Recette maison : pain d'épices traditionnel

Recette maison : pain d’épices traditionnel

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Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard

le pain d’épices est une douceur très appréciée, riche en saveurs et douceurs, parfaite pour toutes les occasions. cette recette traditionnelle vous permettra de réaliser facilement ce délicieux gâteau chez vous, sans avoir besoin d’ingrédients frais. vous allez voir, c’est tout simple et surtout très savoureux !

15 minutes

50 minutes

facile

€€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 160°C.

Étape 2

Dans un bol, mélangez le miel et le lait légèrement tiédis.

Étape 3

Ajoutez le sucre roux et l’œuf, puis fouettez bien le tout.

Étape 4

Incorporez la farine et le bicarbonate de soude petit à petit, tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 5

Ajoutez le mélange d’épices, puis mélangez à nouveau.

Étape 6

Versez la préparation dans un moule à cake beurré.

Étape 7

Enfournez pour environ 50 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.

Étape 8

Laissez refroidir avant de démouler.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, laissez reposer le pain d’épices une journée avant de le déguster. Les saveurs n’en seront que meilleures !

Boissons qui se marient bien avec cette douceur

Un verre de lait chaud, un chocolat chaud ou un thé noir aux épices s’accompagneront parfaitement avec votre pain d’épices pour un moment gourmand.

L’info en plus

le pain d’épices est un gâteau ancestral, qui trouve ses origines en Chine il y a plus de mille ans. en europe, il devient populaire grâce aux foires du moyen âge. il est souvent dégusté pendant les fêtes de fin d’année.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter votre pain d’épices

Servez votre pain d’épices sur une planche en bois pour un effet rustique, et coupez-le en tranches épaisses. Accompagnez-le éventuellement de petites assiettes à dessert si vous le servez avec une boisson.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics Planches à Découper en Bois, Lot de 3 Pièces, Bois d’Acacia Préhuilé
    ENSEMBLE DE 3 PLANCHES À DÉCOUPER : ensemble de 3 planches à découper en bois de tailles différentes pour préparer vos aliments, servir, hacher, trancher ou présenter de la charcuterie, du fromage, des fruits, des légumes ou de la viande BOIS D’ACACIA : planche à découper en bois d’acacia avec un motif de grain de bois unique. Traitement préalable avec une huile alimentaire pour obtenir une surface lisse et éviter taches et fissures DESIGN FONCTIONNEL : planche à découper en bois adaptée aux couteaux, avec poignée intégrée et rainure pour recueillir les jus DEUX FACES : un côté plat et un côté plat avec rainure pour recueillir le jus LAVAGE À LA MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un torchon ; ne pas faire tremper ni utiliser au lave-vaisselle ; ajouter de l’huile pour conserver son éclat PLUSIEURS TAILLES : 38,1cm x 25,4cm, 30,5cm x 20,3cm et 22,9cm x 15,2cm ; convient à diverses tâches culinaires Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées
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