Halloween approche à grands pas, et quelle meilleure façon de célébrer cette fête que de préparer un gâteau effrayant mais délicieux ? Ce gâteau d’Halloween ne manquera pas d’impressionner vos invités avec son goût riche et sa présentation spectaculaire. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à transformer votre cuisine en atelier de pâtisserie !
30 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau en forme de citrouille.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 3
Dans le bol d’un robot pâtissier, battez le beurre et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 4
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.
Étape 5
Ajoutez progressivement le mélange de farine et le lait, en alternant, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Divisez la pâte en deux parts égales. Ajoutez le colorant alimentaire noir dans une moitié et le colorant alimentaire orange dans l’autre.
Étape 7
Versez les pâtes colorées alternativement dans le moule, créant ainsi un effet marbré.
Étape 8
Enfournez pour environ 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 9
Laissez refroidir le gâteau sur une grille avant de le démouler.
Étape 10
Pour le glaçage, mélangez le mascarpone et le sucre glace. Répartissez le glaçage sur le gâteau en utilisant une spatule à glaçage.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus effrayant, vous pouvez utiliser des décors en pâte à sucre en forme de chauve-souris ou de citrouilles pour agrémenter votre gâteau.
Boisson recommandée
Pour accompagner ce gâteau d’Halloween, servez un chocolat chaud épicé avec une pointe de cannelle.
Le gâteau d’Halloween est une tradition qui permet d’ajouter une touche gourmande à cette fête où l’on apprécie les sucreries. Ce gâteau marbré aux couleurs d’Halloween est non seulement savoureux mais aussi visuellement impressionnant.
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Comment présenter
Présentez votre gâteau d’Halloween sur un plat de présentation noir pour accentuer le contraste des couleurs. Décorez le plat avec quelques petites citrouilles ou des feuilles d’automne pour une présentation encore plus festive.
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