Avec l’arrivée des fêtes de fin d’année, le number cake de noël s’impose comme une pièce maîtresse des tables festives. Ce dessert tendance fait de chacun de vos gâteaux une déclaration personnelle, souvent en forme de chiffre ou de lettre, ajoutant une note personnalisée à vos célébrations. Délicieux et spectaculaire, il est étonnamment facile à réaliser, même pour les pâtissiers débutants.
60 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Dessert très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Très faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 777 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 39.5 g |
| dont acides gras saturés | 17.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 65.4 g |
| dont sucres | 40.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.7 g |
| Fibres | 4.1 g |
| Sel | 0.04 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte sablée
Mélangez la farine, la poudre d’amandes et le sucre glace. Incorporez le beurre froid coupé en morceaux, puis mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Formez une boule, filmez et réfrigérez pendant 30 minutes.
2. Découpe et cuisson
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé. Utilisez les emporte-pièces pour découper les chiffres souhaités. Disposez-les sur une plaque et cuisez pendant 10 minutes.
3. Réalisation de la ganache
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et ajoutez du colorant au besoin. Laissez refroidir avant d’incorporer à votre robot pâtissier pour obtenir une ganache crémeuse.
4. Assemblage du gâteau
Posez le premier chiffre sur un plat. A l’aide d’une poche à douille, répartissez une couche de ganache, puis posez le deuxième chiffre par-dessus. Répétez le processus selon le nombre de chiffres.
5. Décoration
Terminez en garnissant de meringues, de vermicelles et de morceaux de pâte à sucre façonnés selon votre inspiration. Servez frais.
Mon astuce de chef
Pour une couleur encore plus vive, préférez l’usage de colorants alimentaires en gel plutôt qu’en poudre. Ils offrent également une meilleure consistance à votre préparation.
Accord avec une boisson
Le number cake de noël s’associe parfaitement avec un cidre doux et pétillant, ajoutant une note rafraîchissante à cet ensemble gourmand.
L’info en plus
Le number cake est originaire d’Israël et a rapidement conquis les réseaux sociaux par son esthétique personnalisable et son effet ‘waouh’ sur les tables de fête.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Molain Lot de 9 emporte-pièces en forme de chiffres d'anniversaire de 0 à 8 (6 revers à 9), en acier inoxydable pour la pâtisserie, outil de cuisson en forme de chiffre pour biscuits d'anniversaire,Ensemble d'emporte-pièces en forme de chiffres : notre lot d'emporte-pièces en forme de chiffres comprend les chiffres 0,1,2,3,4,5,6,7,8,6 des inversions à 9. Moules à biscuits en forme de 9 chiffres pour les vacances, les fêtes d'anniversaire et les outils de cuisine de Noël, réutilisables et durables. Amusez-vous à faire des biscuits en famille ensemble. Emporte-pièce idéal : outil de cuisson idéal et accessoires pour trancher la pâte à biscuits, le fondant, le pain, les sandwichs, le fromage, les fruits mous, les crêpes et autres travaux manuels. Les jolis emporte-pièces en forme de chiffre sont parfaits pour les friandises de famille, les cookies de fête d'anniversaire, les vacances, les festivals, les anniversaires, les fêtes de bienvenue, Halloween, Thanksgiving, Noël et le Nouvel An. Emporte-pièce en acier inoxydable : cet ensemble d'emporte-pièces en forme de chiffre est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité avec une surface lisse, qui est antirouille, durable et sûr à utiliser avec une longue durée de vie. La longueur de ces emporte-pièces en forme de chiffre est d'environ 4,6 à 5,1 cm, et la profondeur est de 1,7 cm, ce qui est adapté à la plupart des besoins de décoration de cookies ou de gâteaux. Large application : moules à biscuits en acier inoxydable pour faire des cookies, des pâtisseries, des desserts, des crêpes et couper de la pâte à biscuits, du fondant, des fruits mous, du pain, des sandwichs, du fromage ou de la gelée. Convient pour les fêtes d'anniversaire ou de vacances amusantes, c'est également le meilleur cadeau pour les amis qui aiment les biscuits à faire soi-même. Utilisation sûre : emporte-pièces en forme de chiffre avec des bords tranchants durables et un design à bord roulé sûr, bonne technologie de connexion, tous ces emporte-pièces rendent les emporte-pièces sûrs et faciles à utiliser pour les adultes et les enfants, agréable au toucher, faciles à nettoyer, essuyer sous l'eau chaude et les sécher.8,19 €
