Les brownies vegan au beurre de cacahuètes sont une alternative gourmande et saine aux classiques brownies. Sans aucun produit d’origine animale, cette recette est parfaite pour les amateurs de douceurs chocolatées qui souhaitent adopter un régime éthique. Grâce à l’association du chocolat et du beurre de cacahuètes, ces brownies offrent une texture fondante et un goût irrésistible. Idéal pour un dessert ou un goûter, ce délice saura séduire petits et grands.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, le cacao en poudre, le sucre, la levure chimique et le sel.
Étape 3
Ajouter le lait d’amande, l’huile de coco fondue, et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporer la moitié des pépites de chocolat à la pâte.
Étape 5
Verser la pâte dans un moule carré préalablement huilé ou tapissé de papier sulfurisé.
Étape 6
Faire fondre légèrement le beurre de cacahuètes au micro-ondes pendant 15 secondes pour le rendre plus fluide.
Étape 7
Ajouter le beurre de cacahuètes par petites cuillerées sur la pâte et avec un couteau, créer un effet marbré.
Étape 8
Parsemer le reste des pépites de chocolat sur le dessus.
Étape 9
Enfourner pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 10
Laisser refroidir avant de démouler et de découper en carrés.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de fleur de sel sur le dessus des brownies avant la cuisson. Cela rehaussera les saveurs du chocolat et du beurre de cacahuètes.
Boisson d’accompagnement
Pour accompagner ces brownies, un verre de lait d’amande bien frais ou un thé chai épicé se marieront à merveille avec les saveurs sucrées et salées du dessert.
L’info en plus
Le brownie est originaire des États-Unis, où il a été inventé à la fin du 19ème siècle. Cette version vegan revisite la recette traditionnelle tout en conservant ce qui fait le succès de ce dessert : sa texture fondante et son goût chocolaté intense.
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Comment servir
Pour une présentation élégante, servez vos brownies sur une assiette noire ou ardoise, qui contrastera avec la couleur chocolatée du dessert. Ajoutez une touche finale avec une feuille de menthe ou quelques fruits rouges pour apporter une note de fraîcheur.
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