10 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Versez le sucre dans la poêle et faites chauffer à feu moyen sans remuer jusqu’à ce qu’il commence à fondre.
Étape 2
Remuez doucement avec une spatule en silicone jusqu’à obtenir un caramel doré.
Étape 3
Ajoutez la pincée de bicarbonate de soude et mélangez rapidement. Le mélange va mousser légèrement.
Étape 4
Versez immédiatement le caramel sur une feuille de papier sulfurisé.
Étape 5
Aplatissez le caramel avec le moule à biscuit rond pour former un disque.
Étape 6
Avant que le caramel ne durcisse, pressez légèrement l’emporte-pièce sur le biscuit sans traverser pour créer une forme.
Étape 7
Laissez refroidir complètement avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une texture parfaite, veillez à ne pas trop chauffer le sucre, sinon il risque de brûler. Utilisez une poêle de taille moyenne pour une distribution uniforme de la chaleur.
Boisson recommandée
Accompagnez vos biscuits dalgona d’un thé vert pour rehausser leur saveur caramel. Le thé, léger et rafraîchissant, complémente parfaitement la douceur du biscuit.
Le dalgona tire ses origines des rues coréennes, où il est vendu comme un snack populaire. Dans Squid Game, il représente un défi où les personnages doivent découper la forme sans casser le biscuit, une tradition amusante pour les enfants en Corée.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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silikomart | SF029 Moule en silicone pour monoportions florentines, antiadhésif, 8 monoportions, Lot de 1 Moule à gâteau, Ø 60 h 12 mm, Made in ItalyMoules FIORENTINE : élégants et créatifs, une collection de formes et de styles différents et complémentaires pour toutes les occasions. Un mélange de lignes contemporaines et de couleurs vives pour une série de moules qui se prêtent à diverses préparations, cuites ou semi-cuites. Taille : Ø 60 h 12 mm | Volume : 8 x 35 ml. Total : 280 ml. Emballage de 1 moule, total 8 portions individuelles. Emballage en nylon LA NOUVELLE TRADITION : Cette ligne de moules anti-adhésifs Silikomart est conçue pour recréer l'atmosphère de la pâtisserie traditionnelle revisitée avec une touche de modernité. Parfaite pour redécouvrir les formes classiques et intemporelles, idéale pour créer des recettes alléchantes avec des résultats parfaits dès la première cuisson. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.9,75 €
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ScrapCooking - 2 Découpoirs à Biscuits « Smile » - Emporte-Pièces Sourire en Inox - Kit Moules pour Petits Gâteaux - Tartelettes Sablé Chocolat - Accessoires Pâtisserie Enfant Goûter - 2112😊 CRÉEZ VOS BISCUITS « SMILE » - Un kit de 2 emporte-pièces pour réaliser des biscuits « sourire » maison, une gourmandise incontournable de l’enfance. Idéal en cadeau ou pour lancer une activité pâtisserie qui régalera petits et grands à l’heure du goûter ! 🍪 2 DÉCOUPOIRS - Contient 2 emporte-pièces ronds cannelés : la face avant avec les yeux et la bouche, et la face arrière vierge. Dimensions de chaque découpoir : Ø 5 x 2,5 cm. Livrés dans un joli emballage, prêt à offrir pour une idée cadeau originale. ✨ MOULES EN INOX - Ces découpoirs sont en acier inoxydable apte au contact alimentaire. Pratique, ils sont lavables au lave-vaisselle ! Ils peuvent s’utiliser pour faire des biscuits, mais aussi des décors de pâte à sucre, de pâte à sel ou de pâte d’amande. 👩🏻🍳 AVEC RECETTE - Au dos de l’emballage, retrouvez la recette des biscuits « smile ». Afin de réaliser la pâte pour 16 à 20 biscuits, prévoyez 170 g de farine, 60 g de sucre glace, 40 g de poudre d’amandes, 75 g de beurre mou et 1 œuf. Il vous faudra la laisser reposer 30 mn au réfrigérateur, la découper puis cuire vos biscuits 15 mn au four. Ensuite, il vous faudra les garnir de chocolat, à l’aide de 70 g de chocolat noir + 50 g de chocolat au lait ainsi que 70 g de crème liquide et d’une poche à douille. 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).5,90 €5,09 €-14%
