Les biscuits au chocolat sont un délice qui fait fondre les cœurs. Connus pour être croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, ces biscuits feront le bonheur des petits et grands pour un goûter gourmand. Prêts à enfiler votre tablier et à embarquer dans cette aventure chocolatée ? Suivez le guide !
15 minutes
12 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Dans un grand bol, mélanger le beurre ramolli et le sucre roux jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. C’est ce qu’on appelle *crémer*.
Étape 2
Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille au mélange, puis battre à nouveau pour bien incorporer.
Étape 3
Dans un autre bol, mélanger la farine et la levure chimique. Incorporer ce mélange sec au mélange humide petit à petit.
Étape 4
Ajouter les pépites de chocolat, puis mélanger doucement avec une spatule jusqu’à répartition homogène dans la pâte.
Étape 5
Former des petites boules de pâte avec une cuillère à café et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Veiller à bien espacer chaque boule pour éviter qu’elles se collent à la cuisson.
Étape 6
Cuire au four pendant environ 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche d’originalité, vous pouvez remplacer la moitié des pépites de chocolat par des noix concassées. Cela apportera du croquant et une surprise goûtée en bouche.Un verre de lait
Quoi de mieux que de déguster ces délicieux biscuits avec un grand verre de lait froid ? Une combinaison classique qui ravira les papilles de toute la famille !
L’info en plus
Les biscuits au chocolat ont une origine controversée mais sont devenus immensément populaires aux États-Unis au début du 20e siècle, souvent attribués à Ruth Wakefield. Fait amusant : ils étaient initialement un ‘happy accident’ lorsqu’un ajout de chocolat fondu ne s’est pas bien mélangé !
Comment servir ?
Disposez vos biscuits encore tièdes sur un plat de présentation en céramique ou en bois pour un effet rustique et chaleureux. Accompagnez-les de serviettes aux motifs amusants pour une touche de gaieté.
