le banana bread, ce délicieux gâteau aux bananes, est un incontournable des goûters réconfortants. Facile à réaliser, il est parfait pour utiliser des bananes mûres qui traînent dans votre cuisine. Ce dessert moelleux séduit par sa texture fondante et son parfum irrésistible. Suivez cette recette pas à pas pour réussir un banana bread qui ravira petits et grands.
10 minutes
50 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 3
Ajoutez le sucre et le beurre fondu aux bananes et mélangez bien.
Étape 4
Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez l’extrait de vanille.
Étape 5
Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez ce mélange à la préparation de bananes en remuant délicatement avec une spatule.
Étape 6
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez doucement pour les répartir uniformément.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir propre.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un banana bread encore plus savoureux, ajoutez une pincée de cannelle à la pâte. Cela rehaussera le goût des bananes et apportera une touche épicée et chaleureuse.
Boisson recommandée
Accompagnez votre banana bread d’un thé noir à la vanille pour une harmonie parfaite des saveurs.
Originaire des États-Unis, le banana bread est devenu populaire dans les années 1930. Il s’est imposé comme une solution gourmande pour ne pas gaspiller les bananes trop mûres.
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Comment servir ?
Servez le banana bread tranché sur une assiette à dessert. Vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace vanille pour plus de gourmandise.
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