Recette de cupcakes verts à la spiruline de Cyrielle

Recette de cupcakes verts à la spiruline de Cyrielle

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Black Friday pâtisserie
Noël pâtisserie

Les cupcakes verts à la spiruline de Cyrielle sont une véritable innovation culinaire, alliant goût et bienfaits nutritionnels. Ces petites douceurs pleines de couleur apportent une touche originale et saine à vos pauses gourmandes. Chaque bouchée offre une expérience unique grâce à la spiruline, cet ingrédient pittoresque riche en nutriments. Suivez les indications de cette recette pour préparer un dessert amusant et surprenant, parfait pour épater vos invités ou pour une activité culinaire ludique avec vos enfants.

30 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Source modérée de protéines Assez salé

Synthèse express

Profil : Recette énergique et dense en calories.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
311 kcal
Prot. 6.5 g — Gluc. 41 g — Lip. 13.4 g
Par portion (4 parts)
601 kcal
Prot. 12.6 g — Gluc. 79.7 g — Lip. 26 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 311 kcal
Lipides
Matières grasses 13.4 g
dont acides gras saturés 7.7 g
Glucides
Glucides totaux 41 g
dont sucres 21 g
Autres
Protéines 6.5 g
Fibres 0.9 g
Sel 0.99 g

Ustensiles

Préparation

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Fiche recette Recette de cupcakes verts à la spiruline de Cyrielle
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1. Préparation de la pâte

Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez la farine et la levure. Dans un autre récipient, battez le sucre avec les œufs jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille, et mélangez bien. Incorporez ensuite progressivement le mélange de farine et, enfin, la spiruline jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

2. Cuisson

Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou garnis de caissettes en papier. Enfournez pour 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.

3. Décoration

Pour une touche finale, vous pouvez utiliser une poche à douille pour garnir vos cupcakes de crème fouettée colorée avec un peu de spiruline pour rappeler le thème. Saupoudrez légèrement de spiruline pour intensifier la couleur et présenter une harmonie visuelle.

Clémentine Lerougeard

Mon astuce de chef

Pour un effet visuel captivant, utilisez des caissettes en papier de couleur blanche afin que le vert des cupcakes soit mis en valeur. Assurez-vous de bien mélanger la spiruline pour éviter les grumeaux.

Boisson recommandée

Accompagnez vos cupcakes d’un thé matcha glacé pour rester dans les tons végétaux et apporter une fraîcheur bienvenue qui s’accordera parfaitement avec la saveur douceâtre de la spiruline.

L’info en plus

La spiruline est une algue reconnue pour ses multiples bienfaits, notamment sa richesse en protéines et en fer. Elle est souvent utilisée dans les recettes de santé pour enrichir l’alimentation de façon naturelle et colorée.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Spiruline en poudre BIO 250g | Pure et Naturelle | Riche en Protéines, Fer | Non Irradiée | Source de Phycocyanine | Poudre fine, idéale pour smoothies | Qualité supérieure
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir les cupcakes verts ?

Disposez les cupcakes sur un plat de présentation élégant, idéalement en verre ou en porcelaine. Vous pouvez les servir avec des petites assiettes et des fourchettes à dessert, qui leur donneront un aspect raffiné et feront honneur à votre préparation originale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table
    ✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.
    19,99 €
  • Plateau de Service en Verre Transparent 30 cm – Plat de Présentation Cannelé pour Gâteau, Desserts, Fromage, Fruits, Apéritif et Buffet, Grande Assiette de Service Décorative, Passe au Lave-Vaisselle
    ✔ DESIGN CANNELÉ ÉLÉGANT: Sublimez toutes vos présentations grâce à ce plateau de service en verre transparent au design cannelé raffiné. Idéal pour mettre en valeur gâteaux, desserts, fromages, fruits, viennoiseries, sushis et apéritifs avec élégance. ✔ GRAND FORMAT 30 CM: Avec son diamètre de 30 cm, ce grand plat de présentation offre un espace généreux pour servir gâteaux, plateaux de fromages, fruits, pâtisseries, buffets, brunchs et repas conviviaux. ✔ UN PLATEAU, UNE MULTITUDE D'UTILISATIONS: Parfait comme plateau à gâteau, plat à desserts, plateau à fromage, plateau apéritif, plateau de fruits ou centre de table décoratif. Convient aussi bien au quotidien qu'aux repas de fête. ✔ PASSE AU LAVE-VAISSELLE, AU MICRO-ONDES ET AU CONGÉLATEUR: Pratique pour un usage quotidien, ce plateau en verre résiste au lave-vaisselle, au micro-ondes et au congélateur. Facile à nettoyer et idéal pour servir, réchauffer ou conserver les aliments. ✔ VERRE DE QUALITÉ & EMBALLAGE SÉCURISÉ: Fabriqué en verre épais et résistant pour une utilisation durable. Emballage renforcé pour une livraison en toute sécurité. Une excellente idée cadeau pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou un anniversaire.
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  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm
    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
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  • 6 Assiettes à Dessert Noires 15 cm en Mélamine, Bord Surélevé | Lot de 6 petites assiettes rondes en mélamine noire, 15 cm, avec bord relevé pour desserts, sushi et tapas
    1. Lot de 6 assiettes pour un usage quotidien. Le lot contient 6 assiettes noires d'une taille d'environ 15 x 15 x 1,9 cm. Les assiettes rondes à dessert conviennent bien comme assiettes à en-cas, assiettes de service ou petites assiettes de dîner pour les gâteaux, fruits, sushis, apéritifs et accompagnements 2. Taille compacte de 15 cm pour les petites portions. Avec leur format pratique de 15,2 cm, les assiettes sont idéales pour les desserts, les sauces, les pâtisseries et les petits aliments. L'ensemble d'assiettes noires convient bien pour le petit-déjeuner, le dîner, le buffet, la soirée tapas ou la présentation décorative de table 3. Design noir avec structure décorative. Le look noir simple et la texture de surface visible offrent une présentation moderne. En tant qu'assiette à sushi, assiette à gâteau ou assiette apéritive, les aliments peuvent être servis de manière élégante et visuellement attrayante 4. Rebord légèrement surélevé pour un service propre. Le rebord légèrement surélevé aide à mieux maintenir les en-cas, les morceaux de fruits, les sauces ou les petits accompagnements sur l'assiette. Cela rend les assiettes de service rondes pratiques pour les trempettes, les desserts, les amuse-bouches, les petites salades et diverses entrées 5. Polyvalent pour la maison, le restaurant et les célébrations. Les 6 petites assiettes conviennent pour la cuisine, la table à manger, le café, le restaurant, la fête, le buffet et le dîner des invités. Que ce soit comme assiette à dessert, assiette à snacks, assiette d'accompagnement ou assiette de service - le set peut être combiné avec d'autres vaisselles de nombreuses façons
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