Le moelleux à la vanille est un dessert incontournable pour tous les amateurs de douceurs. Sa texture fondante et son parfum envoûtant de vanille en font un choix parfait pour toutes les occasions, qu’elles soient festives ou simplement pour se faire plaisir. Ce dessert, à la fois simple et raffiné, saura ravir les papilles des petits comme des grands.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 4
Incorporez l’extrait de vanille et mélangez à nouveau.
Étape 5
Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 6
Ajoutez progressivement ce mélange sec à la préparation liquide, en alternant avec le lait, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 8
Enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le centre du gâteau avec un couteau : la lame doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, utilisez une gousse de vanille. Fendez-la en deux, grattez les graines et incorporez-les à la pâte.
Accord boisson
Accompagnez votre moelleux à la vanille d’un thé blanc délicat ou d’un verre de lait vanillé bien frais pour une harmonie parfaite.
Le moelleux à la vanille est inspiré des recettes traditionnelles françaises, où la vanille est souvent mise en avant pour son parfum subtil et envoûtant.
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Comment présenter
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