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Kurtzy Ensemble de 9 Emporte Piece Chiffres - Moules Cookie Inox Incluant les Chiffres de 0 à 9 - Formes Parfaites pour la Préparation de Biscuits, la Décoration de Gâteaux, Glaçages et FondantsGRAND EMPORTE PIECE CHIFFRE : Cet ensemble est composé de 9 grands moule a gateau chiffre en acier inoxydable. Les nombres inclus sont 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 et 8. Veuillez noter que l’emporte-pièce numéro 6 peut également être utilisé pour créer le numéro 9. Ils mesurent tous approximativement 8 cm de haut, 5,6 cm de large et 2 cm d’épaisseur. ACIER INOXYDABLE ALIMENTAIRE : Chaque emporte piece biscuit et pâtisserie de cet ensemble est fabriqué à partir d’acier inoxydable de qualité alimentaire. En appuyant fermement sur votre pâte, vous obtiendrez des bords nets. Ces moules peuvent être lavés au lave-vaisselle ou à la main. VEUILLEZ LAVER CHAQUE EMPORTE PIECE CHIFFRE AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION. MOULES À USAGES MULTIPLES: Ces emporte piece chiffre sont parfaits pour faire des gâteaux avec des nombres pour les fêtes d’anniversaire à venir. Ils peuvent également être utilisés pour y introduire de la pâte à crêpes et du chocolat. Ils peuvent couper la pâte à biscuits, le fondant, la pâte à sucre, les fruits rouges, le pain, les sandwichs, le fromage, la gelée et la plupart des pâtes à sucre. UN APPRENTISSAGE SAVOUREUX : Avec ces emporte pièce biscuit, vous pouvez cuisiner avec vos jeunes enfants et leur apprendre à compter en faisant de délicieux biscuits. Une éducation ludique avec des chiffres peut aider à développer la capacité de compter de vos enfants. Ils peuvent également être utilisés sur d’autres matériaux comme l’argile. Une fois qu’ils ont été utilisés pour couper autre chose que des aliments, nous vous recommandons de ne plus les utiliser avec les produits alimentaires. REMBOURSEMENT GARANTI : Tous nos lots d’emporte piece patisserrie sont vendus avec une garantie satisfait ou 100% remboursé, juste au cas où vous ne seriez pas totalement comblé par votre achat. Vous avez juste à nous contacter et nous vous rembourserons. C’est aussi simple que ça.12,59 €9,29 €-26%
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
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Fentic 6 en 1 Robot Pâtissier – 2000W - Av. Hachoir à Viande, Mixeur 1,5L, Cutter, Accessoires – Robot Cuisine Multifonctions Av. 6,2L Bol Mélangeur, Fouet, Crochet Pétrisseur, Batteur (Noir)𝗥𝗢𝗕𝗢𝗧 𝗠𝗨𝗟𝗧𝗜𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡𝗡𝗘𝗟 𝟲-𝗘𝗡-𝟭 : À la recherche d’un appareil de cuisine qui répond à tous vos besoins culinaires? Découvrez le robot pâtissier multifonctions Fentic, votre nouveau partenaire pour une expérience culinaire efficace et polyvalente. Transformez chaque repas en un succès culinaire grâce à ce robot puissant et flexible! 𝗕𝗢𝗟 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘𝗨𝗥 𝗗𝗘 𝟲,𝟮𝗟 𝗘𝗡 𝗔𝗖𝗜𝗘𝗥 𝗜𝗡𝗢𝗫𝗬𝗗𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗔𝗩𝗘𝗖 𝟯 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot est doté d’un bol mélangeur spacieux de 6,2 litres en acier inoxydable et est fourni avec un fouet, un crochet pétrisseur et un batteur plat. Un couvercle anti-projection est fixé au-dessus du bol, avec une ouverture de remplissage pour que vous puissiez ajouter des ingrédients pendant que le robot est en marche. Cela évite les éclaboussures et permet de garder la cuisine, vous-même et l'appareil propres. 𝗠𝗜𝗫𝗘𝗨𝗥 𝗘𝗡 𝗩𝗘𝗥𝗥𝗘 𝗗𝗘 𝟭,𝟱𝗟 : Avec une capacité de 1,5 litre, vous pouvez rapidement mixer et préparer des smoothies, sauces et soupes grâce aux lames en acier inoxydable. Parfait pour préparer des recettes saines et savoureuses. Grâce au moteur puissant de 2000W, même broyer des glaçons devient un jeu d’enfant. 𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗩𝗘𝗥𝗦𝗔𝗧𝗜𝗟𝗘 : En plus de mixer et de mélanger, le robot offre bien plus de possibilités. Utilisez le cutter avec ses 3 accessoires pour couper et râper légumes et fruits, préparez vos propres saucisses avec l’accessoire pour saucisses, et créez des biscuits de différentes formes avec l’appareil à biscuits. Le hachoir à viande dispose de 3 niveaux de mouture pour la préparation de viande hachée. Idéal pour tous les amateurs de cuisine! 𝗣𝗨𝗜𝗦𝗦𝗔𝗡𝗖𝗘 𝗘𝗧 𝗖𝗢𝗡𝗧𝗥𝗢̂𝗟𝗘 𝗥𝗘́𝗨𝗡𝗜𝗘𝗦 : Utilisez le bouton rotatif LED pour choisir entre les 6 vitesses ou la fonction pulse. Grâce aux différentes vitesses, ce robot est adapté à presque toutes les recettes. Même à la vitesse maximale, l'appareil reste silencieux, environ 75 dB. En plus de son design élégant, le robot est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteint automatiquement après quelques minutes. La machine reste stable et sécurisée grâce à ses pieds antidérapants.179,95 €149,99 €-17%
Comment présenter
Utilisez un plat de présentation à gâteau pour bien mettre en valeur vos chiffres. Vous pouvez également jouer avec des décors de table inspirés de noël pour renforcer l’ambiance festive.
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Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires17,99 €15,99 €-11%






