La pâte à crêpes maison, un classique indémodable de la cuisine française, est à la fois simple et délicieuse. Accessible à tous, elle transforme un moment en famille ou entre amis en véritable instant de gourmandise.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette assez énergétique, avec une teneur notable en graisses et sucres.
Protéines : Apport modéré en protéines grâce principalement aux oeufs.
Sel : La quantité de sel n'est pas négligeable pour 100 g de préparation.
À consommer de préférence lors d'une occasion festive.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 186 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.5 g |
| dont acides gras saturés | 3.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 25.5 g |
| dont sucres | 7.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.1 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.14 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel. Creuser un puits au centre.
2. Incorporation des oeufs
Ajouter les oeufs et une partie du lait au centre du puits, puis battre lentement en élargissant progressivement le cercle pour incorporer la farine.
3. Lissage de la pâte
Verser progressivement le reste du lait tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
4. Repos de la pâte
Laisser reposer la pâte pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
5. Cuisson des crêpes
Faire chauffer une poêle légèrement huilée. Verser une louche de pâte et la répartir uniformément. Cuire chaque crêpe 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Ajouter une cuillère de rhum ou quelques gouttes d’extrait de vanille pour parfumer délicieusement votre pâte.
Thé glacé maison
Un thé glacé maison légèrement sucré sera parfait pour accompagner vos crêpes, offrant une touche rafraîchissante.
L’info en plus
Les crêpes sont originaires de Bretagne mais ont conquis toute la France, devenant un incontournable des fêtes et des goûters.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch Mixeur plongeant ErgoMixx, moteur 600 W, 2 vitesses, gobelet doseur, blanc/gris, MSM66110Puissant moteur pour mélanger facilement : Le moteur de 600W mixe sans effort les ingrédients les plus durs ; préparez de nombreuses recettes grâce à une large gamme d’accessoires Contrôle aisé d’une seule main : 2 vitesses et bouton turbo pour un mixage optimal ; ajustez facilement la puissance pour un résultat exceptionnel, tout en utilisant une seule main Mixage pratique et efficace : Le couteau QuattroBlade en inox à 4 lames assure un mélange lisse et homogène, avec moins d’éclaboussures et un mixage plus rapide Accessoire polyvalent inclus : Le mixeur est livré avec un gobelet pratique pour mesurer et mixer directement les ingrédients, simplifiant la préparation des repas Contenu de la livraison : Mixeur plongeant ErgoMixx 600 W avec 2 vitesses et gobelet doseur32,00 €28,99 €-9%
-
BESROY Mixeur Plongeant 1100W, Mixeur Plongeur Électrique & Hand Blender avec 2 Vitesses + Turbo, Acier Inoxydable, Lave-Vaisselle, Idéal pour Petits Pots Bébé, Smoothies & Soupes, NoirMoteur en Cuivre 1100W Haute Performance : Ce mixeur plongeur surpuissant de 1100W garantit un mixage fluide et rapide. Parfait pour réaliser des veloutés de légumes onctueux ou des soupes traditionnelles en un clin d'œil. Son moteur robuste offre une durabilité exceptionnelle, idéale pour une utilisation intensive en cuisine sans aucune perte de puissance. 2 Vitesses & Mode Turbo Précis : Équipé de 2 réglages de vitesse et d'une fonction Turbo, ce hand blender s'adapte à toutes vos recettes. Utilisez la vitesse lente pour une mayonnaise maison réussie ou le mode Turbo pour broyer des ingrédients plus fermes. Le contrôle intuitif à une main permet d'obtenir la texture parfaite selon vos envies. Acier Inoxydable 304 & Sécurité Sans BPA : La santé de votre famille est notre priorité. Toutes les parties en contact avec les aliments sont en acier inoxydable de qualité professionnelle et garanties sans BPA. Préparez sereinement les petits pots de bébé, les purées maison et les compotes de fruits frais avec une hygiène irréprochable. Design de Lame à 2 Ailes Anti-Obstruction : Ce mixeur blender innovant utilise un système de lames à 2 ailes plus efficace que les modèles à 4 lames. Il coupe et mixe sans que les fibres des poireaux ou des céleris ne s'emmêlent. Résultat : une texture plus homogène, moins d'éclaboussures et un nettoyage nettement plus simple. Entretien Facile & Compatible Lave-Vaisselle : Gagnez du temps après chaque préparation ! Le pied de mixage est amovible en un clic et passe entièrement au lave-vaisselle. Son design compact avec anneau de suspension intégré permet un rangement pratique dans votre cuisine, gardant votre plan de travail toujours propre et ordonné. Conception Ergonomique & Anti-Éclaboussures : Grâce à sa poignée Soft-Touch antidérapante, ce piston mixeur offre une prise en main stable et sans fatigue. Le pied long et fin en inox est conçu pour plonger directement dans vos grandes casseroles ou marmites sans rayer vos ustensiles, idéal pour les sauces et les émulsions. Cadeau Idéal pour les Gourmets : Le mixeur BESROY est le cadeau parfait pour les passionnés de gastronomie française, les jeunes parents ou pour une crémaillère. Pratique, élégant et multifonction, il deviendra vite l'accessoire indispensable pour réussir toutes vos recettes de famille, de Noël aux repas quotidiens.39,99 €
Présentation des crêpes
Présentez vos crêpes roulées ou pliées en triangle dans une grande assiette colorée pour apporter une touche festive à votre table.




