Recette Tiramisu Sans Œuf Facile et Délicieuse

Recette Tiramisu Sans Œuf Facile et Délicieuse

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Black Friday pâtisserie
Noël pâtisserie

Le tiramisu sans œuf est une version adaptée du célèbre dessert italien, parfaite pour ceux qui souhaitent éviter les œufs tout en savourant une douceur crémeuse et réconfortante.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Dessert énergétique

Synthèse express

Profil : Ce tiramisu sans œuf est un dessert crémeux et riche, plein de saveurs.
Protéines : L'apport en protéines est modeste.
Sel : La teneur en sel est faible.

À consommer avec modération en raison de sa richesse calorique et lipidique.

Par 100 g de recette
251 kcal
Prot. 2.7 g — Gluc. 25.5 g — Lip. 16.3 g
Par portion (4 parts)
658 kcal
Prot. 7 g — Gluc. 66.9 g — Lip. 42.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 251 kcal
Lipides
Matières grasses 16.3 g
dont acides gras saturés 10.6 g
Glucides
Glucides totaux 25.5 g
dont sucres 18.7 g
Autres
Protéines 2.7 g
Fibres 1 g
Sel 0.08 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du café

Prépare le café bien fort et laisse-le refroidir.

2. Montage de la crème

Dans un bol, fouette la crème liquide avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance ferme. Incorpore délicatement le mascarpone à la crème fouettée.

3. Assemblage du tiramisu

Imbibe chaque biscuit de café rapidement et dispose une couche au fond d’un plat. Recouvre de la moitié de la crème au mascarpone. Ajoute une nouvelle couche de biscuits imbibés et termine avec le reste de la crème.

4. Finition

Saupoudre généreusement de cacao en poudre. Réserve au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour que le dessert prenne bien.

Clémentine Lerougeard

Mon astuce de chef

Pour un goût subtil, ajoute quelques gouttes d’extrait de vanille ou un soupçon de liqueur au café avant d’imbiber les biscuits.

Café au lait

Un café au lait doux et crémeux accompagnera parfaitement le tiramisu et renforcera ses arômes caféinés.

L’info en plus

Originaire d’Italie, le tiramisu signifie littéralement ‘remonte-moi le moral’, une belle promesse pour ce dessert gourmand et léger !

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