Aujourd’hui, j’aimerais vous partager une recette de cupcake Molly Cake moelleux. Populaire aux États-Unis, ce petit gâteau est connu pour son goût délicieux et sa texture ultra-fondante. De plus, cette recette est très facile à réaliser ! Allez, enfilez vos tabliers et rejoignez-moi dans l’aventure de la pâtisserie.
35 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Mélangez dans un saladier la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 2
Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange précédent tout en remuant avec votre batteur électrique.
Étape 3
Ensuite, ajoutez les œufs un par un tout en continuant à mélanger.
Étape 4
Versez votre pâte dans les moules à cupcakes et enfournez pendant 15 minutes.
Étape 5
Vérifiez la cuisson avec un couteau : si la lame ressort sèche, vos cupcakes sont cuits ! Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Étape 6
Laissez refroidir avant de déguster. Bon appétit !
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour donner plus de goût à vos cupcakes, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à café d’arôme vanille ou bien des pépites de chocolat dans votre pâte !
Un smoothie aux fruits rouges
Le goût sucré et légèrement acidulé du smoothie aux fruits rouges contrastera parfaitement avec le moelleux et la douceur du cupcake Molly Cake.
L’info en plus
Ce petit gâteau est idéal pour les occasions spéciales comme un anniversaire ou simplement pour une pause gourmande au goûter. Le Molly Cake doit son nom à sa texture ultra-moelleuse qui rappelle celle d’un coussin (‘molly’ signifie ‘doux’ en anglais).
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Poudre à lever - Levure chimique, Baking powder 1kgLevure chimique (ou "poudre à lever") de la fameuse marque Ancel, aussi appelée "Baking Powder". C'est une levure multi-usage, elle est par conséquent adaptée à tout type de préparation en pâtisserie ou autre préparation culinaire (sablés, petits beurres, chouquettes, cakes, madeleines, croquets…). Vendu à l'unité ou par lot de 2, 4 ou 6 boîtes de 1KG à prix dégressifs (choisir la quantité dans le menu ci-dessus). Chaque boîte contient 1KG. Grand format économique de 1KG. Conditionnement en boîte, idéal pour la conservation du produit. Idéale pour tous les usages en pâtisserie, que ce soit pour un usage domestique ou professionnel. Provenance : France / Durée de vie : 30 mois / Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver dans l'emballage d'origine fermé, au frais et au sec. / Ingrédients : poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), amidon de maïs.24,41 €
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Vahiné Levure Chimique Saveur Vanille, Sachet 8gFACILE D'UTILISATION : La levure chimique saveur vanille VAHINÉ est facile à utiliser. Il suffit juste de l'incorporer dans tous vos gâteaux, cakes et pancakes. POUR UN DESSERT IRRÉSISTIBLE : La levure chimique saveur vanille VAHINÉ est idéale pour apporter une texture moëlleuse et aérée ainsi qu'une touche vanillée gourmande à vos pâtisseries. NOMBREUX BIENFAITS : Les ingrédients de pâtisserie ajoutent du goût grâce à leurs recettes authentiques. Sans ajouter de matières grasses, ils sont parfaits pour réhausser la saveur de votre dessert sans apport de matière grasse LA QUALITÉ VAHINÉ : Avec plus de 40 ans d'expertise pâtissière, Vahiné garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Vahiné s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes1,44 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Moules à gâteaux en silicone. Pour muffins, cupcakes et petits gâteaux. Lot de 24 moules réutilisablesLot de 24 moules en silicone réutilisable 00% silicone alimentaire, approuvé par la FDA, Moules de cuisson réutilisable Résistant à la chaleur jusqu'à 450 & # x2103 ; Surface antiadhésive manipulation facile à nettoyer pour éviter toute tache et odeur résistant, passe au lave-vaisselle Dimensions standard : chaque tasse de 2,5 g, diamètre : en haut : 7 cm diamètre bas : 4,4 cm8,99 €
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Servez ces cupcakes dans des assiettes colorées
N’hésitez pas à jouer sur les couleurs pour rendre cette pause gourmande encore plus festive ! Vous pouvez utiliser des assiettes colorées ou décorer vos cupcakes avec des vermicelles multicolores ou des paillettes comestibles pour un effet encore plus gourmand.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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ScrapCooking - Lot de 36 Caissettes à Cupcakes & Muffins Blanches - Décorations Étuis Tasses en Papier pour Pâtisseries - Caissettes de Présentation & Cuisson - Coloris Blanc Transparent - 4909HABILLEZ VOS CUPCAKES - Un kit de 36 caissettes de présentation blanches pour habiller vos cupcakes et muffins maison. Avec leur coloris blanc semi-transparent, ces caissettes sont un classique pour habiller vos réalisations d'anniversaires, goûters et autres occasions. 36 CAISSETTES DE PRÉSENTATION & CUISSON - Ce kit contient environ 36 caissettes de présentation en papier apte au contact alimentaire. Dimensions : 5,4 x 7,8 x 3 cm. Compatibles cuisson au four. STYLE ÉLÉGANT - Une couleur blanche semi-transparente qui donnera une touche d’élégance à vos réalisations. Un coloris qui pourra servir en toutes occasions : Noël, nouvel an, fête d’anniversaire, grands évènements (baptêmes, mariages), ou simplement au quotidien pour habiller vos pâtisseries. DÉCOUVREZ NOS CAISSETTES - Amateur de cupcakes et muffins ? Habillez-les avec nos caissettes et leurs différents thèmes : Dorées, Sirène, Tropical, Licorne, Halloween, Pois… Optez également pour nos moules à muffins en silicone : Moule à 6 Muffins (ref. 3117) et Moule à 12 Muffins (ref. 2990). MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).3,99 €
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Lot de 6 Assiettes à Dessert en Céramique - Assiettes Plates pour Salade, Apéritif ou Petit Déjeuner - Couleurs Bonbon - Passe au Micro-ondes et au Lave-vaisselle - Diamètre 20 cmAméliorez l'esthétique de votre cuisine - Ces assiettes plates sont décorées d'une douce teinte bonbon avec un bord marron chic, offrant une ambiance confortable et chaleureuse. Parfait pour ceux qui aiment un peu de charme mignon dans leur cuisine. Assurer la santé et la sécurité - Fabriquées à partir de céramique de qualité alimentaire cuite à haute température, la petite assiette dessert et la grande assiette plate sont sans plomb et sans cadmium, non toxiques et inoffensives, promettant une beauté durable et une grande durabilité. Deux tailles pour tous les appétits - La assiette petite de 20,5 cm de diamètre est idéale pour servir des entrées, des desserts, des salades et des collations. Et la assiette grand de 25,4 cm de diamètre est parfaite pour servir des plats principaux tels que des pâtes, des salades et des steak. Rangement et nettoyage faciles - L'ensemble assiettes de table peut être bien empilé pour un rangement pratique et un gain de place. Compatible micro-ondes, lave-vaisselle, four et réfrigérateur pour une utilisation quotidienne sans tracas. Superbe idée cadeau - Ces assiettes couleur et chic sont le choix parfait pour les pendaisons de crémaillère, les anniversaires ou tout autre rassemblement festif. Conçu pour ceux qui apprécient la beauté au quotidien. Votre famille et vos amis adoreront ces assiettes fonctionnelles et exquises !36,99 €






