Glaçage chocolat noisette : recette végétalienne facile

Glaçage chocolat noisette : recette végétalienne facile

4.9/5 - (7 votes)
Black friday
Noël

Pour les amoureux du sucré et du végétalien, je vous propose une recette qui va vous ravir : le Glaçage chocolat noisette. Ce dessert très simple à réaliser fait la part belle au goût intense du chocolat et à la douceur des noisettes.

10 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites fondre le chocolat noir dans un bain-marie. Une fois fondu, retirez-le du feu.

Étape 2

Intégrez la pâte de noisette au chocolat fondu en mélangeant bien.

Étape 3

Ajoutez ensuite le sucre glace tamisé et mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse.

Étape 4

Laissez refroidir votre glaçage avant de l’utiliser sur vos gâteaux ou cupcakes.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Pour rendre votre glaçage plus brillant, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’huile de coco.

Un jus d’orange frais

L’acidité du jus d’orange viendra contrer la douceur du glaçage, pour un équilibre parfait en bouche.

L’info en plus

La recette du Glaçage chocolat noisette est typique des desserts végétaliens. Elle utilise uniquement des ingrédients d’origine non-animale et se veut respectueuse de l’environnement et des animaux. De plus, elle est sans gluten !

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • MERAY Pâte de noisettes 70% 320g
    3. Pâte de noisettes 70%
    5,99 €
  • PATISDECOR Pate de Noisette Pure 200 g
    Utilisez cette pate de noisette pour aromatiser vos préparations, crémes, mousses, glace et Retrouvez le goût incontournable de la noisette dans une pte d'aromatisation ! Consommer rapidement après ouverture Conserver a l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la chaleur (20° maximum)
    17,10 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • LACOR Bain-Marie Électrique pour Chocolat - 1l Chocolat
    LACORbain marie chocolat 1l 69317
    46,61 €
  • VEVOR Chauffe-Plat Buffet à 5 Bacs, Bain-Marie Électrique 14,5 L 1200 W, Buffet Chauffant en Acier Inoxydable, Température Réglable 30-85 °C, pour Réchauffer Les Aliments Restauration Soirée Fête
    Chauffage rapide, chaleur durable : cet impressionnant chauffe-plats avec casseroles est doté d'un puissant tube chauffant en acier inoxydable de 1 200 watts qui réchauffe rapidement vos aliments pour conserver leurs saveurs chaudes et délicieuses. Vous pouvez régler la température de sortie selon vos préférences, allant de 86 à 185 ℉ / 30 à 85 ℃, grâce au contrôleur de température. Construction robuste en acier inoxydable : ce chauffe-plats est conçu pour durer, avec une construction robuste entièrement en acier inoxydable qui peut résister à une utilisation constante et est facile à nettoyer et à entretenir. Le puits a une paroi épaissie (0,03" / 0,8 mm d'épaisseur) qui offre une robustesse supplémentaire et dispose d'un joint d'étanchéité sécurisé. Sécurité supplémentaire : nous avons amélioré notre chauffe-plats avec un « indicateur de combustion à sec » et un « système de réinitialisation » nouvellement conçus. La fonction anti-combustion à sec arrête automatiquement le chauffage des aliments lorsque la température dépasse 120 °C (248 °F). Ajoutez simplement de l'eau et éteignez la machine. Après quelques minutes, rebranchez-la pour reprendre le fonctionnement. Détails Conçu pour vous : Le puits est soigneusement conçu avec des repères de niveau d'eau à l'intérieur pour un entretien sans effort de l'eau. Le récipient est doté d'un robinet pour vidanger l'eau après utilisation, réduisant ainsi les tracas liés au nettoyage de l'intérieur de la machine. De plus, deux louches à manche extra long sont incluses, parfaitement adaptées aux casseroles profondes. Comprend 5 casseroles : notre chauffe-plats commercial est livré avec des casseroles de 15,3 qt / 14,5 L (1*1/3 + 4*1/6) accompagnées de leurs couvercles respectifs, vous permettant de servir différents plats simultanément. N'hésitez pas à changer votre menu en passant des soupes et des sauces aux ragoûts, ou même au fromage nacho et au chocolat.
    120,99 €
  • Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blanc
    Le sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant
    14,99 €
  • Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)
    MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre
    39,99 €
    25,99 €
    -35%

Comment présenter votre dessert ?

Une fois votre gâteau ou vos cupcakes glacés, vous pouvez ajouter quelques noisettes concassées sur le dessus pour donner du croquant. Servez-le sur une belle assiette à dessert et dégustez !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm
    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    19,36 €
  • Cosy & Trendy Assiette à Dessert Delirio-Grès-D 19Cm-Lot de 6, Assortis
    Assiette de la marque Cosy & Trendy Assiette à dessert décorée tendance japonisante Diamètre de 19 Cm, Hauteur de 2 Cm Vendu par 6 Assiettes en grès assortis Collection Délirio
    29,99 €

Retour en haut