Recette de cupcakes verts à la spiruline de Cyrielle

Recette de cupcakes verts à la spiruline de Cyrielle

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pâtisserie - Promotion standard

Les cupcakes verts à la spiruline de Cyrielle sont une véritable innovation culinaire, alliant goût et bienfaits nutritionnels. Ces petites douceurs pleines de couleur apportent une touche originale et saine à vos pauses gourmandes. Chaque bouchée offre une expérience unique grâce à la spiruline, cet ingrédient pittoresque riche en nutriments. Suivez les indications de cette recette pour préparer un dessert amusant et surprenant, parfait pour épater vos invités ou pour une activité culinaire ludique avec vos enfants.

30 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Source modérée de protéines Assez salé

Synthèse express

Profil : Recette énergique et dense en calories.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
311 kcal
Prot. 6.5 g — Gluc. 41 g — Lip. 13.4 g
Par portion (4 parts)
601 kcal
Prot. 12.6 g — Gluc. 79.7 g — Lip. 26 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 311 kcal
Lipides
Matières grasses 13.4 g
dont acides gras saturés 7.7 g
Glucides
Glucides totaux 41 g
dont sucres 21 g
Autres
Protéines 6.5 g
Fibres 0.9 g
Sel 0.99 g

Ustensiles

Préparation

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Fiche recette Recette de cupcakes verts à la spiruline de Cyrielle
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1. Préparation de la pâte

Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez la farine et la levure. Dans un autre récipient, battez le sucre avec les œufs jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille, et mélangez bien. Incorporez ensuite progressivement le mélange de farine et, enfin, la spiruline jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

2. Cuisson

Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou garnis de caissettes en papier. Enfournez pour 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.

3. Décoration

Pour une touche finale, vous pouvez utiliser une poche à douille pour garnir vos cupcakes de crème fouettée colorée avec un peu de spiruline pour rappeler le thème. Saupoudrez légèrement de spiruline pour intensifier la couleur et présenter une harmonie visuelle.

Clémentine Lerougeard

Mon astuce de chef

Pour un effet visuel captivant, utilisez des caissettes en papier de couleur blanche afin que le vert des cupcakes soit mis en valeur. Assurez-vous de bien mélanger la spiruline pour éviter les grumeaux.

Boisson recommandée

Accompagnez vos cupcakes d’un thé matcha glacé pour rester dans les tons végétaux et apporter une fraîcheur bienvenue qui s’accordera parfaitement avec la saveur douceâtre de la spiruline.

L’info en plus

La spiruline est une algue reconnue pour ses multiples bienfaits, notamment sa richesse en protéines et en fer. Elle est souvent utilisée dans les recettes de santé pour enrichir l’alimentation de façon naturelle et colorée.

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Comment servir les cupcakes verts ?

Disposez les cupcakes sur un plat de présentation élégant, idéalement en verre ou en porcelaine. Vous pouvez les servir avec des petites assiettes et des fourchettes à dessert, qui leur donneront un aspect raffiné et feront honneur à votre préparation originale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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