le gâteau à la citrouille est un dessert automnal par excellence. Facile à réaliser, il combine la douceur de la citrouille à des épices réconfortantes pour un résultat moelleux et gourmand. Suivez cette recette pour régaler petits et grands avec un dessert qui évoque les couleurs et les saveurs de l’automne.
15 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la purée de citrouille, le sucre, l’huile végétale et l’extrait de vanille.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
Étape 4
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle et la muscade.
Étape 5
Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement graissé.
Étape 7
Enfournez pour 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Étape 8
Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des noix concassées ou des pépites de chocolat à la pâte avant la cuisson.
Boisson idéale
accompagnez ce gâteau d’un thé chai bien chaud pour renforcer les arômes épicés ou d’un verre de lait pour une version plus douce.
ce gâteau à la citrouille s’inspire des traditions culinaires nord-américaines, où la citrouille est un ingrédient incontournable des desserts d’automne.
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Comment servir
pour une présentation élégante, disposez le gâteau sur un plat de présentation en céramique. Décorez avec quelques épices en poudre saupoudrées sur le dessus pour un effet visuel raffiné.
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