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Comment présenter
Présentez vos biscuits dalgona sur une assiette en céramique blanche pour mettre en valeur leur couleur dorée. Utilisez une pince à dessert pour les manipuler délicatement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm, Petite Assiette Ronde avec Rebord, Plat Ceramique pour Gâteau, Pain, Salade, Pâtes, FruitsQUALITÉ: Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur USAGE: L'assiette à dîner 6 pièces a un diamètre de 17,8 cm et une profondeur de 2 cm. Cela le rend idéal pour les tartes, les pizzas, les pâtes, les steaks et les snacks, les gâteaux. L'ensemble d'assiettes est empilable, ce qui libère de l'espace dans les cuisines étroites, idéales pour la restauration et la maison ÉCOLOGIQUE: Les assiettes à dîner WishDeco utilisent de la porcelaine de Chine de haute qualité avec une technologie modeste. Non toxique et inoffensif, certifié FDA, sans plomb ni cadmium. La céramique ne se décolore pas. Sans danger pour les enfants CONCEPTION: Les assiettes de vaisselle utilisent un design pur et simple, les assiettes extérieures et intérieures sont lisses au toucher, la forme est excellente, car elle facilite la manipulation et la prise en main, vous pourrez facilement y mettre plus de sauce TRANSPORTION: L'ensemble d'assiettes WishDeco est bien emballé pendant le transport, un cadeau parfait pour vos amis et votre famille lors d'une pendaison de crémaillère, d'une fête de mariage, de la fête des mères, de la fête des pères, et autre fêtes36,99 €
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Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, BlancLot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.19,68 €
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MABAHON 10 Pcs Pinces Cuisine,7 Pouces Pinces de Service Pince à Salade Inox pour Cuisine Cuisson BBQ Friture Buffet Salade GrilladesPince barbecue est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui peut entrer directement en contact avec les aliments, léger et facile à utiliser. Avant la première utilisation, lavez les détails des pinces de table avec du détergent à vaisselle. Pince de cuisine de servic comprend 10 pinces de cuisine de 7 pouces avec une surface lisse et sans bavure, ce qui vous met à l'aise. Le bord dentaire professionnel plus profilé permet de mieux saisir les aliments et d'éviter tout contact direct avec les mains. Salade Inox de cuisine utilisent des poignées lisses, des poignées de pinces à pain, des têtes de pinces à pétales rondes, lisses et sans bavures, faciles à saisir sans glisser, faciles à utiliser et à nettoyer, antiadhésives et antisalissure, il suffit de les laver sous l'eau chaude ou au lave-vaisselle Pince barbecue roulette peut être utilisée pour contenir et cuire des steaks, des salades, du pain, des desserts, des légumes, des hamburgers, des sandwichs, des hot-dogs, etc. Parfait pour les barbecues en plein air, les réunions de famille, les buffets, le thé et les banquets de l'après-midi Pince à barbecue est polie, le bord ne piquera pas votre main, la poignée est lisse, confortable à tenir, facile à contrôler la poignée, élimine le risque de balancement et de brûlures aux mains15,19 €
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Petite pince à sucre en acier inoxydable pour cuisine, apéritifs, fête, dessertCes pinces dorées sont un excellent gadget de cuisine pour les bonbons glacés, les tranches de citron, les gelées, les biscuits, les guimauves, le fromage, les petits pains, etc. Convient à toutes les cuisines. Utilisé pour sortir les aliments chauds ou froids. Acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, excellente durabilité. Ne rouille pas et ne se décolore pas. Avec des coins non tranchants, il est sûr à utiliser et facile à manipuler. Facile à nettoyer et à manipuler, passe au lave-vaisselle, le lavage à la main est recommandé, l'aspect est simple, il n'y a pas de décorations gênantes.5,09 €






