Recette de cupcakes : créez votre jardin gourmand

Recette de cupcakes : créez votre jardin gourmand

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pâtisserie - Promotion standard

Transformez votre passion pour les desserts en un petit jardin gourmand avec cette recette créative de cupcakes. Facile à préparer, ces petites douceurs colorées raviront petits et grands. L’ajout d’une note de croquant et de surprenantes saveurs vous donnera tout de suite l’impression d’être dans la peau d’un grand chef!

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.

Étape 2

Dans un autre bol, fouettez le beurre fondu avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Étape 3

Incorporez les œufs un par un dans le mélange de beurre et de sucre, puis ajoutez l’extrait de vanille.

Étape 4

Versez petit à petit le mélange de farine dans le bol contenant la préparation aux œufs tout en mélangeant délicatement.

Étape 5

Répartissez la pâte obtenue dans des moules à muffins, à mi-hauteur, en utilisant du papier à cupcakes pour faciliter le démoulage.

Étape 6

Enfournez pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

Étape 7

Pendant ce temps, préparez la décoration : divisez la pâte à sucre en plusieurs portions et colorez chacune d’elles avec quelques gouttes de colorant alimentaire.

Étape 8

Une fois les cupcakes cuits et refroidis, décorez-les avec la pâte à sucre colorée et les billes de sucre en formant de jolies fleurs et feuillages.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de poudre d’amande à la pâte. Cela apportera une subtile saveur de noisette à vos cupcakes.

Accord boisson

Accompagnez vos cupcakes d’un thé vert jasmin pour un mariage délicatement floral.

L’info en plus

Les cupcakes ont vu le jour aux États-Unis au XIXe siècle. Appelés à l’origine ‘number cakes’ ou ‘1234 cakes’, ils se mesuraient avec une tasse, d’où leur appellation ‘cupcake’.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    [ Version mise à niveau ] Trouvez la deuxième photo, la taille du Moule à Muffins est de 33 x 25 x 3 cm, il est plus grand que les autres plateaux à muffins sur le marché. Trouvez la troisième photo, en raison du raccordement renforcé entre les moules à l'arrière, nos moules à muffins sont plus solides, ne seront pas mous, ni déformés. [ Matériau de Qualité Alimentaire ] Le moule à muffins est fait à 100% de silicone de qualité alimentaire sans BPA. Il est atoxique et avec aucune fissuration et odeur. Le moule à muffins en silicone résistent à des températures allant de -40°F (-40°C) à 450°F (230°C), et peut être utilisé en toute sécurité dans les fours, les micro-ondes, les congélateurs et les lave-vaisselle. [ Anti-adhésif Et Facile à cuire ] Grâce à la surface antiadhésive, les aliments à cuire ne collent pas au fond de la tapis de pâtisserie de cuisson. Ce moule à muffins en silicone est flexible de sorte que vous puissiez facilement faire sortir les cupcakes sur le fond avec vos doigts. Contrairement aux plaque à muffins en acier au carbone, notre revêtement de silicone antiadhésif ne détache pas ni rouille. Utilisation extrêmement durable. [ Polyvalent ] Ces Moule à pâtisserie peuvent être utilisées non seulement pour la fabrication de muffins, mais également pour la fabrication de gâteaux cuits au four, de brownies, de pâtes de mini-pidies, de chocolats, de muffins aux œufs, de biscuits, de tartes, de puddings, d'avoines cuites au four et de tourtières à la viande de poulet, etc. [ Facile à nettoyer ] Grâce à la surface en silicone antiadhésive, vous pouvez facilement nettoyer le ustensiles de cuisson. Rincez simplement le moule avec de l'eau savonneuse pendant quelques minutes, puis essuyez-le avec un chiffon humide ou placez le moule de pâtisserie en silicone dans l’étagère supérieure du lave-vaisselle.
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Comment servir

Présentez vos cupcakes dans un joli plat de présentation gâteau pour les mettre en valeur. Vous pouvez également opter pour une étagère à cupcakes à trois niveaux pour un effet impressionnant.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    SUBLIMEZ LA PRÉSENTATION DE VOS GÂTEAUX - Un lot de 5 supports rectangulaires en carton rigide pour le transport et la présentation de vos pâtisseries maison. Réversibles, vous pourrez choisir entre le côté doré ou noir selon vos besoins. Idéal pour la présentation de vos réalisations sucrées ou salées avec un rendu digne d’un boulanger-pâtissier. TAILLE 30 X 20 CM - Contient 5 supports d’une dimension de 30 x 20 cm et d’une épaisseur de 1 mm. Matière carton + film PET apte au contact alimentaire. Épaisses et solides, ces semelles à gâteaux résistent à la découpe. RÉVERSIBLES NOIR & DORÉ - Chaque support est composé d’une face noire et d’une face brillante dorée. Choisissez la couleur qui vous convient pour toute occasion ! Idéal pour vos gâteaux, entremets, tartes rectangulaires, number cakes… RÉUTILISABLES – Ingraissables, pratiques et élégants, ces socles à gâteaux sont conçus pour être réutilisés. Après chaque utilisation, essuyez-les avec un chiffon ou une éponge humide sans trop mouiller le carton. FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
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