pour célébrer la saint-valentin en douceur, rien de tel qu’un gâteau bouquet de roses. il est élégant, festif et si agréable à partager avec ceux qu’on aime. transformez votre table en véritable jardin fleuri avec ce dessert charmant et savoureux !
60 minutes
30 minutes
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer le four à 180 degrés. dans un bol, mélangez la farine, le sucre en poudre et la poudre d’amandes.
Étape 2
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie* technique de cuisson lente et douce où l’on place un récipient contenant le chocolat dans une casserole d’eau frémissante.
Étape 3
Ajoutez la crème liquide entière au mélange de farine et remuez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez délicatement le chocolat fondu. versez la préparation dans un moule à gâteau et enfournez pour 25 à 30 minutes.
Étape 5
Pendant ce temps, montez la crème liquide froide en chantilly*crème fouettée légère et aérienne avec le sucre glace et l’extrait de vanille à l’aide du robot patissier. séparez la chantilly en deux portions et colorez-en une avec le colorant alimentaire.
Étape 6
Une fois le gâteau refroidi, utilisez une poche à douille pour créer des roses avec la chantilly colorée sur le dessus du gâteau.
Étape 7
Parsemez d’amandes effilées pour ajouter une touche croquante.
Mon astuce de chef
pour obtenir une chantilly bien ferme, placez le bol et les fouets du robot patissier au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes avant de monter la crème.Avec ce gâteau
je vous recommande un thé blanc légèrement parfumé aux fleurs, comme le thé au jasmin. il complétera parfaitement la douceur de ce bouquet gourmand.
L’info en plus
le gâteau bouquet de roses est une belle manière de montrer votre créativité en cuisine. avec un peu de pratique, maîtriser la poche à douille pour confectionner des roses deviendra un jeu d’enfant ! ce dessert sophistiqué ne manquera pas d’impressionner vos convives lors d’occasions spéciales.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre gâteau ?
présentez ce dessert romantique sur un plat de présentation gâteau en porcelaine blanche pour faire ressortir les couleurs des roses. vous pouvez également décorer la table avec quelques pétales de roses pour renforcer l’ambiance fleurie.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche | Plateau rotatif réversible socle bambou, cloche acrylique, lavage à la main, idéal apéritifs, desserts et cadeaux fête✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.38,89 € -
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