Imagine un biscuit qui renferme une douce surprise à chaque bouchée ! Aujourd’hui, je te propose de réaliser des sablés gourmandes avec un cœur de guimauve fondante. Cette recette est idéale pour émerveiller petits et grands avec un dessert à la fois croquant et moelleux.
30 minutes
12 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélange le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Étape 2
Ajoute l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélange bien.
Étape 3
Incorpore la farine petit à petit, pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Enveloppe la pâte dans un film alimentaire et laisse-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 5
Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 6
Etale la pâte sur un plan de travail fariné, et découpe des cercles avec un emporte-pièce.
Étape 7
Place une guimauve au centre de la moitié des cercles, et recouvre avec les cercles restants en soudant bien les bords.
Étape 8
Dispose les sablés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Étape 9
Enfourne pour 12 minutes, jusqu’à ce que les sablés soient légèrement dorés.
Étape 10
Laisse refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Si tu veux apporter une touche encore plus gourmande, roule les bords des sablés dans du sucre avant de les placer au four. Cela ajoutera une note croustillante très agréable.Boisson à déguster avec
Accompagne tes sablés surprises d’un chocolat chaud crémeux pour une expérience encore plus réconfortante.
L’info en plus
Les sablés surprises au cœur de guimauve : parfaits pour les goûters d’anniversaire ou tout simplement pour ravir les papilles des amateurs de douceurs.
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Comment servir
Présente tes sablés sur un plat de présentation gâteau pour mettre en valeur leur aspect appétissant. Utilise de petites assiettes à dessert pour offrir à chacun sa portion.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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