les whoopie pies, ces petits gâteaux moelleux aux allures de sandwich, trouvent ici une version gourmande avec la douce saveur de la banane et le crémeux du beurre de cacahuète. un véritable délice pour les amateurs de saveurs sucrées-salées!
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C et préparer une plaque de cuisson avec un tapis de silicone.
Étape 2
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel. C’est ce qu’on appelle un mélange sec, qui permet une bonne répartition des ingrédients.
Étape 3
Dans un autre bol, battre le beurre avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 4
Ajouter les bananes lyophilisées et les œufs en poudre à la préparation crémeuse. Bien mélanger.
Étape 5
Incorporer l’extrait de vanille et le lait concentré non sucré dans cette même préparation. Mélanger jusqu’à homogénéité.
Étape 6
Introduire progressivement le mélange sec et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Étape 7
À l’aide de deux cuillères, déposer des petits tas de pâte sur la plaque, en veillant à les espacer de quelques centimètres.
Étape 8
Cuire pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les whoopie pies soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur une grille.
Étape 9
Pour la crème, mélanger le beurre de cacahuète et le sucre glace. Une fois les whoopie pies refroidis, garnir une moitié avec la crème et recouvrir avec une autre moitié.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus aérienne, tamisez la farine avant de l’incorporer à votre mélange sec: cela évitera les grumeaux dans votre pâte.
Accord mets-boisson
Pour accompagner ces whoopie pies, un verre de lait à la vanille ou un thé à la banane sera idéal pour faire ressortir les arômes fruités du dessert.
L’info en plus
les whoopie pies sont originaires des états-unis où ils sont traditionnellement fourrés à la crème de guimauve. ici, l’association de la banane et du beurre de cacahuète rend hommage à la cuisine américaine tout en ajoutant une touche d’exotisme.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Bounicy Tapis de Cuisson - 2 Tapis Réutilisable en Silicone Anti-Adhésif - Supporte le Four et le Micro-Onde, Passe au Lave-Vaisselle - Certifié sans BPA et Écologique - Idéal Pâtisserie : 30x40cm⭐ Qualité Supérieure : notre tapis de cuisson est fabriqué en silicone 100% sans BPA, pour l'usage alimentaire. Vous pouvez l'utiliser au quotidien sans contaminer vos aliments. ⭐ Pratique Au Quotidien : En cuisine, il est nécessaire que chaque accessoire soit pratique. Ce tapis cuisson prend peu de place, il est antiadhésif et mesure 30 x 40 cm. ⭐ Facile À Nettoyer : Rien n'est pire que de passer autant de temps à cuisiner qu'à nettoyer les ustensiles. Notre tapis est simple à laver à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. ⭐ Économique et Écologique : Notre tapis de cuisson réutilisable remplace vos feuilles de papier sulfurisé. Vous produirez ainsi moins de déchets et économiserez de l'argent sur le long terme. ⭐ Garantie Satisfaction : Nous sommes fiers de la qualité de notre tapis de cuisson. Si pour quelque raison que ce soit vous n'en êtes pas satisfait, contactez-nous pour que nous réglions le problème.13,97 €
Comment présenter
présentez vos whoopie pies sur un plateau de présentation à gâteaux. pour une touche vintage, optez pour un plat en porcelaine blanche ou un présentoir en verre, qui mettra en valeur leurs jolies couleurs dorées.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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3 Couches Volet Blanc Céramique Rond Portion Présentation Gâteux PlateauÉlégant présentoir à gâteaux en porcelaine avec 3 niveaux (16,5 cm, 20 cm, 25 cm) et une hauteur totale de 36 cm. Parfait pour présenter des pâtisseries, des fruits ou des hors-d'œuvre lors d'événements ou de dîners. Le matériau en porcelaine offre une esthétique raffinée, idéale pour les tables de fêtes. Matériau de haute qualité : Porcelaine durable, résistante aux éclats, à la chaleur, et facile à nettoyer. La finition lisse et brillante rehausse la présentation des aliments et maintient leur fraîcheur. Fonctionnalité à 3 niveaux : Conception à étages pour une meilleure organisation des aliments. Chaque plateau peut accueillir différentes tailles de plats, augmentant la capacité du présentoir sans encombrer la table. Design compact et stable : La structure stable et équilibrée, combinée à la hauteur de 36 cm, maximise l’espace vertical. Les bords des plateaux sont légèrement relevés pour empêcher les aliments de glisser. Facile à assembler et démonter : Assemblage simple sans outils nécessaires. Peut être démonté rapidement pour un rangement compact. Sa surface lisse facilite le nettoyage manuel ou en lave-vaisselle.23,93 € -
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QWORK® Présentoir Acrylique à 3 Niveaux, 4mm d'épaisseur, 30x21x15cm - Présentoir Acrylique Transparent pour Figurines, Bijoux, Cupcake, Rouge à Lèvres, Vernis à Ongles, ÉpicesMatériau de qualité: Notre présentoir est fabriqué en acrylique de 4mm d'épaisseur, à la fois esthétique et pratique. Présentoir transparent: Pour présenter desserts, amuse-gueules, cosmétiques, œuvres d'art, etc. Largement utilisé: À utiliser à la maison, dans une boutique, une boulangerie, un café ou un magasin. Facile à utiliser: Facile à assembler grâce à tous les accessoires inclus; facile à nettoyer et à ranger. Conseils: Veuillez retirer le film protecteur des deux côtés avant utilisation.9,45 € -
QWORK® Présentoir Acrylique à 5 Niveaux, 4mm d'épaisseur, 32x30x24cm - Présentoir Acrylique Transparent pour Figurines, Bijoux, Cupcake, Rouge à Lèvres, Vernis à Ongles, ÉpicesMatériau de qualité: Notre présentoir est fabriqué en acrylique de 4mm d'épaisseur, à la fois esthétique et pratique. Présentoir transparent: Pour présenter desserts, amuse-gueules, cosmétiques, œuvres d'art, etc. Largement utilisé: À utiliser à la maison, dans une boutique, une boulangerie, un café ou un magasin. Facile à utiliser: Facile à assembler grâce à tous les accessoires inclus; facile à nettoyer et à ranger. Conseils: Veuillez retirer le film protecteur des deux côtés avant utilisation.14,99 €
