La tarte pommes, poires et crème de marron est un dessert qui évoque les saveurs automnales et réconfortantes. Avec sa pâte croustillante et son cœur fondant, elle est idéale pour finir un repas en douceur. Cette recette allie la douceur des fruits à la richesse de la crème de marron, offrant une explosion de saveurs en bouche. Parfaite pour les amateurs de gourmandises, elle est également simple à réaliser, même pour les cuisiniers en herbe.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3
Étaler une couche généreuse de crème de marron sur le fond de tarte.
Étape 4
Égoutter les pommes et les poires en conserve, puis les couper en lamelles.
Étape 5
Disposer les lamelles de fruits sur la crème de marron en alternant pommes et poires.
Étape 6
Parsemer le dessus de la tarte avec des morceaux de beurre et saupoudrer de sucre.
Étape 7
Enfourner pendant 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Étape 8
À la sortie du four, parsemer la tarte d’amandes effilées toastées.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche d’originalité, vous pouvez saupoudrer un peu de cannelle sur les fruits avant la cuisson. Cela rehaussera les saveurs et apportera une note épicée à votre dessert.
Boisson recommandée
Pour accompagner cette tarte gourmande, un thé noir aux arômes de vanille et de caramel s’accorde parfaitement. Ses notes chaudes et enveloppantes se marieront idéalement avec la douceur des fruits et la richesse de la crème de marron.
Originaire de France, la crème de marron est un ingrédient phare des desserts automnaux. Elle est souvent utilisée pour enrichir les pâtisseries et apporter une saveur douce et sucrée. La combinaison avec les pommes et les poires, deux fruits de saison, en fait une recette typiquement française, appréciée pour sa simplicité et son goût authentique.
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Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez la tarte sur un plat de présentation en porcelaine blanche. Accompagnez-la de petites assiettes à dessert assorties et de couverts en argent pour une touche raffinée. Ajoutez une boule de glace à la vanille à côté de chaque part pour encore plus de gourmandise.
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