), Bord droit 12 x 8 cm / 4,7 x 3,2 pouces (L*W), Dents de scie 11 x 7,5 cm / 4,33 x 3 pouces (L*W) Bord tranchant arrondi et bord droit et angles - Ces racleurs de pâte ont été conçus avec un bord courbé très tranchant, un bord droit et des angles, ce qui facilite le raclage et le nettoyage de la pâte humide de différents bols, et permet de couper rapidement la pâte humide et de façonner la pâte. Facile à nettoyer : les peignes à gâteau sont très faciles à nettoyer, peuvent être nettoyés avec de l'eau chaude ou lavés au lave-vaisselle, il suffit d'éviter de sécher à l'ombre après le lavage. Équipé d'un trou, il est pratique d'accrocher le grattoir pour le rangement. 3 pièces en 1 ensemble - Le set de grattoir à gâteau est l'outil idéal pour décorer votre gâteau, et c'est aussi un bon assistant pour les gâteaux DIY de différents styles. Parfait pour décorer des biscuits, des gâteaux fondants et des cupcakes faits maison ou achetés en magasin.4,69 €
