Ce gâteau ourson pour la Saint-Valentin vous permettra d’exprimer votre amour de manière créative et délicieuse ! Ce tutoriel est conçu pour être simple, amusant et surtout savoureux. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à épater votre moitié avec cette adorable création.
60 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine, le sucre, le beurre fondu, les œufs et la levure dans un grand récipient jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Le mélange doit être effectué délicatement pour ne pas incorporer trop d’air qui rendrait la pâte trop légère.
Étape 3
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Pendant ce temps, beurrez et farinez votre moule en forme d’ourson.
Étape 4
Verser la moitié de la pâte dans un autre récipient. Ajoutez le cacao en poudre non sucré pour obtenir une pâte chocolatée.
Étape 5
Le cacao apporte une jolie couleur brune qui contrastera avec le fondant blanc.
Étape 6
Verser alternativement les deux pâtes dans le moule. Enfournez pendant environ 20 minutes.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler délicatement. Pendant ce temps, étalez votre fondant blanc à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étape 8
Il est conseillé d’étaler le fondant sur un plan de travail saupoudré de sucre glace pour éviter qu’il ne colle.
Étape 9
Découpez des formes appropriées (yeux, nez…) et placez-les sur l’ourson afin de lui donner vie !
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, vous pouvez également colorer votre fondant avec du colorant alimentaire !
Une boisson gourmande pour accompagner
Pour accompagner ce dessert, nous vous suggérons une tasse de chocolat chaud maison. Son goût riche et crémeux se marie parfaitement avec le doux parfum de notre gâteau ourson.
L’info en plus
Ce gâteau est une belle surprise pour la Saint-Valentin mais il peut également être réalisé à toute occasion spéciale comme un anniversaire ou un baptême. Les enfants adorent sa forme amusante qui éveille leur imagination gustative !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Wondercook - Moule en silicone pour patisserie 16 OURSONS en guimauve, chocolat, gateaux ou cake. Recettes offertes ! Qualité professionnelleRéalisez vos oursons - Un moule en silicone de qualité professionnelle pour réaliser des guimauves, des cakes ou tout autre gâteau en forme de petit ours. 16 OURSONS - Contient 16 formes de nounours adorables pour reproduire les fameux oursons guimauve des chefs comme Cyril L. Dimensions de l'ourson : 6 x 3,5 x 2cm Démoulage facile - Silicone de haute qualité sans BPA et apte au contact alimentaire il bénéficie d'un reveteme,nt anti-adhérent qui vous garantie une cuisson parfaite. Recette incluses - Nous vous mettons à disposition 2 recettes afin de confectionner des oursons guimauves, cakes et madeleine. Facile à nettoyer - Notre moule est lavable en lave vaisselle et resiste à des températures négatives -20°C et jusqu'à 240°C.24,99 €17,99 €-28%
Astuces de présentation
Servez votre gâteau ourson sur un plat à gâteau en porcelaine blanche. Placez délicatement l’ourson au centre du plat et entourez-le de quelques fraises ou framboises pour ajouter une touche de couleur. Vous pouvez également saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus pour donner l’effet d’une légère tombée de neige.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Table Passion - Plat à tarte 32 cm25,80 €
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Villeroy & Boch Spring Awakening plat à tartePlat à gâteau au décor floral égayant , Design parfait pour le gâteau classique en forme d'agneau de Pâques Superficie grande et uniforme idéale pour conserver et présenter tartes et gâteaux, Bords légèrement surélevés pour un service propre Forme pratique et idéale en restauration, Portable à une main, Empilable, Bords résistants aux chocs et aux impacts, Lavable au lave-vaisselle Lavable au lave-vaisselle et micro-ondable, Qualité supérieure : Porcelaine Contenu : 1x Villeroy & Boch Spring Awakening Plat à gâteau "Fleurs champêtres" (33 cm), Matière : Porcelaine, Couleur : Blanc/Multicolore59,90 €45,79 €-24%




